新小麥的后熟期

stk007 · 發(fā)表于 2011-6-24 16:38:42

                     小麥的后熟期小麥種子有較長的后熟期，有的需要經(jīng)過1～3個月的時間。后熟期的長短因品種不同，通常是紅皮小麥比白皮小麥長。一般是春性小麥有30～40d，半冬性小麥有60～70d，冬性和強冬性小麥在80d以上。其次，小麥的后熟期與成熟度有關(guān)，充分成熟后收獲的小麥后熟期短一些；提早收獲的小麥則長一些。通過后熟作用的小麥種子可以改善麥粉品質(zhì)。但是麥種在后熟過程中，由于物質(zhì)的合成作用不斷釋放水分，這些水分聚集在種子表面上便會引起“出汗”，嚴重時甚至發(fā)生結(jié)頂現(xiàn)象。有時因種子的后熟作用引起種溫波動即“亂溫”現(xiàn)象。這些都是麥種貯藏過程中需要特別注意的問題。
  小麥種皮顏色不同，耐藏性存在差異，一般紅皮小麥的耐藏性強于白皮小麥。
  由于麥種很容易回潮并保持較高的水分，為倉蟲、微生物的繁衍提供了良好的條件。為害小麥種子的主要害蟲有玉米象、米象、谷蠹、印度谷螟和麥蛾等，其中以玉米象和麥蛾為害最多。被害的麥粒往往形成空洞或蛀蝕一空，完全失去使用價值。因此，麥種的貯藏特別應(yīng)注意防回潮，防害蟲和防病菌等“三防”工作。