飼料企業(yè)老總面臨的艱難抉擇

yutaosl · 發(fā)表于 2011-4-15 14:35:58

　　隨大流還是引領(lǐng)潮流?已經(jīng)在區(qū)域市場立足的企業(yè)還要怎么走?引領(lǐng)潮流需要花大成本,需要勞心費神,還可能死得很難看；隨大流短期風(fēng)險較低,可以舒服地過小日子。做偏安一隅的地頭蛇還是不斷進取的過江龍?很多飼料企業(yè)老總曾經(jīng)面臨如此艱難抉擇。
　　我國飼料工業(yè)經(jīng)過30多年的快速發(fā)展,一大批民族品牌已經(jīng)崛起,取代了正大、康地等老牌跨國公司飼料品牌的江湖地位,更多的本土民族品牌逐步成為市場的主流,正在走向全國,走向世界?！伴L江后浪推前浪,世上新人趕舊人”,飼料產(chǎn)品之間的競爭日趨激烈,飼料配方技術(shù)相對成熟,產(chǎn)品間的差異減小,競爭進入到了更深層次。很多企業(yè)老總逐步認識到,飼料企業(yè)要想在未來的市場競爭中取得勝利,必須找到自己的優(yōu)勢和差異化,做行業(yè)某個領(lǐng)域的引領(lǐng)者。
　　在競爭態(tài)勢下,區(qū)域優(yōu)勢飼料企業(yè)往往考慮在全國尋找合適地點落子布局。大臺農(nóng)飼料集團有限公司就是這樣一個典型案例。大臺農(nóng)是一家2005年誕生于廣東本土的豬飼料生產(chǎn)企業(yè),在經(jīng)歷了五年的飛速發(fā)展之后,如今成為廣東地區(qū)豬料市場占有率第一的企業(yè),公司依靠獨特的1+1保健理念,苛刻的品控,保姆式的營銷服務(wù),優(yōu)良品質(zhì)的產(chǎn)品贏得了市場的認可,贏得了用戶和對手的尊重,成為廣東豬料的一線品牌。在廣東這個區(qū)域市場非常成功的大臺農(nóng),正欲繼續(xù)向前,走出廣東,邁向全國。
　　大臺農(nóng)憑什么在競爭已經(jīng)很激烈的北方市場立足呢?大臺農(nóng)市場總監(jiān)陳建開所理解的“全國化”并非將廣東的成功經(jīng)驗標準化,簡單地在國內(nèi)其他地區(qū)進行復(fù)制,而是要考慮各地區(qū)的不同情況,“以市場為導(dǎo)向,產(chǎn)品更對路；競爭對手存在就是合理的,要以它們?yōu)閰⒄瘴铩?最大限度地善用資源,“大臺農(nóng)的核心競爭力在于做到資源效用最大化”。本報將從產(chǎn)品定位、市場空間和人才建設(shè)幾個方面介紹大臺農(nóng)的戰(zhàn)略,供業(yè)界參考。
　　“太可惜了,就不能變通一下嗎?”物流司機看到作廢的20多噸飼料,很心痛。2010年7月中旬,受臺風(fēng)“燦都”影響,大臺農(nóng)發(fā)往湛江市場的20多噸飼料被雨水淋濕,公司秉承不回收退料、過期料,絕不生產(chǎn)“回鍋料”的承諾,只能忍痛將淋濕的20多噸料作廢,由物流公司和大臺農(nóng)共同承擔(dān)經(jīng)濟損失。這只是大臺農(nóng)公司在經(jīng)營中的一個細節(jié),從此可以看出大臺農(nóng)人對產(chǎn)品品質(zhì)的高標準嚴要求,對用戶承諾的重視與堅守。
　　以人用食品的標準來生產(chǎn)豬料
　　大臺農(nóng)的產(chǎn)品定位是“豬料中的貴族”,憑什么?大臺農(nóng)的生產(chǎn)品控人員告訴記者,總的原則是提高原料檢測和保存標準以及成品的衛(wèi)生標準,以人用食品的標準來衡量豬料的某些衛(wèi)生指標。
　　“人情還人情,生意歸生意,飼料必須性價比高,能給豬場帶來效益,我才會選擇?！贝鏅?000頭母豬的陽春春灣萬豐農(nóng)牧公司老板嚴顯湖對飼料非常挑剔,尤其是教槽料。他認為養(yǎng)豬就是做生意,選料不能單純講朋友交情?！按笈_農(nóng)飼料養(yǎng)豬健康快大,教槽料更是可以讓乳豬斷奶平穩(wěn)過渡,大臺農(nóng)的810、102、2011、小豬料、中豬料等基本全系列飼料我均在用,選大臺農(nóng)、品質(zhì)我放心?！碧籼薜膰里@湖選擇了大臺農(nóng)。
　　原材料的采購和倉儲保證新鮮度
　　大臺農(nóng)全價料的核心料由廣州大臺農(nóng)飼料有限公司提供,大臺農(nóng)對原料的新鮮度控制非常嚴格,要求原料做到0—3天庫存,庫存原料必須在3天內(nèi)用完,而且正在向2天內(nèi)用完庫存努力。大臺農(nóng)還在工廠附近租有很大的冷庫,一些重要的原料必須存放冷庫,如魚粉、小肽腸膜、多維、賴氨酸等原料必須存放冷庫,對原料存放倉庫的衛(wèi)生條件要求也非常嚴格,很多時候是按照人用食品的標準進行原料的管理和存放,這樣來提高產(chǎn)品的品質(zhì)。而有些同類飼料企業(yè)的原材料在倉庫中一放就是半個月甚至一個月,玉米也不是定期清底,很多發(fā)霉變質(zhì)的玉米被使用,導(dǎo)致了豬吃完這樣劣質(zhì)的料之后,出現(xiàn)免疫力下降甚至發(fā)病等情況,增加了豬只患病的風(fēng)險。
　　“其實不同品牌的飼料配方差異不是很大,飼料技術(shù)也沒有什么高科技,你懂的基本同行也明白,但對原料的采購儲存把關(guān)和成品的品控卻差距很大,這就是導(dǎo)致同一配方同一生產(chǎn)線,但不同廠家生產(chǎn)出來的產(chǎn)品不同的關(guān)鍵所在,細節(jié)決定成敗,管理的成敗在于細節(jié)。”大臺農(nóng)的生產(chǎn)管理人員深有體會地告訴記者?！霸系男迈r是成品新鮮營養(yǎng)的基礎(chǔ),就像我們?nèi)顺缘牟?原料不好不新鮮,哪怕是最高明的廚師也無能為力?！鄙a(chǎn)管理人員打了一個形象的比喻。
　　好設(shè)備,關(guān)注細節(jié)保證成品品質(zhì)
　　飼料的生產(chǎn)工藝環(huán)節(jié)較多,很多環(huán)節(jié)在機器的管道內(nèi)進行,外表看不見,機器內(nèi)有很多零部件,如風(fēng)葉、傳送帶等,這些零部件里面可能會滯留一部分的原料,如果出現(xiàn)這種情況,有兩個問題,一是導(dǎo)致這一批飼料的某些營養(yǎng)成分含量不夠,影響部分營養(yǎng)指標,二是影響下一批飼料的質(zhì)量,可能會污染下一批飼料,所以定期清理干凈機器,保證機器不留衛(wèi)生死角很重要。
　　“我們要求三天清理一次,安排專人清理,專人檢驗,保證不留衛(wèi)生死角。”陳建開很認真地說?！斑@就像拿沒洗干凈的鍋炒菜,做出來的菜你敢吃嗎?豬的嗅覺是人的100倍,很靈敏,不新鮮不干凈的飼料肯定會影響豬的采食量。”陳又形象地拿人來做比喻?！按笈_農(nóng)的廠房雖然不是很漂亮,但我們的機器設(shè)備肯定是最好的,要生產(chǎn)高品質(zhì)的飼料,就需要有高品質(zhì)的設(shè)備,好的設(shè)備可以保證衛(wèi)生標準、攪拌均勻、制粒效果等,就像德國的雙立人廚具可以保證烹調(diào)的效果一樣?！?br /> 　　成品出廠需過檢驗三關(guān)
　　要做到不合格的飼料不出廠,把好成品檢驗關(guān)是最后的機會。把好成品檢驗關(guān)主要從三個方面來抓,檢驗指標、檢驗標準、檢驗方式三個方面,大臺農(nóng)力爭做到每一批每一包飼料從上中下三個位置來抽檢,主要檢驗飼料的均勻度、水分、顏色、硬度、殘留物等項目,檢查飼料里的營養(yǎng)成分是否混合均勻?原材料有沒有因為溫濕度的變化而發(fā)生變化,有沒有被殘留物所污染等。大臺農(nóng)從不回收退料、過期料,絕不生產(chǎn)“回鍋料”,這是大臺農(nóng)的承諾。
　　存欄500頭能繁母豬的惠州大亞灣嘉裕牧業(yè)萬頭豬場同樣選擇了大臺農(nóng),一年多前,嘉裕牧業(yè)的朱場長將大臺農(nóng)飼料與其他品牌飼料做了很多對比實驗,發(fā)現(xiàn)大臺農(nóng)飼料在生長水平、生長速度、均勻度等方面更勝一籌,尤其是810教槽料和2011保育料,在仔豬階段飼養(yǎng)效果顯著,于是全場全程都使用大臺農(nóng)飼料?！按笈_農(nóng)的信譽、產(chǎn)品質(zhì)量、貼心服務(wù)讓我選擇了大臺農(nóng)?！敝靾鲩L對大臺農(nóng)飼料品質(zhì)非常認可.