成都肉制品有了“身份證”

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　　如今，成都市民到正規(guī)的菜市場(chǎng)買(mǎi)肉，都能夠得到一張小票。這不是普通的收銀小票，而是這塊肉制品的身份證，上面不僅詳細(xì)記載著這塊肉的銷(xiāo)售商家信息，還記載了批發(fā)商和屠宰點(diǎn)等肉品來(lái)源的信息，讓市民不再擔(dān)心肉品來(lái)路不正。此外，昨日記者獲悉全市即將推行蔬菜溯源，這一試點(diǎn)即將在高新區(qū)展開(kāi)。

　　放心買(mǎi)肉 有小票可溯源

　　家住高新區(qū)和平小區(qū)的楊敏貞婆婆，昨天下午4點(diǎn)過(guò)陪孫兒游泳回來(lái)，才趕到就近的和平菜市買(mǎi)菜。因?yàn)閷O兒愛(ài)吃回鍋肉，楊婆婆選了一塊五花肉。過(guò)秤后，楊婆婆接過(guò)肉的同時(shí)，賣(mài)肉的大哥還遞給她一張小票?！耙且酝?，天氣這么熱，如果商家進(jìn)的肉不好，很容易就壞了，吃出問(wèn)題也找不到人?！睏钇牌拍弥∑睂?duì)記者說(shuō)，“現(xiàn)在不同了，只要我有這張票，就不用擔(dān)心肉有問(wèn)題，也再不會(huì)提防商家不誠(chéng)信了?！?br />
　　楊婆婆手上的票是成都市已經(jīng)全面推廣的肉類(lèi)溯源依據(jù)。通過(guò)上面的編碼，記者知道了賣(mài)給楊婆婆肉的商戶名叫“陳全勇”，攤位號(hào)是多少;還知道這塊五花肉來(lái)自蘇坡批發(fā)市場(chǎng)，是從成都雙源屠宰點(diǎn)送到批發(fā)市場(chǎng)的。

　　在市場(chǎng)辦公室，一名工作人員隨時(shí)都在監(jiān)看電腦上不停刷新的商戶銷(xiāo)售記錄，看有沒(méi)有來(lái)源不明的肉在出售。

　　運(yùn)行兩年 未發(fā)現(xiàn)問(wèn)題肉

　　據(jù)高新區(qū)工商局介紹，2009年底，和平市場(chǎng)成為全市首批實(shí)行肉類(lèi)溯源的試點(diǎn)市場(chǎng)。為了做到誠(chéng)實(shí)守信經(jīng)營(yíng)，不欺騙消費(fèi)者，營(yíng)造誠(chéng)信放心市場(chǎng)環(huán)境，商家在肉類(lèi)進(jìn)場(chǎng)前都要提供每塊肉品的身份識(shí)別芯片。

　　從兩年前開(kāi)始，管理人員彭建武每天早上5點(diǎn)就在市場(chǎng)門(mén)口守候，他的工作是檢查每一位商家運(yùn)進(jìn)市場(chǎng)的肉是否有芯片，沒(méi)有就不準(zhǔn)進(jìn)入。有芯片的肉進(jìn)入市場(chǎng)后，商家會(huì)將芯片通過(guò)電子秤識(shí)別。刷完芯片后，彭建武便將這些芯片收集起來(lái)帶到辦公室，市場(chǎng)關(guān)門(mén)時(shí)進(jìn)行銷(xiāo)毀。“這樣，每天市民都可保證賣(mài)到新鮮的、來(lái)源清楚的肉?！迸斫ㄎ湔f(shuō)：實(shí)行肉類(lèi)溯源之后，沒(méi)有發(fā)生過(guò)一例關(guān)于肉品質(zhì)量的投訴。

　　如今，肉類(lèi)溯源已經(jīng)在全市實(shí)行，索取票據(jù)、主動(dòng)提供每一位市民都能夠享受到公平誠(chéng)信帶來(lái)的好處。依據(jù)，已經(jīng)成為市場(chǎng)誠(chéng)信的一個(gè)標(biāo)記。

　　蔬菜溯源 也即將實(shí)現(xiàn)了

　　目前，成都市工商局已經(jīng)完成對(duì)批發(fā)市場(chǎng)為重點(diǎn)的蔬菜品種及來(lái)源調(diào)研、對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的基礎(chǔ)設(shè)施和交易習(xí)慣調(diào)研，并確定了試點(diǎn)市場(chǎng)。據(jù)了解，繼成為全市首批實(shí)行肉類(lèi)溯源的試點(diǎn)市場(chǎng)，高新區(qū)和平菜市再次成為蔬菜溯源首批試點(diǎn)市場(chǎng)。

　　作為一個(gè)普通市民，體會(huì)最深的公平誠(chéng)信市場(chǎng)環(huán)境，首選就是和生活息息相關(guān)的菜市場(chǎng)。從公平秤、標(biāo)準(zhǔn)計(jì)量，到現(xiàn)在的肉菜溯源體系，每一位市民都能夠享受到公平誠(chéng)信帶來(lái)的好處。

　　來(lái)源：博亞和訊

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看來(lái)身份證溯源將會(huì)涉及到食品的各個(gè)領(lǐng)域，希望能真正保證食品安全、放心。