印度擬加強乳制品向全球市場的發(fā)展

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　　法國《論壇報》9日報道，印度是酸奶制造大國，其奶產(chǎn)品發(fā)展前景可佳。印度最大食品產(chǎn)業(yè)組織古吉拉特牛奶市場合作聯(lián)合會認為，亞洲和中東乳制品市場分別增長了4%和5%之后，印度完全有可能成為亞洲地區(qū)中國之后的第二大奶制品消費市場。目前印度中層消費者越來越多地購買奶酪和奶制品，雖然市場還較弱，但增長將會很快。

　　報道說，據(jù)巴克萊銀行估計，從現(xiàn)在起至2030年，印度牛奶的家庭消費將比2010年翻番，達2.42億噸。同樣印度奶制品的出口也會大幅增長，據(jù)美國農(nóng)業(yè)部估計，2011年印度黃油的出口量將達10,000噸，2010年為4,000噸，脫脂奶的出口2011年將達15,000噸，2010年為10,000噸。印度希望在未來兩至三年內(nèi)，將生產(chǎn)提高10%，其2010財年(至今年2月底)的生產(chǎn)增長了5%，達1.18億噸。

　　報道說，印度乳制品市場已吸引諸多跨國公司。據(jù)BryanGarnier&Co投行估計該行業(yè)資產(chǎn)達300億美元，經(jīng)過產(chǎn)業(yè)改造的有35%。但印度奶制品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還將面臨合作制度的改革，生產(chǎn)程序自動化和信息化，質(zhì)量控制的到位，包裝的改造，提高產(chǎn)品保存期和對研發(fā)的大量投資等。此外，還有產(chǎn)品的創(chuàng)牌問題，與知名品牌塔塔、戈德瑞、印度斯坦利華，印度雀巢和達能等相比，小型生產(chǎn)者還面臨很長的路要走。

　　本文來源： 法國《論壇報》