油罐里的豆油為什么凝固，并且240度加熱變成深褐色，并伴有絮狀沉淀

478293947 · 發(fā)表于 2011-3-14 16:52:15

想請教各位，我們油罐里的豆油為什么凝固，并且240度加熱變成深褐色，并伴有絮狀沉淀，確實我們的油罐好長時間沒有清理，但是為什么原來質(zhì)量很好的豆油，酸價小于2.碘價在130左右，為什么長時間不清理有關就變成現(xiàn)在這個樣子了，這種油就不能用了把，是不是只能賣給肥皂廠，大家有沒有很好的清理油罐的經(jīng)驗。因為我的油罐高3米多，空進最多容下一個瘦子，并且豆油已經(jīng)趁機在底部，及干裂的土地一樣成塊狀，

wuzehui · 發(fā)表于 2011-3-14 17:18:29

是不是長期不清理造成凝結(jié)了

油罐里的豆油為什么凝固，并且240度加熱變成深褐色，并伴有絮狀沉淀

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油罐里的豆油為什么凝固，并且240度加熱變成深褐色，并伴有絮狀沉淀