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[水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)] 珍禽養(yǎng)殖的市場(chǎng)前景

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發(fā)表于 2011-6-22 10:25:29 | 只看該作者 回帖獎(jiǎng)勵(lì) |倒序?yàn)g覽 |閱讀模式
我國(guó)珍禽養(yǎng)殖雖有悠久的歷史,但從飼養(yǎng)品種和數(shù)量的發(fā)展速度而論近十余年來(lái)是空前的。現(xiàn)在國(guó)內(nèi)珍禽養(yǎng)殖品種已從鵪鶉、肉鴿、雉雞、火雞、烏雞、珍珠雞、野鴨、鷓鴣、孔雀和鴕鳥(niǎo)等經(jīng)濟(jì)禽類向鴻雁、灰雁、豆雁丹頂鶴、天鵝、斑鳩、白鷴、蒼鷹、花尾榛雞、白冠長(zhǎng)尾雉,紅腹錦雞、大鴇、藍(lán)鳥(niǎo)雞、鴛鴦、企鵝等一大批馴養(yǎng)保護(hù)性禽類發(fā)展,飼養(yǎng)數(shù)量和規(guī)模也日趨擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計(jì),目前我國(guó)珍禽存欄總量已超億只,國(guó)內(nèi)珍禽養(yǎng)殖場(chǎng)已達(dá)6000多家;僅廣東省為例,孔雀飼養(yǎng)總量即達(dá)80000100000只。如此之多的珍禽飼養(yǎng)品種和種群數(shù)量為珍禽養(yǎng)殖業(yè)提供了廣闊的發(fā)展空間。  
珍禽養(yǎng)殖是野生動(dòng)物養(yǎng)殖業(yè)的主要組成部分之一,歷來(lái)受到國(guó)家有關(guān)部門的重視。特別是改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)先后頒布了《中華人民共和國(guó)野生動(dòng)物保護(hù)法》、《中華人民共和國(guó)陸野生動(dòng)物保護(hù)實(shí)施條例》,保護(hù)了依法開(kāi)發(fā)利用野生動(dòng)物資源的單位和個(gè)人的合法權(quán)益,并對(duì)野生動(dòng)物馴養(yǎng)繁殖、經(jīng)營(yíng)利用作了法律上的規(guī)范。“加強(qiáng)資源保護(hù),積極馴養(yǎng)、合理開(kāi)發(fā)利用”的野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)管理方針的出臺(tái)是我國(guó)第一次從政策法規(guī)上明確提出了鼓勵(lì)社會(huì)成員對(duì)現(xiàn)有野生動(dòng)物進(jìn)行馴養(yǎng)繁殖。  
現(xiàn)在,包括國(guó)家一類保護(hù)動(dòng)物也可在保護(hù)野生動(dòng)物資源前提下,履行相應(yīng)手續(xù)進(jìn)行養(yǎng)殖。另外,還明文規(guī)定了對(duì)所馴養(yǎng)繁殖動(dòng)物可以合理開(kāi)發(fā)利用,即通過(guò)進(jìn)行產(chǎn)品加工,市場(chǎng)銷售等手段獲取合法效益。此類養(yǎng)殖政策法規(guī)的制度為各單位養(yǎng)殖生產(chǎn)奠定了法律基礎(chǔ)和提供了政策保證。  
近幾年來(lái),隨著人們生活水平的不斷提高,珍禽消費(fèi)也由原來(lái)的僅局限于高檔賓館、飯店而逐步進(jìn)入尋常百姓的餐桌,尤其是近來(lái)的食野味風(fēng)潮的推波助瀾,具有多種滋補(bǔ)價(jià)值、食有野味的珍離野味首當(dāng)其沖,成了消費(fèi)者首選的美味佳肴。  
一些賓館飯店更是把珍離作為一道主導(dǎo)菜肴來(lái)打,在于日前開(kāi)業(yè)的鄭州克邁拉野餐大王僅推出的珍禽菜肴就達(dá)100種之多,如清蒸山雞、五香鷓鴣、原味貴婦雞、孔雀雙展翅、圣誕火雞等野味菜肴無(wú)一不令消費(fèi)者心馳神往,垂涎欲滴。據(jù)統(tǒng)計(jì)僅廣東一地,年可消耗商品珍禽就達(dá)4000萬(wàn)只以上,消費(fèi)市場(chǎng)的火爆使珍禽身價(jià)也一路上揚(yáng),時(shí)下,一只商品山雞售價(jià)在50-80元,鷓鴣20-30元,蟲(chóng)子雞100元。消費(fèi)拉動(dòng)使得沉寂多年的珍禽養(yǎng)殖業(yè)再度紅火起來(lái),而歷經(jīng)幾年的科學(xué)攻關(guān),珍禽養(yǎng)殖業(yè)的科技含量也大為增加,為了確保珍禽的野味河南省鄭州市克邁拉生物技術(shù)有限公司還推出了珍禽專用飼料,人工養(yǎng)殖效益也大幅提高。  
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