美現(xiàn)"砒霜雞" 雞肉含致癌物 養(yǎng)豬業(yè)也用

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　　輝瑞公司生產的一款禽藥會導致雞肉殘留毒素

　　自歐洲腸出血性大腸桿菌疫情暴發(fā)以來，對食品的恐慌情緒蔓延歐洲多國。一波未平一波又起，日前媒體披露，美國市場部分雞肉可能含有少量砒霜。

　　輝瑞公司一款在美國從20世紀40年代就在禽類中使用的藥物洛克沙砷(Roxarsone)，可能致使雞體中含有致癌物質砷。

　　美國食品和藥物管理局(FDA)在對雞肉進行實驗研究后發(fā)現(xiàn)，曾吃過這種動物用藥的雞肝臟中含有較高含量的致癌物質砷。

　　此外，F(xiàn)DA還對雞胸脯和雞腿進行檢測，結果發(fā)現(xiàn)，和雞肝相比，雞胸脯和雞腿中的砷含量只有其四十分之一。

　　洛克沙砷1996年在中國上市，目前有多個廠家生產。

　　中國農業(yè)部1996年批準了該藥的使用，之后國內多個廠家逐漸開始了大量生產，并廣泛用于養(yǎng)雞業(yè)和養(yǎng)豬業(yè)。

　　輝瑞將停售

　　據悉，這款藥在美國自20世紀40年代開始生產，主要用來殺死寄生蟲并促進家禽生長。目前很多家禽生產商已經暫停使用。

　　輝瑞公司方面已經宣布，將于30天后在美國停售洛克沙砷，以便給家禽飼養(yǎng)者留下足夠的過渡期，尋找替代藥物。

　　輝瑞公司稱，盡管FDA只是在雞中對此藥進行了實驗，但是在豬和火雞市場都將暫停銷售。

　　養(yǎng)豬業(yè)也用

　　洛克沙砷，或稱“洛克沙胂”，是近年來在世界各國廣泛使用的含砷飼料添加藥物。 美國食品和藥物管理局最早于1964年允許洛克沙砷用于雞的飼料，1983年正式批準用作豬、雞的促生長劑。

　　不過，后來發(fā)現(xiàn)容易因為食物提煉，造成環(huán)境的無機砷(即砒霜)污染，因此，1999年時歐盟已明令禁止使用“洛克沙砷”作為雞的飼料添加用藥物。

　　來源：中國經濟網

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抑菌藥物出現(xiàn)問題只是時間的問題。關鍵是如何平衡生產效益和利潤。

吉斯羽

過去好多促進生長改善生產性能的藥物添加劑現(xiàn)在要重新進行安全評估。