次粉和麩皮的含粉率如何確定？

木頭魚

如題：目前做水產(chǎn)料，想用進(jìn)去一部分次粉和麩皮，請(qǐng)問其含粉率如何測(cè)定呢？

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在中國(guó)數(shù)據(jù)庫中,分為一級(jí)次粉和二級(jí)次粉,一級(jí)次粉又名”黑面”,”飼用小麥粉”,”面粉”粗灰分1.0-1.5%,含有少量麩皮,含淀粉60%,豬消化能3.05Mcal/kg。二級(jí)次粉灰粉1.8-2.4%，含粉率40%，豬消化能2.8Mcal/kg。三級(jí)次粉中麩皮多，灰粉在2.4-3.4%，很多飼料廠用的次粉就是這種次粉。
     山東的次粉主要是軟質(zhì)小麥次粉，或少量硬質(zhì)小麥與軟質(zhì)小麥做面粉后的次粉。次粉有粘和作用，在雞鴨飼料中做粘和劑使用，1-3%添加。次粉飼口性好，用在乳豬料中主要是提高飼口性，5-15%添加。      大量使用次粉會(huì)使顆粒硬度大，影響采食。小面粉廠多用水洗小麥，使次粉水分偏高，使用時(shí)注意保存。
     二級(jí)次粉應(yīng)90%過60目篩。軟質(zhì)小麥的次粉發(fā)白。次粉的質(zhì)量與麩皮的含量有關(guān)，麩皮灰分高，所以次粉的主要檢驗(yàn)指標(biāo)為灰分。

木頭魚

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