雙匯瘦肉精事件升級

yisiyi · 發(fā)表于 2011-4-6 09:38:27

　　一個明顯有違生豬自然屬性的瘦肉率，導致瘦肉精事件在一家知名肉制品企業(yè)中發(fā)生，老板推卸責任是在鉆法律的空子？

　　本周，中國最大的肉制品企業(yè)雙匯集團董事長萬隆公開表示，雙匯是在替生豬養(yǎng)殖業(yè)不規(guī)范經營受罰，并表示目前公司的損失每天都超過1億元。

　　此言一出，有生豬養(yǎng)殖業(yè)者表示不滿，豬農面對雙匯瘦肉率的要求，合同約定不到70%的瘦肉率將不收肉，而一般的生豬瘦肉率是30%-40%.70%的標準，讓人們想起2008年乳品企業(yè)制定較高蛋白質含量標準導致奶農向液奶中添加三聚氰胺。市場質疑雙匯是否會重蹈三鹿乳業(yè)的覆轍，萬隆是否會因此鋃鐺入獄？

　　北京市億嘉律師事務所張凱律師接受本刊記者采訪時表示，目前市場對于雙匯“瘦肉精”的情況細節(jié)了解不多，是否定罪要看對雙匯事實的認定，如果公司事先知情肯定有過錯，如果應該知情而不知情的也存在過錯。如果只是企業(yè)個別人員利用管理漏洞實施的犯罪行為，那就不應該追究企業(yè)負責人的責任。

　　三鹿乳業(yè)高管最終能夠定罪是因為公司曾在事發(fā)前，進行了一次自檢，三鹿乳業(yè)原董事長田文華組織成立了問題奶粉處理小組，她自己擔任組長，在發(fā)現公司產品與國內外其他的奶粉相比，‘非乳蛋白態(tài)氮’含量高，并沒有采取正確處理方法致更多消費者受到損害。

　　張凱曾代理岳陽三聚氰胺受害者起訴南山奶粉的案件。

　　雙匯集團是雙匯發(fā)展（000895.SZ）的控股股東，持有上市公司股份30.27%.

　　豬農爆出70%瘦肉率一直是雙匯集團制定的生豬收購底線，如果不滿足要求，豬販就需要將生豬拉回。

　　雙匯方面駁稱公司良種豬和土豬都收，沒有刻意制定瘦肉率標準。但業(yè)界指出這樣規(guī)定瘦肉率是行業(yè)的潛規(guī)則。

　　“作為肉食品加工企業(yè)，現在火腿腸對蛋白質含量要求開始提高，更使得企業(yè)歡迎瘦肉?！睒I(yè)內人士告訴記者。正是因為如此，臀部渾圓、有凸起的兩條脊背，小腹收得很緊的“瘦肉精豬”才受到屠宰廠的歡迎，“生豬收購價格每斤高出普通豬0.2元錢，每頭豬多花40塊錢，經宰殺后細分出來的肉，可以比普通豬多賣幾百塊錢?！?br />
　　這與2008年乳業(yè)出現三聚氰胺事件相似，當初由于行業(yè)不顧國內原料奶實際情況，制定超過正常的蛋白質的標準，導致奶農不得不添加三聚氰胺，在乳品企業(yè)的檢查中過關。

　　痛定思痛，2010年3月底，中國出臺乳品行業(yè)新國標。按照新的乳品安全國家標準規(guī)定，生乳蛋白含量從1986年規(guī)定的每100克生乳蛋白質含量不低于2.95%降到了2.8%,菌落總數則從2003年規(guī)定的每毫升50萬調至200萬。此舉保護了中小奶農的利益，降低乳蛋白含量標準相當于放寬生乳準入門檻，可減少奶農因蛋白含量不達標而“倒奶”或者在生乳中摻加三聚氰胺的現象。（摘自：證券市場周刊）