斑節(jié)對蝦

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品名
斑節(jié)對蝦
學(xué)名 Penaeus monodon 英文 Grass prawn 別名
斑節(jié)對蝦

斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖自1988年開始發(fā)展，基本上斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖一直持續(xù)在發(fā)展，沒停頓過，91～92年是發(fā)展最快速的時(shí)期，從廣東到福建沿海地區(qū)能養(yǎng)蝦的地方都辟池放養(yǎng)，情勢連線不絕，斑節(jié)對蝦的強(qiáng)勢取代了先前放養(yǎng)的蝦種，中國對蝦(P.chinensis)、墨吉對蝦(P.merguiensis)、長毛對蝦(P.penicillatus)等紛紛在蝦池中退位。
斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖雖然歷經(jīng)93～95年的失敗，受到很大的影響，但是此蝦種在上已建立根深蒂固的地位，未來將持續(xù)地受到蝦農(nóng)的青睞，繼續(xù)被不斷地嘗試養(yǎng)殖。

斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖集中區(qū)，南自海南島起，廣西、廣東、福建等各省沿海都可見人工養(yǎng)殖斑節(jié)對蝦的蹤跡，廣東的湛江、廣西北海、福建漳浦、同安是比較集中的地區(qū)，近年更有向北方挺進(jìn)蔓延的趨勢，浙江、江蘇、山東甚至到河北都有人放養(yǎng)，將屬于熱帶、亞熱帶的斑節(jié)對蝦推廣到寒冷的北方養(yǎng)殖，這是斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖的一個(gè)新舉措。

  在華中、華北比較冷的省份，蝦農(nóng)利用每年夏季短暫的高溫時(shí)期搶養(yǎng)一期斑節(jié)對蝦，效果似乎還不錯(cuò)，北方的消費(fèi)市場上也能接受這個(gè)蝦種，春節(jié)期間還會(huì)發(fā)生供貨不足的窘?jīng)r。迫使他們必須從泰國及東南亞地區(qū)進(jìn)口凍蝦，以滿足市場殷切的需求。北方地區(qū)在冬季也有活蝦的需求，可見消費(fèi)者已徹底地接受了斑節(jié)對蝦的美味。

  蝦類的產(chǎn)量已自谷底緩步向上爬升當(dāng)中，1997年約有8萬噸的產(chǎn)量，估計(jì)斑節(jié)對蝦占了其中4~5成的比例，斑節(jié)對蝦放養(yǎng)面積，非官方的估計(jì)應(yīng)有30~40萬畝(約2~2.6萬公頃)左右，成為南方海水養(yǎng)殖極為重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

較早期的蝦塘多是建在潮間帶，靠著海水漲退潮進(jìn)行換水等程序，常因地勢低而無法將池水完全排干，難以充份曬坪，池底老化后病害多，平常放養(yǎng)密度每畝(1公頃：15畝)2~3萬尾，病害多時(shí)減到6~8千尾／畝。最近的2~3年有人改以高位池養(yǎng)蝦，就是將蝦池移到海平面較高的地方，獲得了相當(dāng)吸引人的成績，這類蝦池放養(yǎng)密度在3~5萬尾／畝，高位池養(yǎng)蝦從廣東湛江開始傳開，傳到了海南省、廣西及廣東陽江一帶，這種高位蝦池也是使斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖恢復(fù)生機(jī)的一個(gè)重要因素。高位池蝦塘建在離海平面較高的地方，靠幫浦抽水，可在收蝦后將池水排干，進(jìn)行應(yīng)有的曬坪、消毒等工作。此類蝦池也有比較強(qiáng)的抵抗臺(tái)風(fēng)能力。

另外，在福建詔安、漳浦及廣東饒平一帶，正進(jìn)行另一種養(yǎng)蝦改革模式，那就是斑節(jié)對蝦與青蟹的混養(yǎng)，兩者都比較能忍受低鹽度，效果還不錯(cuò)，蝦農(nóng)的收益提高了，扭轉(zhuǎn)以前賠本的局面，使當(dāng)?shù)匚r農(nóng)有信心以多余的金錢再度投入養(yǎng)蝦事業(yè)，使斑節(jié)對蝦病害肆虐情形比以前減輕許多，整個(gè)的養(yǎng)蝦也有了較開闊光明的前景。

w-wei

希望有一個(gè)跨越式發(fā)展。

dabin007

了解有限謝謝

lzb42

好資料啊！