不宜徹底地禁用瘦肉精，應(yīng)該提倡科學(xué)合理的使用瘦肉精

alex9531 · 發(fā)表于 2011-6-17 10:00:56

本帖最后由 alex9531 于 2011-6-17 10:03 編輯

己所不欲勿施于人,自己不愿意吃到瘦肉精,就應(yīng)該不使用.....
食品行業(yè)是良心事業(yè),加工過程是客人看不到的,沒良心的人只想賺錢無視別人的身體健康,商品賣出去前應(yīng)該先想想自己敢不敢吃,敢不敢讓自己小孩先嚐嚐,其實(shí)養(yǎng)豬戶也應(yīng)該吃吃自己養(yǎng)的豬肉,才知道自己養(yǎng)出來的豬肉是不是好吃.健康養(yǎng)豬,養(yǎng)健康豬.大家才能吃的安心.

lyl · 發(fā)表于 2011-6-17 21:24:25

再好的東西，到有些人手中，就會(huì)出問題，這就是中國人的悲哀。
想想，如今的人眼中除了錢，還有什么？可悲，可憐啊。

龔飛 · 發(fā)表于 2011-6-19 16:40:24

利欲熏心，利令智昏

futingbin · 發(fā)表于 2011-7-1 18:21:23

從中國人的觀念來看就得禁止，假如放開了，后果不堪設(shè)想，何況現(xiàn)在的豬肉太瘦了，都沒有小時(shí)候吃的那種味道了。

fanshenyang · 發(fā)表于 2011-7-2 09:12:08

還是禁了好，要從其他方面（比如育種）來提高瘦肉率和肉品質(zhì)，這樣才是真正的推動(dòng)科技進(jìn)步，靠瘦肉精來提高瘦肉率，對于一個(gè)科研工作者來說，那是糊弄事，并沒有造福百姓

嗷嗷乖乖 · 發(fā)表于 2011-7-13 15:23:11

以目前的狀況，監(jiān)管不可能到位，與其這樣，不如禁了。

mibai · 發(fā)表于 2011-7-13 17:23:37

中國現(xiàn)狀要求，不搞極端不是當(dāng)官的作風(fēng)

lsy304 · 發(fā)表于 2011-7-14 17:01:46

那確實(shí)啊，是藥三分毒，要辯證的看這個(gè)問題，如何合理的使用才是王道

oclockp · 發(fā)表于 2011-7-15 10:13:25

4樓說得有點(diǎn)道理

wjh_xumuren · 發(fā)表于 2011-7-23 00:47:17

1、標(biāo)準(zhǔn)缺失帶來監(jiān)管漏洞：飼料的安全限量是多少，禁藥期應(yīng)多長，沒有大量的試驗(yàn)佐證。
發(fā)達(dá)國家是不吃內(nèi)臟的，我們的生活水平還低，消費(fèi)習(xí)慣不同飼料的安全限量應(yīng)更低，禁藥期應(yīng)更長，這需要試驗(yàn)。但沒人去做這些工作，科技含量低，發(fā)不了SCI，科研業(yè)績和評價(jià)體系的原因。為什么這么多年，一直在提育種，但沒有真正的品種或品系能搞出來，因?yàn)閷＜覀兌荚诟愀呔饬?，基礎(chǔ)性的科研工作沒人做。為論文而論文。我們的科研成果是世界第一，但真正有用的很少。
2、監(jiān)管不力，不做為。瘦肉精在雙匯只是冰山一角，早已是行業(yè)的規(guī)則，沒人去問，沒人去管，業(yè)內(nèi)人都知道。專家沒有管的職能；監(jiān)管部門是民不究，官不問；養(yǎng)豬戶和豬販子是利益最大化，消費(fèi)者是不知情和無知。還肉色的正常色都不知道，還會(huì)買肉，當(dāng)然瘦肉多的好。
3、政府干涉的極端化。一棍子打死，什么三聚腈胺，瘦肉精不得檢出。地方畜牧檢測部門的檢測能力也有限，我們的公共儀器資源也得不到很好的利用。出事后，賣液相的廠家都活躍了。
4、食品安全知識宣傳不到位。什么樣的肉色是正常的，排酸是怎么回事，沒有多少人知道，消費(fèi)誤區(qū)帶動(dòng)了瘦肉精事件的發(fā)生。膘越薄，越有可能添加的瘦肉精多，這是最簡單的常識了，消費(fèi)者不懂專業(yè)，如何分辨，他們認(rèn)為是好的，更重要的一點(diǎn)，都是去膘肉了，去的脂通過高標(biāo)價(jià)精瘦肉分割再找回來。因此，我這個(gè)專業(yè)的人都不會(huì)買肉了。想買帶皮的買不著。
歸根到底，體制需要改革，學(xué)習(xí)借鑒發(fā)達(dá)國家。我認(rèn)為1）科研評價(jià)體系SCI要做，基礎(chǔ)性科研工作更為重要，離開基礎(chǔ)生產(chǎn)數(shù)據(jù)只能去搞偽科學(xué)、不實(shí)用的技術(shù)。2）政府標(biāo)準(zhǔn)制定政策，標(biāo)準(zhǔn)的制定要有大量實(shí)驗(yàn)和調(diào)研數(shù)據(jù)論證指標(biāo)的科學(xué)性，要廣泛征求意見求證其實(shí)用性，要衡量整個(gè)行業(yè)的平均水平是什么，做到經(jīng)濟(jì)性。監(jiān)管做到常態(tài)化，信息化管理，這是技術(shù)與管理部門需要共同完成的，這就是我們與發(fā)達(dá)國家的差距了。只有行業(yè)實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化和信息化了，監(jiān)管才能更加可行。3）教育和法制約束，高違法成本手段。4）宣傳。

補(bǔ)充內(nèi)容：
經(jīng)過10-20年的發(fā)展，科研基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫平臺(tái)搭建起來，我國發(fā)達(dá)地區(qū)畜牧行業(yè)實(shí)現(xiàn)信息化管理，監(jiān)管實(shí)現(xiàn)可追塑，市場分級消費(fèi)細(xì)化。