雷霽霖分析鱘魚產(chǎn)業(yè)三大難題

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　　中科院院士雷霽霖認為，現(xiàn)在魚子醬市場供求嚴重不平衡的原因，除人為的捕撈外，更重要的原因是鱘魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在三大難題：適宜的水資源少，養(yǎng)殖周期長和產(chǎn)業(yè)發(fā)展不規(guī)范。

　　雷院士說，誰掌握了發(fā)展鱘魚產(chǎn)業(yè)從繁育、養(yǎng)殖、加工到市場、銷售、品牌建立等產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，誰就掌握了鱘魚產(chǎn)業(yè)的主動權(quán)。但產(chǎn)業(yè)的發(fā)展道路還是有很長的路要走。

　　首先，鱘魚對養(yǎng)殖環(huán)境有著非常高的要求，隨著環(huán)境污染的日益加重，鱘魚的天然生存空間已經(jīng)越來越少，適宜養(yǎng)殖的水資源就更加稀缺。其次，一些優(yōu)質(zhì)品種的鱘魚懷卵期都長達十年以上，如此長周期的養(yǎng)殖對持續(xù)投入能力和風險管理能力都有著近乎苛刻的要求，不是一般企業(yè)所能支撐的。此外，我國鱘魚產(chǎn)業(yè)主要以養(yǎng)殖商品魚為主，大多以個體形式存在，這就造成了技術(shù)發(fā)展不規(guī)范，缺乏持續(xù)支撐能力，只能長期低水平重復運轉(zhuǎn)。

　　對獐子島與阿穆爾的合作，雷院士表示看到了解決三大難題的希望。云南省方面發(fā)展意識強烈，擁有豐富的天然泉水資源;獐子島是有魄力、有實力、講誠信的龍頭企業(yè)，在資金管理、市場運作方面都有較大優(yōu)勢;阿穆爾經(jīng)過十多年的產(chǎn)業(yè)歷程，有著豐富的技術(shù)積累。雙方合作基礎(chǔ)扎實，加上有科技界的支持，未來值得期待。

　　本文來源：證券時報

優(yōu)優(yōu)

是不是以后我們就可以吃到更便宜的魚子醬了？