維生素B3的作用——探討

畜牧學人

維生素B3其實就是我們常說的泛酸，由于在自然界中分布十分廣泛，所以也稱之為遍多酸。具有旋光性，只有右旋（D-）異構體具有維生素B3的活性，消旋型（DL-）泛酸（鹽）的活性僅為右旋的50%。由于游離的泛酸不穩(wěn)定，吸濕性極強，所以實際中常用其鈣鹽。
1.泛酸是輔酶A的輔基，通過輔酶A的作用發(fā)揮其生理功能，輔酶A是機體?；饔玫妮o酶，在糖、脂肪、蛋白質等代謝中發(fā)揮重要作用。
2.與皮膚和黏膜的正常生理功能、毛發(fā)的色澤和對疾病的抵抗力等也有密切關系
3.還具有提高腎上腺皮質機能的功效，等等非常廣泛的生理功能