這批次粉是怎么回事？添加了什么東西？

海闊天空 · 發(fā)表于 2011-7-22 15:14:37

做一下鏡檢吧，如果摻麩皮，一眼就看出來

zhao6316 · 發(fā)表于 2011-7-22 20:37:26

樓主上圖看一下吧！

weihuashuichan · 發(fā)表于 2011-7-23 18:40:29

很簡單退貨就行了

牧川人 · 發(fā)表于 2011-8-30 11:04:32

這樣的東西，屬于是人為加工出來的吧。灰分高，蛋白高，細(xì)度也高。

wuxinglong · 發(fā)表于 2011-9-1 10:05:53

學(xué)習(xí)了。。。。。。{:3_95:}

mengjy · 發(fā)表于 2011-9-1 22:30:08

現(xiàn)在很難找到好次粉了，就是正規(guī)大廠也會把麩皮回一部分進(jìn)去。我的經(jīng)驗是，次粉的蛋白越高越可能有問題。國家推薦標(biāo)準(zhǔn)中把次粉按蛋白含量作為分級標(biāo)準(zhǔn)之一，蛋白越高的質(zhì)量級別越高，現(xiàn)在看起來是很可笑的。

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2011-9-1 22:41:50

常規(guī)的，沒有面筋，蛋白質(zhì)就會很低的，19.2%的粗蛋白，從哪里來？

這批次粉是怎么回事？添加了什么東西？

評分

這批次粉是怎么回事？添加了什么東西？