朱自清《春》中國(guó)食品來(lái)了（轉(zhuǎn)發(fā)）

玉凰王軍 · 發(fā)表于 2011-5-28 10:15:38

　　盼望著，盼望著，歪風(fēng)來(lái)了，中國(guó)毒品的腳步近了。
　　一切都十分新鮮的樣子，欣欣然擺上了貨架。青菜朗潤(rùn)起來(lái)了，魷魚(yú)鮮起來(lái)了，辣椒的臉紅起來(lái)了。
　　豆芽偷偷地從豆殼里鉆出來(lái)，嫩嫩的，綠綠的。水缸里，池子里，瞧去，一大片一大片滿(mǎn)是的。黃的，綠的，放一點(diǎn)無(wú)根激素、擱一點(diǎn)防腐劑，再來(lái)點(diǎn)尿素，綠豆芽白白的，黃豆芽胖胖的。
　　辣椒、豬肉，腐竹、你不讓我，我不讓你，都爭(zhēng)著搶著趕趟兒。紅的蘇丹紅像火，粉的瘦肉精像霞，白的吊白塊像雪。饅頭里帶，家家戶(hù)戶(hù)，老老小小，都趕趟兒似的，一個(gè)個(gè)都吃過(guò)了。積攢積攢毒素，借點(diǎn)藥費(fèi)，各看各的一份兒病去了?！爸圃焓称吩谟诜潘帯?，剛起頭兒，有的是技巧，有的是原料。
　　草莓像剛落地的娃娃，從頭里腳都是毒素泡的，它生長(zhǎng)著。饅頭象小姑娘，花枝招展的，回收著，染著。
　　中國(guó)食品像隱秘的殺手，有層出不窮的花招和手段，引著我們安樂(lè)中死去著餿味兒，閉了眼，作坊里仿佛已經(jīng)滿(mǎn)是熏肉、面包、果脯！案板上成千成百的蒼蠅嗡嗡地鬧著，大小的蟑螂爬來(lái)爬去。昆蟲(chóng)遍地是：雜樣兒，有名字的，沒(méi)名字的，散在原料堆里像眼睛，像星星，還爬呀爬的。
　　“中國(guó)食品很安全”，不錯(cuò)的，像食監(jiān)局、工商局、衛(wèi)生局的虛假報(bào)告安慰著你。電視里帶來(lái)些新調(diào)查的有毒食品的氣息，混著記者暗訪的味兒，還有各種有關(guān)有害食品曝光的新聞在網(wǎng)上醞釀。不法商販把加工點(diǎn)安到更偏僻的地方，正規(guī)企業(yè)也來(lái)了，在原料里填加各種有害的化學(xué)品，做出好看的食品，在大型超市里賣(mài)著。換了加工后的包裝，這時(shí)候賣(mài)得格外的旺。
　　死豬肉是最尋常的，一進(jìn)就是兩三噸。可別惱?？?，做臘肉，做熏肉，變牛肉，加班加點(diǎn)地制做著。銀耳、生姜上全熏著一層硫黃，熏出來(lái)黃得發(fā)亮，工業(yè)鹽腌制的四川泡菜也青得逼你的眼。墨汁粉絲，有毒花椒，地溝油，制造出一碗色澤鮮艷的麻辣燙。放眼去，醫(yī)院里，廁所邊，有吃了有毒食品患病的人；還有喝了三氯腈胺的小孩，結(jié)著石，憋著尿。他們的頭發(fā)，稀稀疏疏的，在雨里靜默著。超市里的有害食品漸漸多了，吃有害食品的人也多了。