加拿大奶業(yè)每況愈下

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　　4月11日訊 近20年來，加拿大奶業(yè)經(jīng)歷了巨大的變化。奶牛牛群數(shù)量、人工授精中心及育種公司都出現(xiàn)了下降。20年前，加拿大有許多人工授精中心和牛群改良機(jī)構(gòu)。

　　根據(jù)加拿大乳業(yè)信息中心數(shù)據(jù)，2010年加拿大牛場(chǎng)數(shù)量12965個(gè)，奶牛存欄98.1萬頭，成母牛45.8萬頭。2004年加拿大奶牛存欄105.5萬頭，近7年來，加拿大奶牛數(shù)量減少了7.4萬頭。

　　Carson在上周加拿大的第11屆牛群會(huì)議上表示，加拿大平均牛群規(guī)模是72頭，平均年單產(chǎn)是9.6噸，乳脂3.7%，乳蛋白3.2%。加拿大沒有乳品出口，奶農(nóng)需遵守生產(chǎn)配額。超出配額的1千克乳脂要花費(fèi)2.5-3萬美元。

　　本文來源：食品財(cái)富網(wǎng)