進(jìn)or退？日本乳企中國再建廠

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　　近日，日本明治乳業(yè)宣布斥資30億日元在中國蘇州新建工廠，生產(chǎn)膜過濾的鮮奶及酸奶產(chǎn)品。這是繼森永乳業(yè)1994年在哈爾濱建廠以來，第二家日本乳企在華建廠。與森永選擇乳粉不同，明治選擇了鮮奶產(chǎn)品。

　　在日本本土遭受核輻射污染、日本乳品市場近三年來持續(xù)萎縮、中國乳企“準(zhǔn)生證”淘汰七成企業(yè)等大背景下，明治此舉被業(yè)界普遍視為是覷空搶占中國市場的高招。

　　但亦有專家認(rèn)為，在日本本土奶源極度緊張的情況下，明治來華投資最終的目標(biāo)之一，是將新鮮奶制品返銷回去，以滿足日本消費者對于鮮奶產(chǎn)品的需要。

　　退

　　核輻射成“最后一根稻草”

　　據(jù)《日本經(jīng)濟新聞》報道，明治控股公司旗下明治公司最近出資約30億日元在中國蘇州市成立了一家占地約3.4萬平方米的全資工廠，生產(chǎn)牛奶及相關(guān)奶制品，年產(chǎn)能為2.4萬千升，重點銷售其在日本市場的拳頭產(chǎn)品，包括紙盒裝牛奶和酸奶等，定于年內(nèi)破土動工。其中酸牛奶價格暫定為20元/杯。

　　在此之前，明治在華并沒有成立工廠。而在明治之前，日本森永乳業(yè)、朝日啤酒和伊藤忠商事曾先后分別在華建廠生產(chǎn)嬰幼兒奶粉、液態(tài)奶。

　　中國奶業(yè)協(xié)會理事王丁棉認(rèn)為，明治在華建廠最直接的原因是核輻射，其嬰幼兒奶粉廠也已于今年4月遷往澳大利亞、新西蘭，預(yù)計今年7月就能投產(chǎn)。而液態(tài)奶廠選址蘇州更是有備而來。 “據(jù)我所知，日本明治公司早有進(jìn)入中國液態(tài)奶低溫奶市場的打算。據(jù)說，現(xiàn)選址在蘇州園區(qū)的工廠用地，明治早在去年已經(jīng)拿下。此外，在市場適應(yīng)與渠道拓展方面，日本明治乳業(yè)早在四五年前就已推行了‘人未到、廠未建但產(chǎn)品已到’的產(chǎn)品前期試點營銷策略。比如其膜過濾的巴氏鮮牛奶就已在上海和秦皇島等地上市。 ”

　　而日本奶業(yè)早在大地震之前就已面臨的尷尬境地則是日本乳企來華建廠的內(nèi)在誘因。數(shù)據(jù)顯示，2010年日本飲用奶的市場規(guī)模為5807億日元，近10年間萎縮了近三成。

　　對于一個畜牧資源極度緊缺的國家來說，在市場日益擴大的鄰國投資建乳品廠無疑是最直觀的出路。而核輻射只不過是迫使日本乳企從本國撤退的“最后一根稻草”。

　　進(jìn)

　　“準(zhǔn)生證”重整中國市場

　　在與日本一衣帶水的中國市場，剛剛進(jìn)行過一場被稱為 “史上最嚴(yán)厲”的乳業(yè)大整頓(即生產(chǎn)資格重新審核與換證工作)，原來近2000家的中國乳品企業(yè)經(jīng)過大浪淘沙后僅剩643家。 “643家重獲‘準(zhǔn)生證’的乳企中有近200家都是歸屬于前三名乳業(yè)巨頭的子公司，實際上的總淘汰率應(yīng)超過70%。這一大批小企業(yè)被淘汰后形成了巨大的市場空白。”王丁棉指出，“同時，目前中國消費者對國產(chǎn)乳品仍存在信心不足，而對歐美、日本的乳品品牌則有著較高的信任度。所以，明治選擇在這樣一個時機在華投資建廠，無疑是一個非?！髦恰倪x擇。 ”

　　而對于明治乳業(yè)之所以選擇蘇州作為廠址，王丁棉認(rèn)為，目前日本明治乳業(yè)在華銷售的液態(tài)奶低溫產(chǎn)品，均由日本國內(nèi)生產(chǎn)出品，運輸方式主要是通過海運進(jìn)入中國市場，關(guān)稅、運輸成本高，產(chǎn)品保質(zhì)時間亦被壓縮，而在華建廠就可以規(guī)避這些問題。同時，從市場布局上看，蘇州既可以輻射整個長三角，又可以避免與中國乳業(yè)巨頭在大城市的直接交鋒。

　　上海市奶業(yè)協(xié)會副秘書長顧佳升則認(rèn)為，明治乳業(yè)在蘇州建廠更重要的是看中當(dāng)?shù)啬淘吹馁|(zhì)量。 “這個地方自上世紀(jì)20年代以來直到今天，歷來是我國優(yōu)質(zhì)奶牛和奶源的集中地區(qū)之一。 ”

　　難

　　中國乳企將面臨新的挑戰(zhàn)

　　據(jù)悉，日本明治公司目前在華的銷售產(chǎn)品已有牛奶、雪糕、糕點和奶粉等，年銷售額約40億-50億日元，新廠投產(chǎn)后規(guī)劃在華年銷售要提升至150億日元。

　　另據(jù)統(tǒng)計，在高端嬰幼兒奶粉市場，美贊臣、惠氏、多美滋、雅培以及雀巢、明治、森永等洋品牌已經(jīng)占據(jù)了至少七成以上的市場份額。現(xiàn)在，在液態(tài)奶市場，中國乳企又將面臨新的挑戰(zhàn)。

　　從技術(shù)層面上講，明治蘇州新廠采用的膜過濾技術(shù)是目前乳業(yè)中最為先進(jìn)的液態(tài)奶生產(chǎn)技術(shù)之一，可以在殺菌的同時最大限度地保留牛奶中的營養(yǎng)成分和原有風(fēng)味。囿于成本，目前在國內(nèi)僅有三元、光明兩家在極少數(shù)特殊產(chǎn)品上應(yīng)用這類技術(shù)。

　　“即使是應(yīng)用同樣的技術(shù)甚至更先進(jìn)的技術(shù)，國產(chǎn)乳品和洋乳品的品質(zhì)仍然存在差距。比如這幾年從澳大利亞、新西蘭、法國等進(jìn)來的常溫奶，與國內(nèi)用較先進(jìn)的‘閃蒸法’生產(chǎn)的常溫奶比較，口感也要好很多?！蓖醵∶拚J(rèn)為，“關(guān)鍵還是在奶源。 ”

　　不過，也有專家認(rèn)為，明治在華建廠并非單純覬覦中國市場，同時也會將其中一部分產(chǎn)品返銷回日本。“‘返銷’思路符合奶業(yè)的全球分布規(guī)律。從奶源分布來看，日本其實沒有發(fā)展畜牧業(yè)的太多空間，只有寒冷的北海道才是其歷史上唯一存在畜牧業(yè)的地方。今天在日本本土勉強養(yǎng)了些奶牛，牛奶的生產(chǎn)成本極高，產(chǎn)下的奶只做新鮮的奶制品以滿足市場的需要，其余可以保存的奶制品全都依賴進(jìn)口。”顧佳升認(rèn)為，“大洋洲是日本進(jìn)口奶制品的重要地區(qū)，但重洋遠(yuǎn)隔，日本只能從那里進(jìn)口長保存期的奶制品。中國的東北或華北盡管在地理位置上更近，但那里的奶源質(zhì)量仍需進(jìn)一步提高。因此，在蘇州建廠是明治乳業(yè)生產(chǎn)鮮奶返銷日本的最優(yōu)選擇。 ”

　　無論明治乳業(yè)是要搶占中國高端液態(tài)奶市場也好，抑或其實是返銷日本市場也罷，中國乳業(yè)都將在奶源、高端液態(tài)奶等新的領(lǐng)域迎來新的挑戰(zhàn)。

　　本文來源：新聞晚報

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