請(qǐng)問魚粉的VBN偏高是什么原因？

nutritionfriend · 發(fā)表于 2011-6-13 11:05:55

醒來了 · 發(fā)表于 2011-6-13 14:30:51

加工魚粉的原料魚不夠新鮮

zhuyanling · 發(fā)表于 2011-6-13 22:16:41

同意樓上的，VBN反應(yīng)的是原料魚的新鮮程度。

hemannish · 發(fā)表于 2011-7-18 10:30:35

氨基酸變質(zhì)就偏高！

隨原罪飄逝 · 發(fā)表于 2011-9-5 15:09:55

看魚粉標(biāo)簽日期如果時(shí)間不長(zhǎng) 就是生產(chǎn)魚粉時(shí)的原料魚不新鮮

wxh119119 · 發(fā)表于 2011-9-5 16:25:10

直接反應(yīng)原料時(shí)間或原材料的新鮮度

jiazi · 發(fā)表于 2012-11-19 14:03:28

蛋白質(zhì)變性，脂肪氧化

請(qǐng)問魚粉的VBN偏高是什么原因？