核心提示:國家統(tǒng)計局發(fā)布的5月份居民消費(fèi)價格指數(shù)(CPI)中,高漲的豬價格外顯眼,5月份生豬價格同比上漲了40.4%,對CPI的貢獻(xiàn)將近20%。
國家統(tǒng)計局發(fā)布的5月份居民消費(fèi)價格指數(shù)(CPI)中,高漲的豬價格外顯眼,5月份生豬價格同比上漲了40.4%,對CPI的貢獻(xiàn)將近20%。如今,湖南市面上15元一斤的豬肉價格也創(chuàng)出了新高。
“現(xiàn)在的出欄價格9.6-9.8元/斤,一頭200斤的豬可以賺1000元?!毕嫣?a href="http://m.ffers.com.cn/pigs/" target="_blank" class="relatedlink">養(yǎng)豬散戶蘇建平告訴記者,就在去年上半年,生豬出欄價格最低只有4.6元/斤,“根本沒錢賺”。
“去年賣一頭豬還要虧,今年就是暴利?!倍潭桃荒陼r間,生豬出欄價翻了一倍多,價格大起大落讓養(yǎng)殖戶們措手不及。
實際上,近年來豬價就像坐過山車一樣,起伏波動很大。究其原因,“主要是沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模,散戶比較多,再加上市場的數(shù)據(jù)更新也跟不上,養(yǎng)殖散戶的信息滯后。”從事生豬物流的長沙綠葉生物科技有限公司總經(jīng)理周曉明如是說。
一年間,生豬出欄價翻了一倍
“出欄價格9.6-9.8元/斤,4個月喂一包飼料245元,再喂點(diǎn)雜糧,算上人工,現(xiàn)在一頭200斤的豬可以賺1000元?!碧K建平是湘潭的養(yǎng)豬散戶,因為市場行情好,他最近又買了2頭母豬繁殖。蘇建平算了下,一頭豬仔價格超過7塊一斤就有錢賺,而目前市場上一頭三四十斤的豬仔要15元/斤。
蘇建平記得,去年上半年生豬出欄價格最低時只有4.6元/斤,“這個價格是沒有錢賺的”,而去年12月便漲到了6.5-6.8元/斤,今年開始猛漲,1998年的豬價暴漲歷史重演。
但一頭豬賺1000塊的好事,僅僅是限于自繁自養(yǎng)。
“如果豬仔需要買進(jìn),一頭豬仔成本需要600塊,加上飼料和人工成本,利潤就所剩無幾了?!焙蠌V安生物技術(shù)股份有限公司副總裁劉春秋告訴記者,他們公司采取自繁自養(yǎng)的飼養(yǎng)方式,每頭豬也可以賺到700-800元。
生豬供應(yīng)緊缺引發(fā)價格飆升
“去年賣一頭豬還要虧,今年就是暴利。”蘇建平說,豬價的大起大落,讓養(yǎng)殖戶們有些措手不及。
“今年價格上漲,主要是去年價格太低,養(yǎng)殖戶沒錢賺,不愿意養(yǎng)了?!焙霞t星盛業(yè)食品股份有限公司總經(jīng)理張平燦說,這樣一來,就導(dǎo)致今年豬仔和生豬供不應(yīng)求,進(jìn)而引發(fā)價格上漲。
“還有就是,去年湖南出現(xiàn)了口蹄疫疫情,今年年初又爆發(fā)了傳染性胃腸炎,造成大量生豬死亡,供給急劇減少?!眲⒋呵锔嬖V記者,培育母豬從懷孕到生崽要3個半月,生了小豬后要1個半月才能賣,大豬至少又要3個半月才能出欄,加起來要八九個月,所以短期內(nèi),供給根本跟不上。
此外,養(yǎng)豬成本也在上升,這也在助推豬價上漲?!扒澳暌粐嵱衩?200元,去年是1800-2000元,今年漲到2500-2600元了。”劉春秋透露,人工也在漲,現(xiàn)在工資開到了每月2500元,還常常請不到人喂豬。
實際上,近年來豬價就像坐過山車一樣,起伏波動很大。究其原因,“主要是沒有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模,散戶比較多,再加上市場的數(shù)據(jù)更新也跟不上,養(yǎng)殖散戶的信息滯后?!睆氖律i物流的長沙綠葉生物科技有限公司總經(jīng)理周曉明介紹說,根據(jù)他的經(jīng)驗,生豬價格一般會呈現(xiàn)出波浪形走勢,一般大波浪是4年,小波浪是2年,因為母豬培育期一般是2年左右。
而形成這個循環(huán)的邏輯是,豬價一漲,養(yǎng)殖散戶就開始加大養(yǎng)殖數(shù)量,結(jié)果等到培育出來,供大于求,價格又下跌,于是養(yǎng)殖戶又開始屠宰母豬、停止或減少養(yǎng)殖,再加上疫情疾病,導(dǎo)致生豬數(shù)量再次減少。
“6月中旬,我們?nèi)ゲ少徤i時,出現(xiàn)了搶購現(xiàn)象?!敝軙悦鞣治稣f,一般7月份養(yǎng)殖戶的豬供應(yīng)量普遍較少,預(yù)計7月豬價還要上漲達(dá)到高峰,過了8月份,生豬供應(yīng)量回升后,豬價可能會回落。
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