奶源稀缺定位高 新疆特色奶產(chǎn)業(yè)遭發(fā)展困境

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　　目前，新疆自治區(qū)區(qū)數(shù)家特色奶企業(yè)都因資金不足、奶源太少、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不足等原因，面臨發(fā)展困境。

　　“我們2006年注冊(cè)公司，投入共計(jì)1000萬(wàn)元，但直到現(xiàn)在還沒(méi)有收回成本。”昨日，新疆三得利駝業(yè)科技有限公司總經(jīng)理江洪海說(shuō)。

　　近期，烏魯木齊市奶業(yè)辦公室、自治區(qū)奶業(yè)協(xié)會(huì)赴部分特色奶企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，并提出進(jìn)一步的發(fā)展規(guī)劃和建議。

　　“我區(qū)駝奶、驢奶特色奶產(chǎn)業(yè)正處于起步階段。如何讓這些特色奶企業(yè)走得更好，正在提上相關(guān)管理部門(mén)的議事日程?！弊灾螀^(qū)奶業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)陸東林介紹。

　　奶源收集困難 無(wú)法形成規(guī)模

　　木壘縣新疆三得利駝業(yè)科技有限公司和福?？h新疆旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司在全疆已有一定知名度。但對(duì)這兩家公司來(lái)說(shuō)，目前面臨最大的問(wèn)題是駝奶奶源無(wú)法滿足生產(chǎn)線需求。

　　旺源駝奶實(shí)業(yè)有限公司總經(jīng)理陳鋼糧告訴記者，該公司投資3000余萬(wàn)元建成的一期工程已正式投產(chǎn)，生產(chǎn)能力為日產(chǎn)20噸駝奶。但現(xiàn)在每天公司在各鄉(xiāng)只能收集到一千頭駱駝產(chǎn)的2噸駝奶。駝奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的困難程度超出了他的預(yù)計(jì)。

　　江洪海說(shuō)，自己公司奶源日收集量也僅為2噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)能力。

　　“全疆共有13萬(wàn)峰駱駝，占全國(guó)總量的50%以上，但駱駝是半野生自然放牧，基本屬于散養(yǎng)，分散在北疆各地，而且產(chǎn)量低，每頭奶駝只能產(chǎn)奶2至3公斤，所以奶源供應(yīng)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。”江洪海說(shuō)，由于奶源無(wú)法大量供應(yīng)，市場(chǎng)規(guī)模就無(wú)法形成。

　　規(guī)模小資金少 市場(chǎng)預(yù)期過(guò)高

　　除了奶源問(wèn)題，特色奶企業(yè)還面臨著越來(lái)越嚴(yán)格的市場(chǎng)監(jiān)管帶來(lái)的成本增加局面。

　　國(guó)家質(zhì)檢總局2010年年底發(fā)布新規(guī)，要求2011年3月底前未能重新獲得生產(chǎn)許可證的乳制品企業(yè)將停止生產(chǎn)。而乳制品企業(yè)要達(dá)到質(zhì)檢部門(mén)新規(guī)的要求，至少需要上百萬(wàn)元的整改投入。

　　三得利駝業(yè)公司和旺源駝奶公司均在去年底至今年元月間，花費(fèi)數(shù)十萬(wàn)元引進(jìn)了檢測(cè)設(shè)備。對(duì)于其他進(jìn)軍駝奶及驢奶產(chǎn)業(yè)的公司來(lái)說(shuō)，這一筆投入實(shí)在太大，陸東林說(shuō)，新規(guī)出臺(tái)后，我區(qū)僅有的五六家駝奶公司已減至3家。

　　“產(chǎn)量少、設(shè)施投入大等因素導(dǎo)致特色奶業(yè)成本高，部分企業(yè)為盡快收回成本及盈利，不斷抬高市場(chǎng)價(jià)格，致使產(chǎn)品價(jià)格與市場(chǎng)脫節(jié)?！标憱|林分析，以驢奶產(chǎn)業(yè)為例，2005年驢奶剛剛上市時(shí)，收購(gòu)價(jià)為每公斤5元，經(jīng)過(guò)數(shù)年不間斷炒作，驢奶收購(gòu)價(jià)目前已達(dá)到每公斤20元。

　　“實(shí)際上，過(guò)分炒作產(chǎn)品功效和抬高價(jià)格，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)弊大于利?！标憱|林說(shuō)，目前一頭奶驢的價(jià)格已由2005年前的數(shù)百元，飆升至現(xiàn)在的6000元至8000元，收購(gòu)成本抬高，也導(dǎo)致特色奶產(chǎn)品市場(chǎng)售價(jià)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)普通消費(fèi)者的承受能力，這是特色奶產(chǎn)品銷路不暢的主要原因之一。

　　建議特色奶企業(yè)與大企業(yè)“聯(lián)姻”

　　29日，達(dá)坂城區(qū)白楊溝村書(shū)記達(dá)列里漢告訴記者，該村目前依靠賣駝奶致富的牧民有近30戶。最成功的一家駝奶養(yǎng)殖戶，年收入近10萬(wàn)元。該村還專門(mén)設(shè)立了設(shè)備齊全的收奶站，以應(yīng)對(duì)企業(yè)日益擴(kuò)大的需求。

　　“特色奶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展對(duì)于農(nóng)牧民增收作用很明顯?！标憱|林說(shuō)，不過(guò)，如果對(duì)特色奶產(chǎn)業(yè)不做適當(dāng)引導(dǎo)，并進(jìn)行科學(xué)的市場(chǎng)運(yùn)作，有可能會(huì)造成一哄而上的局面，最終傷及尚未成熟的市場(chǎng)。

　　“高端消費(fèi)市場(chǎng)的培育需要高成本投入。”陸東林建議，特色奶企業(yè)應(yīng)借鑒白楊溝村的做法，指定和培育奶站集中收奶，以解決奶源不足問(wèn)題。同時(shí)應(yīng)與具備大型生產(chǎn)能力的成熟乳企合作，用大型乳企的設(shè)備提高生產(chǎn)能力，自身則應(yīng)把更多資金和精力放在終端市場(chǎng)的研發(fā)上。

　　鏈接

　　驢奶、駝奶具有特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中駝奶對(duì)肺結(jié)核、糖尿病等有醫(yī)學(xué)功效，而驢奶蛋白質(zhì)中乳清蛋白比例高，在胃里可形成細(xì)小柔軟的凝塊，適合嬰幼兒、老年人消化吸收。

　　據(jù)了解，我區(qū)是全國(guó)最大的駱駝和驢養(yǎng)殖省區(qū)，其中存欄駱駝?lì)^數(shù)占全國(guó)總量50%以上，而存欄驢占全國(guó)總量的15.3%，其中80%的驢集中在南疆阿克蘇、克孜勒蘇克爾克孜、喀什、和田四地州，80%以上的駱駝集中在北疆各地州。

　　本文來(lái)源：烏魯木齊在線

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奶源是個(gè)大問(wèn)題