五、產(chǎn)量效益結(jié)果 試驗(yàn)區(qū)300畝蝦池共投4~5厘米蝦苗1050萬(wàn)尾,從9月上旬開(kāi)始售蝦,至10月上旬結(jié)束,共產(chǎn)蝦12.45萬(wàn)公斤,總產(chǎn)值847萬(wàn)元,總成本369.2萬(wàn)元,總利潤(rùn)477.8萬(wàn)元,畝產(chǎn)對(duì)蝦415公斤,畝利潤(rùn)1.59萬(wàn)元。養(yǎng)成成活率達(dá)74.14%,對(duì)蝦規(guī)格平均12.2厘米,12厘米以上的達(dá)71. 7%。 蝦病防治示范區(qū)輻射面積3020畝(含示范區(qū)300畝),共產(chǎn)蝦76萬(wàn)公斤,總產(chǎn)值4466.5萬(wàn)元,總成本2461萬(wàn)元,總效益2005.5萬(wàn)元,畝產(chǎn)對(duì)蝦251.6公斤,畝效益6640.7元。 六、討論 通過(guò)對(duì)示范區(qū)300畝蝦池養(yǎng)殖全過(guò)程進(jìn)行的全面監(jiān)測(cè)結(jié)果,結(jié)合所采取的各項(xiàng)管理和防病技術(shù)措施進(jìn)行綜合分析,表明該養(yǎng)蝦模式不同于目前我國(guó)大部分養(yǎng)蝦地區(qū)所采用的降低養(yǎng)蝦密度、實(shí)行多品種混養(yǎng)、二茬蝦養(yǎng)殖等模式。他們?cè)诙嗄甑酿B(yǎng)蝦生產(chǎn)實(shí)踐中形成了一套自己獨(dú)特的養(yǎng)蝦新模式,并且在目前連續(xù)幾年蝦病大面積蔓延的情況下取得高產(chǎn)高效。究其成功因素,歸納起來(lái)有以下幾個(gè)方面: (一)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)小面積蝦池,采用封閉式養(yǎng)蝦新模式 示范區(qū)300畝蝦池全部為高標(biāo)準(zhǔn)小面積池塘,并且是封閉半封閉內(nèi)循環(huán)養(yǎng)蝦系統(tǒng)。從近年來(lái)該示范區(qū)養(yǎng)蝦成功的經(jīng)驗(yàn)來(lái)分析,這種養(yǎng)殖工程是獨(dú)特的關(guān)鍵措施之一。首先,小面積池塘便于養(yǎng)成期日常管理,水環(huán)境易于調(diào)控,各項(xiàng)防病措施易于操作,是對(duì)蝦精養(yǎng)高產(chǎn)必備條件之一。而我國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)蝦池面積一般在40畝以上,各項(xiàng)養(yǎng)殖管理和防病措施不易落實(shí)到位,水環(huán)境調(diào)控困難;其次,充分利用鹽場(chǎng)蓄水池,加之配套淡水機(jī)井,以解決養(yǎng)蝦用水問(wèn)題,這種方式既做到了因地制宜,又避開(kāi)了病原從海上傳播的途徑,而且養(yǎng)殖用水鹽度可人為控制。 (二)肥水繁殖基礎(chǔ)餌料生物 池塘清淤消毒后,各種生物基本被殺掉,因此,進(jìn)水后,必須重新培養(yǎng)生物餌料,如蝦苗入塘沒(méi)有適口的天然餌料,會(huì)嚴(yán)重影響蝦苗的體質(zhì)和生長(zhǎng)??咳斯ね段梗皇丘D料不一定適口,二是提早進(jìn)入池塘污染期,為養(yǎng)成期日常管理和防病工作帶來(lái)困難。由于蝦苗體質(zhì)弱,抗病力低,還容易早期發(fā)病。許多養(yǎng)殖單位已發(fā)生過(guò)清淤消毒的池塘比未清淤消毒的池塘發(fā)病還早的情況,因此在思想認(rèn)識(shí)上造成一定的混亂,這并不是池塘清淤消毒的過(guò)錯(cuò),而是肥水繁殖基礎(chǔ)餌料生物這一環(huán)節(jié)沒(méi)有跟上造成的。該示范區(qū)蝦池全部采用肥水繁殖基礎(chǔ)餌料生物的措施,4、5月份蝦池中浮游生物的數(shù)量較多,6~9月份浮游生物數(shù)量相對(duì)較少,這說(shuō)明前期水的效果較好,水中有充足的餌料供蝦苗攝食,這為對(duì)蝦生 長(zhǎng)打下了良好的基礎(chǔ)。 (三)蝦苗暫養(yǎng)是養(yǎng)蝦獲得高產(chǎn)的重要保證 1997年示范區(qū)300畝蝦池中用于暫養(yǎng)的面積為150畝,共投0.8厘米蝦苗2700萬(wàn)尾,經(jīng)一個(gè)多月時(shí)間暫養(yǎng)共成活4~5厘米蝦苗1050萬(wàn)尾,暫養(yǎng)成活率為38.9%。近年實(shí)踐證明:蝦苗暫養(yǎng)技術(shù)即使在蝦病蔓延的現(xiàn)在也是必要的,關(guān)鍵是要將各項(xiàng)防病技術(shù)措施嚴(yán)格落實(shí)到位。蝦苗暫養(yǎng)的好處有許多方面,我們認(rèn)為最明顯的體現(xiàn)在:①通過(guò)蝦苗暫養(yǎng)將體弱多病的群體淘汰掉,長(zhǎng)到4~5厘米多為體格健壯的蝦苗;②暫養(yǎng)后的蝦苗重新計(jì)數(shù)分塘進(jìn)入養(yǎng)成期,蝦苗成活率高,可以做到心中有數(shù),便于投餌等日常管理工作,以減少殘餌,減輕水質(zhì)污染;③暫養(yǎng)一個(gè)月后蝦苗才進(jìn)入養(yǎng)成池,至少減緩了養(yǎng)成池的污染程度,延長(zhǎng)了飼養(yǎng)時(shí)間。因此,我們認(rèn)為:蝦苗暫養(yǎng)技術(shù)在該示范區(qū)是獲得高產(chǎn)的重要保證。 七、泰國(guó)全封閉式高密度精養(yǎng)技術(shù)模式探討 泰國(guó)的斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)殖已普遍采用全封閉式的精養(yǎng)模式。這種模式的主要特點(diǎn)是:配套蓄水池、增氧機(jī),蝦池一次納滿(mǎn)水,養(yǎng)成期采用不排水的全封閉式養(yǎng)殖。養(yǎng)殖期間雖有發(fā)現(xiàn)白斑病和黃頭病等病毒性蝦病發(fā)生,但養(yǎng)殖的成功率仍保持70%左右。養(yǎng)殖成活率低者30%,高者達(dá)60%。單造畝產(chǎn)最低200千克,最高可達(dá)500千克以上。這種養(yǎng)殖模式預(yù)防病毒性蝦病的主要機(jī)理是:在運(yùn)用調(diào)控措施,保持池水有足夠的溶解氧含量的基礎(chǔ)上,最大限制地保持水環(huán)境的穩(wěn)定性。可避免池中環(huán)境突變引起對(duì)蝦的應(yīng)激反應(yīng),從而達(dá)到預(yù)防病毒性蝦病發(fā)生的目的。這種模式是當(dāng)今世界范圍內(nèi)對(duì)蝦集約化養(yǎng)殖成功率最高的一種,值得借鑒。但是泰國(guó)的地理位置、氣候條件、養(yǎng)殖種類(lèi)等與我國(guó)有所差異。因此我們要科學(xué)地吸收和運(yùn)用臺(tái)灣省及泰國(guó)的經(jīng)驗(yàn),我國(guó)北方應(yīng)繼續(xù)養(yǎng)好中國(guó)對(duì)蝦,運(yùn)用集約化養(yǎng)殖把產(chǎn)量搞上去。要因地制宜地發(fā)展對(duì)蝦養(yǎng)殖,現(xiàn)就有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行探討。 (一)蓄水池的配套與水質(zhì)處理 泰國(guó)精養(yǎng)模式有全部配套的蓄水池,有專(zhuān)用和用部分蝦池代替兩種。蓄水池與養(yǎng)蝦池面積之比,小場(chǎng)為1:1至1:2,大場(chǎng)為1:1至1:5。蓄水池進(jìn)水后,多采用漂白粉消毒,個(gè)別通過(guò)長(zhǎng)渠道遠(yuǎn)距離進(jìn)水的,不用藥物消毒,均須沉淀3天以上,但必須掌握好兩個(gè)方面: (1)合理配套蓄水池與養(yǎng)蝦池的容量比例:泰國(guó)采用地間輪捕輪放的作業(yè)方式,故蓄水池與養(yǎng)蝦池的面積比幅度較大,而我國(guó)苗種放養(yǎng)季節(jié)性較強(qiáng)且南北方不同,特別是北方地區(qū)放養(yǎng)時(shí)間較為集中,因此其比例易大不易?。灰话銘?yīng)與養(yǎng)蝦池容量比在1:1至1:3為宜。 (2)蓄水池的水質(zhì)處理:主要作用是提供經(jīng)消毒、沉淀和凈化后的養(yǎng)蝦用水。消毒藥物應(yīng)以?xún)r(jià)廉的漂白粉為主,用量視水源的水質(zhì)條件、有害生物的多少和沉淀時(shí)間的長(zhǎng)短而定,一般用有效氯25%~32%的漂白粉15× 10-6~30 ×10-6,消毒后沉淀時(shí)間宜長(zhǎng)不宜短,消毒后必須在3天以上,使池水充分曝氣,余氯消失和凈化。 (二)蝦池條件與放養(yǎng)前準(zhǔn)備 泰國(guó)養(yǎng)蝦池平均面積多在5~10畝,最大15畝左右,池場(chǎng)以正方形居多,四角為弧形,池底呈鍋底狀,雖有部分長(zhǎng)方形池場(chǎng),但長(zhǎng)寬比值在2以?xún)?nèi),地深多在2米以上。嚴(yán)格清淤后,視底質(zhì)酸堿度分別選用生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒,在放苗前15天進(jìn)水,通過(guò)增氧機(jī)打水和施用化肥,培養(yǎng)餌料生物以調(diào)節(jié)水色,保持黃褐色穩(wěn)定的水質(zhì),透明度在30~40厘米。在蝦池改造和肥水過(guò)程中應(yīng)注意以下三個(gè)問(wèn)題。 (1)由于我國(guó)大多的蝦池面積大且池水較淺,要進(jìn)行封閉式高密度精養(yǎng)模式,必須進(jìn)行蝦池改造,大改小,淺改深,面積以15~20畝為宜,他深應(yīng)在1.5米以上,沙質(zhì)滲水漏較大,要進(jìn)行底質(zhì)改造或以薄膜包底。 (2)嚴(yán)格池塘的清淤消毒,清淤最有效辦法是用推土機(jī)等工具清除池底污泥,然后進(jìn)行翻耕和曝曬。清淤后還要沖刷地底的殘留有機(jī)物質(zhì),池塘消毒宜采用帶水消毒法。 (3)搞好池水基礎(chǔ)餌料生物的培養(yǎng)在養(yǎng)蝦全過(guò)程中起著重要作用,可為對(duì)蝦提供活餌料,提供部分溶解氧,創(chuàng)造安定棲息環(huán)境,保持池內(nèi)生態(tài)平衡,預(yù)防蝦病的發(fā)生。肥水應(yīng)因地制宜,南北有別,采取一次納滿(mǎn)水和逐級(jí)加水的方法,新池以施用發(fā)酵后的有機(jī)肥料為好,老池以施用化肥為宜。放苗前將池水透明度調(diào)至30~40厘米。 (三)增氧機(jī)的安置 泰國(guó)普遍使用水車(chē)式和射流式兩種增氧機(jī)。水車(chē)式多用3Hp柴油機(jī)驅(qū)動(dòng),射流式多用5Hp電動(dòng)機(jī)驅(qū)動(dòng)。一般1~2畝蝦池安裝1臺(tái)增氧機(jī),蝦的密度大時(shí),每畝安1臺(tái)增氧機(jī),以保持池水環(huán)流為原則。保證池水溶解氧在 4mg/L以上。我們?cè)谠鲅鯔C(jī)的選擇和使用上應(yīng)把握好3個(gè)方面。 (1)增氧機(jī)類(lèi)型的選擇應(yīng)因地制宜,水車(chē)式和射流式各有優(yōu)點(diǎn),兩種增氧機(jī)都可起到增氧作用,以及池水環(huán)流和集污的作用。水車(chē)式在較淺蝦池中效果比較理想,射流式在較深蝦池中效果較好,在同一蝦池內(nèi)二種兼用效果更好,同時(shí)要考慮蝦場(chǎng)內(nèi)的電力供應(yīng)情況。如無(wú)電力應(yīng)選擇水車(chē)式增氧機(jī),靠動(dòng)力機(jī)驅(qū)動(dòng)。 (2)增氧機(jī)安裝的位置及數(shù)量,總的原則是使池水形成環(huán)流,保證池水溶解氧在養(yǎng)成期內(nèi)始終保證在 4mg/L以上;設(shè)置數(shù)量要考慮單產(chǎn)水平,按畝產(chǎn)150~200公廳設(shè)計(jì)。一 般15~20畝蝦池需配備6~8臺(tái)增氧機(jī)。水車(chē)式增氧機(jī)設(shè)置在距池邊較近的淺水處,射流式增氧機(jī)可設(shè)置在離池邊較遠(yuǎn)的深水處,增氧機(jī)的固定方式有懸浮繩索固定和水泥打樁固定兩種,水車(chē)式多用前者,射流式多用后者。 (3)增氧機(jī)的使用要區(qū)別類(lèi)型和時(shí)間上的差異,在數(shù)量上,一般養(yǎng)成的前期開(kāi)用1/3,中期1/2,應(yīng)急和后期全部啟動(dòng)。在類(lèi)型上,在肥水和養(yǎng)成期多開(kāi)動(dòng)水車(chē)式增氧機(jī),中期水車(chē)式和射流式可輪流開(kāi)啟或混編兩組輪流使用,應(yīng)急及后期兩種全部開(kāi)動(dòng)。在時(shí)間上,一般前期間斷充氣,應(yīng)急和養(yǎng)成后期全天充氣。 (四)苗種培育和放養(yǎng) 泰國(guó)十分重視培養(yǎng)健康大規(guī)格苗種,親蝦多捕自印度洋的深水海域,體長(zhǎng)達(dá)30cm以上。親蝦蓄養(yǎng)前用300Ppm的福爾馬林藥浴消毒,育苗用水進(jìn)行嚴(yán)格過(guò)濾和藥物消毒,主要防除細(xì)菌和原生動(dòng)物。出苗量每立方米控制在4萬(wàn)尾左右。蝦苗開(kāi)口餌料多用單胞藻,并保持一定的密度。后期以豐年蟲(chóng)為主。蝦一般體長(zhǎng)達(dá)到15cm方可出地。養(yǎng)蝦業(yè)主購(gòu)苗前先取樣品到有關(guān)部門(mén)檢疫,確認(rèn)無(wú)異常后才批量購(gòu)買(mǎi)。蝦苗運(yùn)輸多用塑料袋進(jìn)行,有的在放養(yǎng)前的網(wǎng)箱內(nèi)適應(yīng)3天。放苗量國(guó)有蝦場(chǎng)為2~2.5萬(wàn)尾/畝,個(gè)體和聯(lián)合體3~3.5萬(wàn)尾/畝。各養(yǎng)殖場(chǎng)具體掌握放畝數(shù)量。 (1)在育苗生產(chǎn)上,嚴(yán)把親蝦質(zhì)量和水處理關(guān)。從多年生產(chǎn)看,親蝦來(lái)源應(yīng)首選海捕親蝦,嚴(yán)格篩選,有條件要進(jìn)行檢疫。親蝦和育苗用水消毒是預(yù)防病毒病的兩個(gè)重要環(huán)節(jié)。要下大氣力抓細(xì)抓好,要采取低密度培育,出苗量控制在8萬(wàn)尾/m3以下,蝦苗出地體長(zhǎng)要達(dá)到 Icm以上。 (2)在放苗過(guò)程中,要提高放苗成活率,采取多種方式選擇優(yōu)質(zhì)蝦苗,有條件的要先進(jìn)行暫養(yǎng)。從目前我國(guó)大多精養(yǎng)池的設(shè)備和條件看,放養(yǎng)密度不宜過(guò)大,以1.5萬(wàn)~2萬(wàn) 尾/畝為宜。 (五)餌料種類(lèi)及投喂 泰國(guó)養(yǎng)蝦的用料,全部為高質(zhì)量的配合飼料,飼料系數(shù)在1.2~2之間,個(gè)別蝦場(chǎng)在養(yǎng)成前期用鮮雜魚(yú)打漿,沖洗干凈后投喂作為補(bǔ)充。養(yǎng)成前期投餌時(shí)增氧機(jī)可停止充氣,中后期關(guān)閉部分增氧機(jī)。據(jù)介紹,養(yǎng)成后期若全部關(guān)閉增氧機(jī),1小時(shí)內(nèi)就可能出現(xiàn)缺氧浮頭。在飼料種類(lèi)及投喂上應(yīng)注重兩個(gè)方面: (1)在飼料種類(lèi)上,防止病從口入和保持良好的水質(zhì),提倡投喂配合飼料,嚴(yán)禁投喂易攜帶病毒的小蝦蟹甲殼動(dòng)物,以防蝦病的發(fā)生。要根據(jù)我國(guó)各地具體情況,嚴(yán)格把關(guān)。 (2)在飼料投喂上要科學(xué)投喂,掌握好蝦池的對(duì)蝦數(shù)量,少吃多餐,常觀察,盡量準(zhǔn)確估算存養(yǎng)量,隨時(shí)調(diào)整投餌數(shù)量。 (六)水質(zhì)調(diào)節(jié)和進(jìn)水 泰國(guó)的多數(shù)蝦場(chǎng)在養(yǎng)成期前100天不進(jìn)水,部分蝦場(chǎng)每隔10~30天小量添加水,隨后再潑撒漂白粉殺菌,由于養(yǎng)成期不排水,且添水量很少,至出池收蝦前有的蝦池水色呈暗綠色,透明度僅有20cm,但對(duì)蝦始終生長(zhǎng)正常。為防止大雨引起池內(nèi)水環(huán)境突變,采取排表層水,全部開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)等方法,有的蝦場(chǎng)還在雨后向池內(nèi)撒生石灰。 泰國(guó)十分重視日常水質(zhì)監(jiān)測(cè),指導(dǎo)水質(zhì)調(diào)節(jié),我們?cè)谒|(zhì)調(diào)節(jié)和進(jìn)水上要抓好兩個(gè)方面: (1)在水質(zhì)調(diào)節(jié)方面,以調(diào)節(jié)增氧機(jī)數(shù)量和充氣時(shí)間為主要手段,應(yīng)保持池水足夠的溶解氧含量。把定期潑撒漂白粉和生石灰作為常用措施。提倡進(jìn)水后施漂白粉,大雨后施生石灰,并加強(qiáng)水質(zhì)監(jiān)測(cè),大、中型養(yǎng)蝦場(chǎng)均要配備化驗(yàn)室,小型蝦場(chǎng)應(yīng)具備簡(jiǎn)易水質(zhì)監(jiān)測(cè)能力。 (2)在添加水方面,原則上應(yīng)晚進(jìn)水和少進(jìn)水,養(yǎng)成中期進(jìn)水應(yīng)慎之又慎,特別小心。備用水必須在蓄水池內(nèi)經(jīng)過(guò)消毒、沉淀后再監(jiān)測(cè)才能使用,養(yǎng)成后期進(jìn)水前應(yīng)做好出池準(zhǔn)備.一日出現(xiàn)問(wèn)題,可以及時(shí)收獲。 08斑節(jié)對(duì)蝦的常見(jiàn)病害 斑節(jié)對(duì)蝦養(yǎng)成期間常見(jiàn)的病害可分為生物性病害及非生物性病害。 一、生物性病害 亦稱(chēng)為生物因子致病 (biologica factor pathogeh)。其致病生物包括:病毒、細(xì)菌、一部分真菌和原生動(dòng)物,還有寄生性疾病、共生性疾病等。 (一)弧菌?。?/font>vibrio desease) 俗稱(chēng)紅腿病,國(guó)外又稱(chēng)"敗血病"。本病是由一種弧菌侵入蝦體血液而引起的全身性疾病。病蝦附肢變?yōu)榧t色或暗紅色,腹部白濁,背部彎曲。有的病蝦體表甲殼有黑色潰瘍斑點(diǎn);鰓有時(shí)呈現(xiàn)黑斑,有的變?yōu)榧t色、灰色或土黃色;鰓組織變厚,脆弱破損或空泡變性。病蝦表現(xiàn)為離群獨(dú)游,行動(dòng)呆滯,不能控制行動(dòng)方向,蒙頭轉(zhuǎn)向,時(shí)而在水面打轉(zhuǎn)或在池邊爬行。重者倒伏在池邊,發(fā)病后2~4小時(shí)開(kāi)始死亡在池邊。 預(yù)防措施:主要是在放養(yǎng)前蝦塘徹底清池、消毒,放養(yǎng)密度不宜過(guò)大,養(yǎng)殖期間保持水質(zhì)良好。一旦發(fā)病,可用土霉素治療,按蝦塘估計(jì)蝦的總重量,每千克蝦每天用藥360~387毫克,滲拌入飼料中投喂,連喂14天,可控制病情發(fā)展,或用呋喃唑酮 1× 10-6全地潑灑 2~3天,也能收到良好效果。 (二)爛眼病 又叫瞎眼病,經(jīng)檢驗(yàn)本病由霍亂弧菌侵入蝦體而引起。發(fā)病初期,病蝦眼球腫脹并由黑色變?yōu)楹稚?,以致于潰爛(像白膜一樣),嚴(yán)重時(shí)眼球爛掉,剩下眼柄。隨之病情惡化,引起全身肌肉發(fā)白,行動(dòng)遲緩,常匍伏在水草上或蝦塘邊,有時(shí)在水面旋轉(zhuǎn)翻滾,一般一周內(nèi)陸續(xù)死亡。此病主要流行在低鹽水域。 防治措施:主要保持水質(zhì)良好,盡量避免蝦體受傷,一旦發(fā)病,可用漂白粉0.6×10-6~ 1×10-6連續(xù)灑 2~3天,或配合土霉素,在每千克飼料中加500毫克,連續(xù)服用 3~4天,可以控制病情。 (三)白絲菌病 或稱(chēng)絲狀細(xì)菌病,由致病性白絲菌(Leucothirx sp.)引起。由于絲狀細(xì)菌的菌絲大量叢生在蝦的鰓絲上,其基部分泌的粘物質(zhì)使菌絲之間粘附污物和單細(xì)胞藻類(lèi),使鰓呈黑色,影響鰓絲間水的流通,并占據(jù)了鰓絲的表面,阻礙了氣體交換。尤其是在水中溶解氧不足時(shí)或在蛻皮時(shí),最容易引起死亡。 防治措施:主要是經(jīng)常交換水流,保持水質(zhì)良好,合理投餌。一旦發(fā)病可用鏈霉素4×10-6藥浴治療,有一定效果。國(guó)外報(bào)道用一種鋼的螫合物(ctrinePlu)在流水中用0.1×10-6藥療24小時(shí),在靜水中用 0.5×10-6藥療 2~4小時(shí),有一定的效果。 (四)白斑病 又叫白黑斑病,病因不明。發(fā)病初期,病蝦甲殼上發(fā)現(xiàn)白斑,主要在頭胸甲,腹部有白斑,死亡率高??捎妹壳Э孙暳霞油撩顾?/font>500毫克,與氯霉素500毫克配合使用,效果更好。 (五)黑鰓病 引起本病的原因較多,主要是底質(zhì)及其水質(zhì)受污染而引起鐮刀霉菌大量繁殖,寄生于鰓絲上所致。初期鰓呈桔黃色和鮮褐色,以后逐漸變暗,最后變黑色。病蝦因鐮刀霉菌寄生影響正常呼吸。其實(shí)所謂"黑鰓"或鰓部黑色化是某些鰓病的表現(xiàn)形式,其本質(zhì)上并非一種單一疾病。除上述之細(xì)菌、真菌與某些原生動(dòng)物之外,某些金屬(鎘、銅)、油類(lèi)、一些化學(xué)刺激物(高錳酸鉀、氨、硝酸鹽)及維生素C缺乏也會(huì)產(chǎn)生黑鰓癥狀。如果是細(xì)菌引起,可用呋喃唑酮2×10-6~3 × 10-6藥浴 2~4次,或用抗菌素治療。 (六)微孢子蟲(chóng)病(microsporosi) 本病是由于微抱子蟲(chóng)的寄生而引起的,常稱(chēng)為白蝦癥、棉花蝦、牛乳蝦。微抱子蟲(chóng)侵入對(duì)蝦肌肉和皮下,以至侵入消化道、生殖腺、神經(jīng)等器官,使受感染處的肌肉呈白色不透明。有些病蝦在背面、背側(cè)面有藍(lán)黑色,組織松散柔軟,影響蝦蛻皮和生長(zhǎng),逐漸衰死,危害較大。目前尚無(wú)有效的防治方法。發(fā)現(xiàn)受感染的蝦應(yīng)立即撈出,避免與健康蝦接觸。 (七)纖毛蟲(chóng)病 常見(jiàn)的有鐘形蟲(chóng)、聚縮蟲(chóng)、單縮蟲(chóng)、累枝蟲(chóng)等。當(dāng)這些生物大量發(fā)生在蝦的甲殼上時(shí),可見(jiàn)到蝦表皮有一層絨毛狀物,大量附著在鰓絲上時(shí),直接影響鰓絲的氣體交換。與絲狀細(xì)菌同時(shí)發(fā)生時(shí),容易引起對(duì)蝦死亡。 發(fā)生纖毛病主要是水質(zhì)不佳,含有機(jī)質(zhì)過(guò)多,所以保持水質(zhì)清新是最有效的預(yù)防方法,并注意適量投餌。一旦發(fā)現(xiàn)纖毛蟲(chóng)類(lèi)群體附著,數(shù)量不多時(shí),主要通過(guò)換水,增加營(yíng)養(yǎng)促進(jìn)對(duì)蝦蛻皮解決。如果病情嚴(yán)重,可用 20 × 10-6~25 ×10-6福爾馬林潑棲,浸洗24小時(shí)后,排掉舊水,納進(jìn)新水,可以使病情緩解。 二、非生物性病害 指由于營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境、藻類(lèi)或其他毒性物質(zhì)所造成的病害。 1.維他命C缺乏癥(黑死?。?/font> 此病癥因具黑色素化引起的大黑斑,故稱(chēng)黑死病。這種病的發(fā)生主要是餌料大部或全部為人工飼料。一般養(yǎng)殖池中只要有些藻類(lèi)生長(zhǎng),尚未發(fā)生過(guò)這種病癥?;即瞬〉奈r在胃壁、后腸壁、鰓部及某些殼下組織,特別是身體與附肢接合處出現(xiàn)黑變現(xiàn)象。缺乏維生素C得了黑死病,主要是內(nèi)部器官及表殼下的結(jié)締組織黑變壞死,但并無(wú)腐蝕破壞表殼的現(xiàn)象。因?yàn)榫S生素C是高度不穩(wěn)定物質(zhì),在蝦飼料制造過(guò)程中大量被破壞,其需要量雖不多,但每千克飼料源加2000~3000毫克是必需要的。 2.厚殼病 病蝦全身甲殼變硬,手摸時(shí)有時(shí)有粗糙感;不蛻皮,生長(zhǎng)停頓。此病多見(jiàn)于高鹽度區(qū),水草大量繁生的蝦塘內(nèi)。致病原因主要是高鹽和缺乏足夠的動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)。 3.異常蛻殼病 蝦在夜間突然大批地蛻殼,并伴隨著蛻殼發(fā)生死亡。引起異常蛻殼的重要原因是水質(zhì)不良,尤其是在高溫期,在此期間要積極改善水質(zhì)是預(yù)防此病的根本方法。 4.氣泡病 是因過(guò)飽和之氣體和氧氣造成。在24~26℃,鹽度35‰時(shí),若溶解氧量到達(dá)過(guò)飽和量之25%時(shí),即會(huì)出現(xiàn)氣泡癥;同樣,氮水過(guò)量亦會(huì)造成此種癥狀。患有氣泡癥的病狀是首先產(chǎn)生快速不規(guī)則的游泳行為,之后失去知覺(jué),浮于水面,一般是頭胸部的腹面高于腹部,以顯微鏡檢查鰓部可發(fā)現(xiàn)大量氣泡。由氧氣所造成的氣泡病若是緊急降低水中溶解氧,可以數(shù)小時(shí)內(nèi)恢復(fù),而氨氣所造成的氣泡癥卻往往是致死的。 5.抽筋 主要發(fā)生在高溫季節(jié)或受驚引起。抽筋之蝦體輕者僅局部彎曲,重者則整個(gè)尾部往腹側(cè)彎曲而無(wú)法直伸。此病原因仍不清楚,但通常是緊接著人為接觸蝦體后產(chǎn)生,被認(rèn)為是因水溫與氣溫升高或岸上的氣溫較水溫高及其他的壓迫(stress),如光度的突然改變等造成此類(lèi)癥狀。為防止蝦體抽筋可在凌晨或夕陽(yáng)西下捕蝦,避免在強(qiáng)烈陽(yáng)光下捕撈。另外用電網(wǎng)捕蝦或降低水位后捕撈亦可減少抽筋狀況。此病流行季節(jié)內(nèi)要常換水,提高水位,改善水質(zhì),這對(duì)于預(yù)防或抑制病情的發(fā)展有較好作用。 6.肌肉壞死(自發(fā)性壞死) 蝦的肌肉壞死癥狀是在橫紋肌塊出現(xiàn)白色不透明區(qū),特別容易發(fā)生在后端節(jié)處。在持續(xù)的嚴(yán)重壓迫,如密度過(guò)高、低溶解氧、溫度或鹽度突然變化、人為過(guò)分粗魯?shù)牟僮鞯惹闆r下很容易發(fā)生。在初期癥狀出現(xiàn)時(shí),如能降低壓迫因子,可以恢復(fù)原狀,中度感染時(shí)僅部分身體可復(fù)原而末梢則無(wú)法恢復(fù)原狀。如大部分區(qū)域均出現(xiàn)癥狀則來(lái)勢(shì)兇猛,蝦可能在1~2天死亡。 "爛尾"(tairot)是此病癥慢性與腐敗的表現(xiàn)形式。此時(shí)腹部或附肢末稍部位完全壞死,既而轉(zhuǎn)變?yōu)榧t色并開(kāi)始分解。值得注意的是此種癥狀很容易與"牛奶"蝦混淆。 7.絲藻附著癥 蝦塘的浮游生物若未能大量繁殖時(shí),其水質(zhì)較為清轍,陽(yáng)光可直接射入下層,此時(shí)若是池底存有大量有機(jī)質(zhì),很容易使底層絲藻大量繁殖。這樣絲藻不僅在夜間會(huì)消耗大量氧氣,增加泛塘的可能性,而且還能降低蝦體的活力,并阻礙蝦的行動(dòng)。在養(yǎng)殖后期為防止塘底形成還原層,常需換水,此舉常造成透明增加給絲藻造成可乘之機(jī)。尤其是在低水溫時(shí),蝦長(zhǎng)時(shí)間未蛻殼,至水溫高時(shí),絲藻大量繁殖極易布滿(mǎn)蝦殼上,嚴(yán)重影響蝦的活動(dòng)與攝食,甚至造成蝦大量死亡。遇此情況時(shí),可使用茶餅(50~75千克/畝)刺激蝦蛻殼,在臺(tái)灣一般使用克藻凈(0.2 × 10-6~0.4 × 10-6。但最根本的辦法是做好管理工作,保持蝦塘的水色,以避免造成絲藻繁殖的有利環(huán)境。 三、養(yǎng)殖池中的敵害生物 利用潮差直接引進(jìn)海水的蝦塘,雖可經(jīng)由細(xì)網(wǎng)篩絹過(guò)濾雜魚(yú)與雜蝦,但卻無(wú)法阻止魚(yú)卵與蝦卵和螃蟹幼體等生物流入,因此在咸淡水區(qū)域養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)常發(fā)現(xiàn)大量的五須蝦(脊尾白蝦)繁殖,以及不少肉食性的魚(yú)類(lèi)如黃鰭鯛、烏塘鱧、鰻鱔等魚(yú)類(lèi)繁殖,若不設(shè)法加以清除,其增殖的數(shù)量將極為驚人,不僅與養(yǎng)殖蝦爭(zhēng)食料,而且在繁殖季節(jié)里螃蟹等四處筑巢,嚴(yán)重影響蝦塘塘基的堅(jiān)實(shí),若遇大雨季節(jié),極易造成蝦塘崩塌,引起蝦類(lèi)流失和逃走。同時(shí)在蝦池繁殖生長(zhǎng)的魚(yú)類(lèi),可能為某些寄生蟲(chóng)的中間寄主,若不予以清除,會(huì)造成疾病流行。在養(yǎng)殖過(guò)程中可用茶粕進(jìn)行中間毒塘,因茶粕含有10%皂精( saponin),蝦類(lèi)對(duì)皂精毒力之抵抗力較魚(yú)類(lèi)強(qiáng)40倍。在海水魚(yú)塘中,皂精對(duì)草蝦的致死濃度為 75×10-6,而對(duì)魚(yú)則為1× 10-6~ 1.5×10-6,所以只要用 2.5 × 10-6~10×10-6的皂精,即可殺死各類(lèi)雜魚(yú),而對(duì)草蝦無(wú)不良影響。 至于蝦塘中的五須蝦(俗稱(chēng)白蝦)的繁殖,危害性很大,亦相當(dāng)可怕,不可低估。這種蝦繁殖速度很快,而且生性極饞,不僅搶食草蝦的餌料,而且會(huì)成群侵擊正在蛻殼的蝦體;當(dāng)繁殖過(guò)多時(shí),將會(huì)嚴(yán)重影響池中的溶解氧,對(duì)養(yǎng)殖的斑節(jié)對(duì)蝦造成極大威脅。 防治方法:應(yīng)立即采取分段養(yǎng)殖,縮短養(yǎng)殖時(shí)間,捕除五須蝦(脊尾白蝦),防其大量繁殖,可在池塘內(nèi)多設(shè)吊網(wǎng)(傘網(wǎng)),在吊網(wǎng)內(nèi)投放餌料加以誘集捕捉清除。 目前我國(guó)南方養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦的地區(qū)主要在海南、廣東、廣西、福建等省沿海,近年在浙江省部分地區(qū)及上海市郊也試養(yǎng)成功。隨著放養(yǎng)密度的增大,導(dǎo)致蝦病的不斷蔓延,疾病的種類(lèi)和傳染的途徑也相當(dāng)復(fù)雜,至今對(duì)其病因和病原以及治療方法均未明確。 幾年來(lái)作者先后在廣東及福建的閩南和莆田市沿海的蝦場(chǎng)進(jìn)行斑節(jié)對(duì)蝦病害的調(diào)查和觀察,現(xiàn)把調(diào)查資料整理如下: (1)廣東省粵東、珠江口成淡水區(qū)域、粵西沿岸自1986年養(yǎng)殖斑節(jié)對(duì)蝦,發(fā)現(xiàn)了一些常見(jiàn)疾病?,F(xiàn)將1987年汕頭市水產(chǎn)研究所在潮陽(yáng)縣古埕蝦場(chǎng)調(diào)查的蝦病介紹如下: ①黑鰓?。褐饕憩F(xiàn)是病蝦鰓部發(fā)黑、潰爛。顯微鏡下觀察可見(jiàn)鰓絲受損傷,鰓絲附滿(mǎn)原生動(dòng)物或沾滿(mǎn)污物,呈黑色。病原生物為鐮刀菌(Fusarium spp.)、纖毛蟲(chóng)(Ciliata)和絲狀細(xì)菌(Ftlamento bacterial),以纖毛蟲(chóng)和絲狀細(xì)菌為主。發(fā)生此病的蝦池一般伴有硫化氫產(chǎn)生的臭味。 ②纖毛蟲(chóng)?。翰∥r的甲殼和鰓部均呈黃色或綠色,嚴(yán)重者鰓部潰爛或變成黑色,并粘附著很多污物,蝦的食欲明顯下降,很少活動(dòng),一般停滯在池邊。病原主要為聚縮蟲(chóng)(Zoothanium sp.)和單縮蟲(chóng)。 ③弧菌?。翰∥r因造血組織壞死,引起貧血,發(fā)病后在池邊不定向地緩慢游動(dòng),脊部彎曲,在第二、第三腹節(jié)間和第三至第六腹節(jié),有白色不透明的斑塊。病原為弧菌(VibriO sp),沒(méi)有分離鑒定。鏡檢觀察菌體彎曲呈弧形,能運(yùn)動(dòng)?;蓟【∈且环N敗血綜合癥。 ④絲狀綠藻附著?。翰∥r活動(dòng)遲緩,蛻殼困難,影響對(duì)蝦的生長(zhǎng)發(fā)育。病原主要為滸苔(EnteromorPha sPP。),附著在對(duì)蝦的甲殼和附肢上,加重了對(duì)蝦的荷壓。 ⑤肝臟紅點(diǎn)?。翰∥r肝臟表面呈不規(guī)則的紅點(diǎn)。解剖病蝦,可見(jiàn)消化道紅腫。受感染的對(duì)蝦,輕者生長(zhǎng)緩慢,嚴(yán)重者停止攝食。在池邊游動(dòng),失去平衡,身體變軟,缺少?gòu)椥远劳觥?/font> 對(duì)以上對(duì)蝦疾病采取的治療措施如下: ①硫酸銅對(duì)纖毛蟲(chóng)、絲狀細(xì)菌和絲狀綠藻均有殺滅作用,也能消除硫化氫的產(chǎn)生,是治療纖毛蟲(chóng)病、黑鰓病和絲狀綠藻附著病的有效藥品。治病有效濃度為1×10-6~2×10-6。硫酸銅對(duì)病原生物的致死機(jī)制,是銅離子與其蛋白質(zhì)作用生成不溶解的鹽而沉淀。但是使用硫酸銅潑灑全池時(shí),藥浴時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),10小時(shí)必須大量換水,因藥浴時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使銅離子進(jìn)入對(duì)蝦體內(nèi),降低消化酶(淀粉酶、胰蛋白酶)的活性,從而影響對(duì)蝦的攝食和生長(zhǎng)。硫酸銅在強(qiáng)太陽(yáng)光下使用能提高效力。 ②使用硫酸銅和金霉素混合殺死絲狀細(xì)菌,比單用硫酸銅效果好得多。黑鰓病大多是由纖毛蟲(chóng)和絲狀細(xì)菌共同感染引起的,因此采用1×10-6~2×10-6的硫酸銅加0.5×10-6的獸用金霉素效果較好。 ③對(duì)蝦弧菌病的治療,使用1×10-6土霉素鈣加1×10-6的獸用金霉素混合使用效果好,而且價(jià)格便宜。用此藥物對(duì)蝦體的生長(zhǎng)無(wú)副作用。 ④肝臟紅點(diǎn)病在國(guó)內(nèi)尚未見(jiàn)有報(bào)道,在1987年才發(fā)現(xiàn)。采用加強(qiáng)換水能減輕病情,用 0.012×X 10-6的孔雀石綠,全池潑灑1~2次,能治療此病。 ⑤孔雀石綠雖然也是纖毛蟲(chóng)的敏感藥物,但孔雀石綠是一種三苯甲烷物質(zhì),據(jù)報(bào)道是一種致癌物質(zhì),成蝦階段盡可能少用,尤其是距收獲前半個(gè)月不要使用,以免影響對(duì)蝦質(zhì)量。 ⑥清除地底淤泥和有機(jī)雜質(zhì),在統(tǒng)一時(shí)間內(nèi)對(duì)整個(gè)蝦場(chǎng)進(jìn)行徹底消毒,改善進(jìn)排水系統(tǒng),是預(yù)防蝦病的關(guān)鍵所在。使用 0.5 × 10-6~ 1.0 × 10-6的硫酸銅或2 × 10-6的生石灰潑灑蝦池可以改善水質(zhì),在發(fā)病高峰季節(jié)(6~9月),不定期使用 0.5 × 10-6的土霉素鈣和 0.5 × 10-6的獸用金霉素進(jìn)行全地潑灑,或適當(dāng)投喂含有土霉素的藥餌,是防病的有效措施。 (2)1987年作者在福建閩南莆田市沿海進(jìn)行蝦病的調(diào)查,據(jù)廈門(mén)水產(chǎn)學(xué)院張秋陽(yáng)在福建閩東至閩南沿海各地的調(diào)查,先后在霞甫、寧德、平潭、莆田、廈門(mén)、漳浦、東山等縣市調(diào)查結(jié)果,福建養(yǎng)殖對(duì)蝦的常見(jiàn)病有: ①絲狀細(xì)菌?。翰∥r額角、附肢斷缺;鰓部顏色發(fā)生了不同程度的變化,輕者為黃棕色,嚴(yán)重者變?yōu)楹谏?,顏色的產(chǎn)生與菌絲上粘附的異物有關(guān)。該病常伴隨著纖毛蟲(chóng)病發(fā)生,感染率可達(dá)50%。 病原菌菌絲細(xì)長(zhǎng),無(wú)色透明,表面粗糙,一端附著于對(duì)蝦頭胸甲、腹側(cè)甲、游泳肢以及鰓,另一端游離。菌絲不入侵皮下組織。 絲狀細(xì)菌主要的危害是使對(duì)蝦鰓部組織氣體交換受阻。若病情不嚴(yán)重,可以大量換水,提高餌料質(zhì)量或用淡水刺激病蝦蛻殼。 ②稚蝦真菌?。翰∥r后腸稍紅,附肢及尾扇有斷缺現(xiàn)象,死亡時(shí)整個(gè)胃腸變?yōu)榧t色。對(duì)蝦從發(fā)病到死亡大約經(jīng)過(guò)36小時(shí)。 病原為鏈壺菌(Jagenidium),菌絲體的放出管密集于受感染的蝦苗腹節(jié)及尾節(jié)外表面;鏡檢下可見(jiàn)到放出管末端膨大的頂囊。生長(zhǎng)在體表的放出管短而粗壯,呈黑色。 ③纖毛蟲(chóng)?。捍蠖喟l(fā)生在5厘米以上對(duì)蝦體上。聚縮蟲(chóng)、單縮蟲(chóng)和累枝蟲(chóng)附著在對(duì)蝦的鰓部、游泳肢、尾扇等處。沒(méi)有直接機(jī)械損害,但高密度附著會(huì)使對(duì)蝦與水中溶解氧的交換能力及活動(dòng)力下降,嚴(yán)重的病蝦常墜入池底死亡。 病蝦身體上蒙了一層土褐色的毛狀物,腹部肌肉發(fā)白,萎縮后失去彈性。有些病蝦鰓部潰爛或變成黑色,附肢脫落,尾節(jié)腐爛,眼球向兩側(cè)突出,觸須低垂,游泳緩慢。病蝦體固著物飄起,外形像一呆滯的"獅子",常出現(xiàn)在池面和池邊,蝦農(nóng)稱(chēng)它為"毛蝦"。 纖毛蟲(chóng)病的特點(diǎn)一是感染率高,有些蝦池高達(dá)90%,一些在50%左右;二是蔓延速度快。 據(jù)觀察,發(fā)病時(shí)先是游泳足的某些部位呈淺綠色,接著頭胸甲兩側(cè)變?yōu)榫G色,兩天后,體表開(kāi)始附生蟲(chóng)體,并迅速擴(kuò)展至全身。 病原有纖毛蟲(chóng)目(Peritrichida),鐘形蟲(chóng)科(Vorticellid)的聚縮蟲(chóng)(Zoothanium sPP.)、單縮蟲(chóng)(Ga。hesumsP.)和鐘形蟲(chóng)(VOrticella sPP.);累枝蟲(chóng)科(EPistylidae)的累枝蟲(chóng)(Epistylis sp.)等。其中以聚縮蟲(chóng)和單縮蟲(chóng)最為常見(jiàn),危害性最大。 防治措施:清除池邊水草及易為纖毛蟲(chóng)附著的物體和腐爛有機(jī)物,合理投餌,保持池水清新,這是目前切實(shí)可行的辦法。除此以外,淡化海水促進(jìn)病蝦蛻殼對(duì)減輕纖毛蟲(chóng)病同樣有效。 ④微孢子蟲(chóng)?。翰∥r活動(dòng)遲純,腹節(jié)和尾節(jié)有不明顯的帶狀(或點(diǎn)狀)白斑;甲殼較脆,有褐色斑點(diǎn);肌肉柔軟松散,附肢和鰓部有滸苔附著。病蝦體長(zhǎng)8~13厘米,平均體重與正常對(duì)蝦無(wú)明顯差異。此病以防為主,蝦池要徹底消毒。 病原為微粒子蟲(chóng)(Nosema sp.),隸屬于微孢子蟲(chóng)目,單絲亞目,微粒子蟲(chóng)科(Nosematidae)。孢子長(zhǎng)2.5微米,寬0.2微米,刺絲自頂端發(fā)出,母孢子產(chǎn)單一孢子,寄生于對(duì)蝦腹部肌肉系統(tǒng)的肌纖維內(nèi)和肌纖維間。 ⑤線蟲(chóng)?。翰≡瓰榫€蟲(chóng)綱(Wematoda)動(dòng)物的幼蟲(chóng),病原營(yíng)自由生活,在條件適合時(shí),臨時(shí)宿生于對(duì)蝦鰓部、眼窩、攝食組織表面。在運(yùn)動(dòng)中,破壞了鰓,蝦因此死亡。死蝦鰓部潰爛,體表有粘土狀物附著。 ⑥褐斑病:病蝦外骨骼有黑褐色的凹陷,附肢常缺失。此病在福建流行廣,是傳染性疾病,發(fā)生在養(yǎng)成的對(duì)蝦和越冬親蝦。預(yù)防辦法是減少運(yùn)輸中的創(chuàng)傷,降低放養(yǎng)密度,提高餌料質(zhì)量和管理好水質(zhì)。 ⑦肌肉壞死?。翰∥r消瘦,肌肉萎縮并與外骨骼分離。發(fā)病初期腹部的背面出現(xiàn)白斑,以后整個(gè)腹部變?yōu)榘咨w和肌肉壞死,最后死亡。發(fā)病率為2%~3%。病因未詳,此病不是由生物性病原引起。據(jù)現(xiàn)場(chǎng)觀察和國(guó)內(nèi)外有關(guān)報(bào)道,放養(yǎng)密度過(guò)大、水溫偏高等常發(fā)生此病。水溫超過(guò)35℃發(fā)病多,當(dāng)水溫、水質(zhì)恢復(fù)正常,病蝦便逐漸減少。故要合理放養(yǎng),保持水質(zhì)新鮮。 ⑧痙攣?。翰∥r腹中部僵硬彎曲,尾部屈在腹下方,背部自彎曲點(diǎn)起有一帶狀白斑。病蝦側(cè)身運(yùn)動(dòng)速度緩慢,攝食能力下降,身體瘦小、虛弱,經(jīng)常出現(xiàn)在岸邊或被水沖死在閘門(mén)的攔網(wǎng)上。 據(jù)記載,1984年7月在福建省寧德牛奶塘養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)對(duì)蝦痙攣病,發(fā)病率約 6%。當(dāng)時(shí)池中水溫 34℃,而海區(qū)水溫29℃,差值5℃。病蝦離池后身體還是保持彎曲,一放入新鮮海水,體形便逐漸恢復(fù),活動(dòng)能力也逐漸加強(qiáng)。初步認(rèn)為水溫高引起此病。在高溫期應(yīng)大量換水,提高水位,病蝦會(huì)恢復(fù)正常。 根據(jù)調(diào)查資料分析,水溫與對(duì)蝦纖毛蟲(chóng)病、絲狀細(xì)菌病的發(fā)生關(guān)系密切。尤其是蝦池?fù)Q水條件差的。池中水溫持續(xù)上升趨勢(shì),對(duì)蝦厭食使餌料過(guò)剩,水中有機(jī)物含量提高,藻類(lèi)、細(xì)菌、原生動(dòng)物大量繁殖,溶解氧減少,PH值下降,各種病就容易產(chǎn)生。另外,底質(zhì)和餌料化學(xué)成分的異常變化,可以惡化水質(zhì),導(dǎo)致對(duì)蝦中毒死亡。 |