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羅非魚鏈球菌疾病防治的冷思考 （茂名市茂南區(qū)富爾樂獸藥飼料營銷中心
富爾樂羅非魚技術(shù)團(tuán)隊(duì)） 鏈球菌，活躍在羅非魚養(yǎng)殖過程中最引人矚目的一大名詞，令養(yǎng)殖戶聞而生畏。2009年、2010年它是羅非魚病害里呈現(xiàn)最厲害的角色，養(yǎng)殖戶、技術(shù)員、魚病醫(yī)生、專家都為此絞盡腦汁。筆者服務(wù)于羅非魚養(yǎng)殖行業(yè)已有6年之久，經(jīng)常在茂名、吳川一帶走訪養(yǎng)殖場，2009年5—8月份曾在吳川博鋪、蘭石、長岐這幾個(gè)重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)進(jìn)行羅非魚鏈球菌病害防治及現(xiàn)場調(diào)研；2010年在茂名茂南、高州養(yǎng)殖場走訪。對(duì)比這兩年的鏈球菌發(fā)病情況，2010年的總體表現(xiàn)如個(gè)體發(fā)病率、發(fā)病面積、流行時(shí)間、死魚數(shù)量、治療費(fèi)用、復(fù)發(fā)率都比2009年高，治愈率低于去年。筆者通過有關(guān)羅非魚鏈球菌多方面的數(shù)據(jù)和信息，站在涉及這一病害的每個(gè)環(huán)節(jié)，冷靜思考，察看細(xì)微之處發(fā)現(xiàn)！不管是養(yǎng)殖戶、技術(shù)員、魚醫(yī)，還是苗種、飼料、魚藥、微生物制劑等都存在致使羅非魚爆發(fā)鏈球菌的原因。 現(xiàn)在先聽聽養(yǎng)殖戶是怎樣談?wù)摻衲炅_非魚養(yǎng)殖的，然后再思考！再分析！再補(bǔ)救！ “現(xiàn)在的魚苗質(zhì)量太差了，特別是吉富，每次發(fā)病它都有份，死魚又多。” “我前幾天才用了XX公司的XX菌調(diào)水，今天就開始死魚，那個(gè)廠家人員在茂名大叫大跳說茂名羅非魚養(yǎng)殖免疫力低，需要用他的微生物制劑，有病治病、無病預(yù)防，我覺得自己被騙了！” “真奇怪，我的魚塘去年也發(fā)生像現(xiàn)在情況的病害，那次我用XX沙星拌料喂3天，死魚就明顯減少，過幾天全部好了，這次我用了5天，一點(diǎn)效果沒有，同樣的魚塘水質(zhì)、同樣的魚苗，為什么沒點(diǎn)用呢！” “我10畝水面2萬斤魚花了5000元藥錢，前兩天情況比較好，今天又大量死魚，比上次還要多，怎么這個(gè)病沒藥治愈的嗎！” “魚醫(yī)生，說白了就是一個(gè)賣藥佬，我的魚發(fā)病了，他們過來看看就給我?guī)状蟀S色的藥粉，說用5天大部分可以治愈，里面是什么也沒說清楚，我的幾個(gè)朋友也用了，大家的魚病不但沒好轉(zhuǎn)，死魚更是越來越多，這下可虧多了！” “我和隔壁的魚塘同樣的水源、同樣的魚苗、發(fā)病也一樣癥狀，使用同樣的藥物、拌喂同樣的飼料，治療效果卻不一樣，怎回事！” “我去年飼料是自己到加工廠加工的，基本沒有發(fā)病，今年用商品料，早早就發(fā)病了，死魚很多，鏈球菌與飼料有關(guān)系吧！” “我養(yǎng)魚是純投料，王老板是魚豬混養(yǎng)，豬糞直接下魚塘，我的羅非魚每天死一百多條，他的沒事，不是說混養(yǎng)的魚塘發(fā)病率高！” “我管它是不是禁用藥物，能治好病就可以，現(xiàn)在的魚價(jià)和魚中搶魚收購，孔雀石綠我也敢用，我的魚不怕沒人要！” ……
…… 這就是養(yǎng)殖戶對(duì)羅非魚養(yǎng)殖的種種說法，這就是今年鏈球菌治療效果的大概總結(jié)，這也是像我們工作在養(yǎng)殖場一線技術(shù)人員要面對(duì)的問題，更是目前防治羅非魚鏈球菌的困難所在！ 筆者分析認(rèn)為： 一、吉富羅非魚不是鏈球菌的根源：很多養(yǎng)殖戶將鏈球菌的原罪歸于吉富是一個(gè)錯(cuò)誤，回顧今年及以往發(fā)生鏈球菌病情，不僅僅是吉富，奧尼類也一樣發(fā)病，只是在數(shù)量和發(fā)病率上很大差異而已。鏈球菌流行與爆發(fā)就像2006年以來豬的無名高熱癥，是集約化、規(guī)?；B(yǎng)殖帶來的病害，是養(yǎng)殖歷史積累、違反羅非魚自然生長規(guī)律的懲罰。奧尼與吉富在養(yǎng)殖管理（如放養(yǎng)密度、飼料喂養(yǎng)、日常監(jiān)管等）是不同的，就像二元、三元雜的豬苗與瘦肉型豬苗。很多養(yǎng)殖戶憑著一套老經(jīng)驗(yàn)管理魚塘，一般情況是很有效果，但是隨著塘租、飼料、電費(fèi)、人工等成本的增加，不得不放養(yǎng)更高密度；為了縮短出魚時(shí)間，蓄意增加飼料喂養(yǎng)數(shù)量；為了羅非魚高速生長，逼不急待而盲目地進(jìn)行水處理或添加禁用促長劑；奧尼自身的免疫力能夠抵抗，吉富就會(huì)深受其影響感染得病。建立一套適應(yīng)吉富羅非魚養(yǎng)殖管理體系并實(shí)施，盡可能減少吉富致病誘因，那么吉富在面對(duì)鏈球菌也會(huì)有現(xiàn)在奧尼的能力。假使，現(xiàn)在還繼續(xù)違反羅非魚固有的養(yǎng)殖規(guī)律，用不了很久，奧尼感染鏈球菌機(jī)率也會(huì)像目前的吉富！ 二、養(yǎng)殖模式不是鏈球菌致病的最大原因：記得有一個(gè)做微生物制劑的商家在茂名叫喊：茂名養(yǎng)殖模式羅非魚免疫力低！真是可笑可悲，可笑是他不懂羅非魚，可悲的是他為了做生意出此下策。茂名羅非魚免疫力低嗎！其他不說，鏈球菌每次爆發(fā)的源頭不在茂名，茂名是最遲的；發(fā)病率和死亡率是最低的；病害流行時(shí)間是最短的；治愈率相比其他地區(qū)是最高的。茂名、湛江地區(qū)羅非魚養(yǎng)殖模式與其他地方是有區(qū)別，它是以混養(yǎng)模式為主（如魚豬混養(yǎng)、魚鴨混養(yǎng)），這是茂名的養(yǎng)殖特色，是羅非魚養(yǎng)殖很有經(jīng)濟(jì)效益的模式。鏈球菌發(fā)病資料表明，混養(yǎng)魚塘發(fā)病率低于精養(yǎng)（純投料）魚塘，單位面積死魚量少于精養(yǎng)魚塘，治愈率高于精養(yǎng)魚塘，使用藥物單位成本低于精養(yǎng)魚塘。這樣的結(jié)果與很多魚醫(yī)生、專家、商家的觀念（他們認(rèn)為混養(yǎng)魚塘鏈球菌發(fā)病率大大高于精養(yǎng)魚塘）相悖，分析一下兩種模式養(yǎng)殖管理的區(qū)別（表1） | | 水質(zhì)一般，容易變差，以肥水為主，水質(zhì)出現(xiàn)惡化時(shí)化學(xué)藥物處理，相對(duì)較少使用微生物制劑 | 水質(zhì)較好，經(jīng)常使用微生物制劑調(diào)水 | 中小魚階段以畜禽糞便為主要餌料來源，補(bǔ)充配合飼料，250克左右才以飼料投喂為主，一年兩造或兩年三造。 | | 放養(yǎng)密度一般在1200—2000條/畝 | | 小結(jié)： 1、混養(yǎng)魚塘因水質(zhì)不穩(wěn)定，致使羅非魚從幼魚階段接受考驗(yàn)，提高了自身免疫力，水體中微生物很多很雜，相互間起到抑制的作用；精養(yǎng)魚塘水質(zhì)優(yōu)越，羅非魚吃飽餌料生長，沒有在惡劣環(huán)境中接受考驗(yàn)，容易被動(dòng)致病，有的養(yǎng)殖戶過于迷信商家宣傳微生物制劑可以提高羅非魚10%以上的生長速度，盲目的的調(diào)水，破壞水中微生物相態(tài)，使致病菌迅速繁殖爆發(fā)。 2、混養(yǎng)魚塘在羅非魚價(jià)格低迷情況下依然可以保本或獲利，精養(yǎng)魚塘則不行，它必須要提高產(chǎn)量和生長速度才能避免虧本，所以經(jīng)常逼著羅非魚生長，重重?fù)p壞魚體自身機(jī)能，容易發(fā)病。 |
當(dāng)然，并不是說混養(yǎng)魚塘在抵抗鏈球菌就優(yōu)于精養(yǎng)魚塘，只是說明養(yǎng)殖模式不是鏈球菌致病的最大原因。在茂名、吳川地區(qū)，混養(yǎng)模式已經(jīng)發(fā)展了二、三十年，有著自身的優(yōu)勢(shì)及經(jīng)濟(jì)效益，農(nóng)戶選擇養(yǎng)羅非魚就是為了掙錢養(yǎng)家糊口，不掙錢還養(yǎng)魚么！豬糞養(yǎng)成的魚與飼料養(yǎng)的魚在銷售價(jià)格上是一樣的，但是利潤卻相差很遠(yuǎn)，農(nóng)戶為何不選擇混養(yǎng)呢！我們不贊同羅非魚混養(yǎng)是因?yàn)槭称钒踩?，畜禽?jīng)常使用抗生素會(huì)造成羅非魚體內(nèi)的藥物殘留（目前的豬糞都經(jīng)過沼氣池發(fā)酵才下魚塘，豬糞殘留的藥物大部分被處理掉）。如果政府及羅非魚加工出口企業(yè)將混養(yǎng)與精養(yǎng)羅非魚價(jià)格拉開一定的差距，我們相信養(yǎng)殖戶肯定實(shí)現(xiàn)精養(yǎng)。 三、飼料原料及飼料的“霉菌毒素”污染是造成鏈球菌和其他細(xì)菌性疾病發(fā)生的關(guān)鍵：隨著飼料原料價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，羅非魚飼料配方使用的材料就越來越雜，魚粉、豆粕、小麥、菜粕不再是配方的重要角色，而替代他們的是肉骨粉、雜粕（如西紅柿粕、芝麻粕等）、玉米蛋白粉、玉米糟粕等等。如果能夠做到配方營養(yǎng)均衡和不影響消化率的話，也是可以的。但問題不在此，而是這些替代品存在霉菌毒素，魚粉、肉骨粉、花生麩（粕）、棉粕、芝麻粕、玉米蛋白粉、玉米糟粕常常被黃曲霉素污染，黃曲霉素B1破壞羅非魚肝功能，肝是羅非魚體內(nèi)最重要的器官，把它損壞等于破壞整體的免疫力。養(yǎng)殖中發(fā)現(xiàn)，羅非魚在感染細(xì)菌性疾病之前已經(jīng)發(fā)生了肝膽病，一條10cm的羅非魚肝膽變壞了，它還能長到半斤嗎？所以今年小魚也發(fā)生了鏈球菌。養(yǎng)殖戶使用飼料也是個(gè)問題，一般配合飼料保質(zhì)期是30天，有的養(yǎng)殖戶喂養(yǎng)了兩個(gè)月；存放飼料地方保持通風(fēng)干燥很必要，特別是在梅雨季節(jié)。筆者建議飼料加工企業(yè)、養(yǎng)殖戶自配料的必須在飼料里添加吸霉劑和霉素解毒類添加劑，以緩解或減少肝臟中毒損傷現(xiàn)象。（如表2） 四、突發(fā)應(yīng)激是促使羅非魚鏈球菌和其他細(xì)菌性疾病發(fā)生：畜禽養(yǎng)殖中經(jīng)常看到“應(yīng)激”的處理，保證動(dòng)物最根本福利就是避免其應(yīng)激，羅非魚一樣常常被動(dòng)應(yīng)激，包括水體、氣候、喂養(yǎng)、捕撈、運(yùn)輸、殺蟲消毒等方面。應(yīng)激致使羅非魚驟然刺激，身體機(jī)能反應(yīng)不及時(shí)，免疫應(yīng)答損傷，造成免疫力下降，細(xì)菌入侵感染發(fā)病；特別是一些突發(fā)性應(yīng)激，如缺氧泛塘、天氣驟變、體表損傷，有些魚塘遇到缺氧后幾天出現(xiàn)了細(xì)菌疾病就是這個(gè)原因。突發(fā)應(yīng)激不但促發(fā)細(xì)菌性病害，還引起大量死魚。因此，養(yǎng)殖戶要重視避免羅非魚被動(dòng)應(yīng)激及處理（如表3） | | 水體： 1、溶氧：低于3mg/L 2、PH值：低于6.0或高于9.0 3、氨氮：高于0.3mg/L 4、亞硝酸鹽：0.01mg/L 5、硫化氫：存在 6、中毒：重金屬、有機(jī)磷等 | 水體： 1、
人工增氧、化學(xué)品增氧 2、
化學(xué)品調(diào)整 3、
化學(xué)品或微生物制劑處理 4、
先化學(xué)品處理、后微生物制劑調(diào)水 5、
化學(xué)品處理 6、
葡萄糖、阿托品、茵陳、綠豆、甘草 | | 捕撈： 1、無水裝放魚苗、過塘后停喂2天，飼料添加抗應(yīng)激藥品；魚苗體表嚴(yán)重?fù)p傷時(shí)用刺激性小的消毒劑全塘潑灑2、輪捕輪放后停喂2—5天，飼料添加抗應(yīng)激藥品。 | | 魚箱里潑灑青霉素、硫酸鏈霉素合劑，防治水體惡化，保持水體溫度 |
五、錯(cuò)誤治療讓羅非魚鏈球菌病蒙上“治不好的絕癥”的幌子：很多人認(rèn)為2010年的羅非魚鏈球菌很難治療，使用很多藥物沒見效果，筆者也有同感。自3月份以來，用在羅非魚身上的藥物有氟苯尼考、氟諾酮類（沙星）、a-內(nèi)酰胺類、氨基糖苷類、大內(nèi)環(huán)酯類、利福霉素、磺胺類等，包括單一和復(fù)配，在后期唯獨(dú)磺胺類效果比較明顯。氟苯尼考抗菌譜最廣，也是最有效、最安全水生動(dòng)物使用的藥物，但這次它失靈了；去年鏈球菌單用氟諾酮類治療5天就起效果，這次也失效，為什么？這次鏈球菌難治療又是為何？細(xì)細(xì)分析，回想近幾年來使用藥物的經(jīng)過，其實(shí)答案很簡單，是我們錯(cuò)誤治療及濫用藥物造成的。羅非魚恐怕有一天會(huì)走到“超級(jí)細(xì)菌”的地步，那時(shí)用什么拯救呢！作為羅非魚養(yǎng)殖技術(shù)員或魚醫(yī)生，治療病害時(shí)是否進(jìn)行正確診斷呢？單憑肉眼能分辨羅非魚肝膽病、鏈球菌、遲緩愛德華氏菌的癥狀的區(qū)別嗎？是否是羅非魚細(xì)菌性綜合癥（鏈球菌會(huì)并發(fā)愛德華氏菌病的）？如果將病魚送到相關(guān)機(jī)構(gòu)化驗(yàn)等出結(jié)果，這塘魚還剩多少?zèng)]死的呢？這么多人從事魚醫(yī)行業(yè)，有幾個(gè)人真正懂得藥物的藥理、作用、用量、毒性并施用在現(xiàn)實(shí)中？這么多藥物生產(chǎn)企業(yè)，有幾個(gè)不做假？養(yǎng)殖戶用藥時(shí)保證魚真的吃到嗎？各個(gè)環(huán)節(jié)都制約著鏈球菌等病害的治療，只要其中一個(gè)出了問題，整個(gè)治療就會(huì)失敗。 鏈球菌難治療主要原因是鏈球菌出現(xiàn)耐藥性，氟苯尼考、氟諾酮類前幾年使用太濫，這些藥物在魚體消化道里較少吸收，隨著糞便排放在水中，最后落到塘底和淤泥混在一起，殘留的藥物慢慢釋放在水里，消毒劑也是一樣的道理。魚塘中任何時(shí)候都有細(xì)菌，在含有此種藥性的環(huán)境中生長繁殖就出現(xiàn)耐藥。有不少去年干塘凈底的魚塘發(fā)病了，用藥5—7天基本治愈，這次磺胺類效果如此理想就是因?yàn)樵缭趲啄昵傲_非魚養(yǎng)殖基本不用磺胺類藥物，治療腸炎用的是氟苯尼考、硫酸新霉素和氟諾酮類為主，磺胺隔了幾年再用效果肯定明顯，鏈球菌等其他細(xì)菌對(duì)它再度敏感，那么下次鏈球菌發(fā)病我們能用什么藥物治療？ 另外的是重復(fù)用同一類的藥物，造成這個(gè)原因全在魚醫(yī)，“賣藥佬”來了，不少魚醫(yī)生為了獲取暴利開藥給養(yǎng)殖戶時(shí)，不但把藥品的商品包裝拆掉，自行打包裝，連病例也沒寫上。治不好了或下次發(fā)病，養(yǎng)殖戶換個(gè)魚醫(yī)，有可能就會(huì)用上同一類的藥物，這樣能治好病嗎！所以魚醫(yī)看病時(shí)應(yīng)該給養(yǎng)殖戶留下病例和處方。 藥物劑量多少直接影響治療效果，正確藥量要考慮藥物的正常用量、用藥時(shí)間、間隔次數(shù)、伴藥和投喂的損失等因素，養(yǎng)殖戶不能為了節(jié)省成本盲目減少，藥物劑量不足不僅起不到治療目的，還耽誤治療時(shí)間，造成更大損失。羅非魚細(xì)菌性疾病不像肝膽病，它不是部分發(fā)病，一旦有了細(xì)菌性疾病，基本全部已感染，只是病情不同，嚴(yán)重的藥物不起效果，用藥目的是為了拯救中期及早期感染的魚體。 如何使用藥物投喂是治療的關(guān)鍵，抗生素類要求較好的水溶性、耐高溫、不易損失；中草藥最好是萃取提煉或者水煮熬制的，細(xì)微粉碎的效果次之。投喂是少量多次，堅(jiān)持藥餌全部吃完。 復(fù)配用藥注意藥物之間的協(xié)調(diào)關(guān)系及混合反應(yīng)，內(nèi)服藥很難立即毒死魚但會(huì)增加毒性慢性死魚；還要檢測水質(zhì)的酸堿度使用相應(yīng)的藥物，添加一些輔助藥物可以增強(qiáng)治療效果。 微生物制劑是不是藥品？我們不必深究，它在調(diào)理水質(zhì)方面是有一定的作用，發(fā)生病害時(shí)卻不可使用以免造成應(yīng)激加重病情；它不是某些商家說的那樣神奇，微生物制劑不能明顯提高羅非魚的生長速度，正確使用其調(diào)水可以提高羅非魚采食能力和消化率；對(duì)于治療細(xì)菌性疾病，它無能為力。目前用于水生動(dòng)物的最理想微生物制劑是枯草芽孢桿菌、地衣芽孢桿菌及光合細(xì)菌，特別是枯草芽孢桿菌，可以預(yù)防羅非魚某些疾病。 以下是羅非魚細(xì)菌性疾病常用內(nèi)服藥的說明。（如表4） 六、不可忽視的食品安全：今年的魚價(jià)高漲，成魚量少，魚中搶魚，加工廠收購前沒進(jìn)行藥殘檢測，小部分養(yǎng)殖戶和魚醫(yī)抱著僥幸的心態(tài)使用禁藥，他們知道羅非魚進(jìn)了魚中的車之后，出任何問題都不關(guān)自己的事了。加工企業(yè)發(fā)現(xiàn)藥殘超標(biāo)的魚處理方法就是國內(nèi)銷售，很有可能我們某天吃到某種食品就含有自己使用禁藥的羅非魚在里面（如蛋白粉），這樣害人害己的事不可為！食品安全關(guān)系到每個(gè)人的健康和生命！ 目前的氣溫下降，這次鏈球菌爆發(fā)流行終于暫告一段落，我們痛定思痛，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，正視錯(cuò)誤，做好一切準(zhǔn)備迎接下一次羅非魚疾病的挑戰(zhàn)。 筆者忠告：盡早解決羅非魚已有的病害！遏止羅非魚發(fā)生新的疾病！羅非魚健康、高效、快樂養(yǎng)殖是我們的己任！ | 
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