肉雞養(yǎng)殖技術(shù)（1、2）——常見肉雞品種和生物安全知識(shí)

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常見肉雞品種

㈠、AA肉雞

    愛拔益加（Aber Acres）即 AA雞。為美國(guó)愛拔益加家禽育種公司育成的四系配套的白羽肉雞。49日齡料肉比1.91,平均體重可達(dá)3.10 公斤以上。

㈡、科寶肉雞（Cobb）

    科寶500(Cobb 500)原產(chǎn)于美國(guó)，是美國(guó)泰臣食品國(guó)際家禽分割公司培育的白羽肉雞品種，在歐洲、中東及遠(yuǎn)東的一些地區(qū)均有飼養(yǎng)。1993年初，廣州穗屏企業(yè)有限公司從化種雞場(chǎng)首次引進(jìn)科寶父母代種雞，在多年的品種推廣中，普遍反映，該品種雞生長(zhǎng)快，飼料報(bào)酬高，適應(yīng)性與抗病力較強(qiáng)，全期成活率高。
科寶500配套系是一個(gè)已有多年歷史的較為成熟的配套系。體型大，胸深背闊，全身白羽，雞頭大小適中，單冠直立，冠髯鮮紅，虹彩橙黃，腳高而粗。早在10 多年前，就曾在丹麥、日本等地進(jìn)行過(guò)測(cè)定。例如：在1992年的一項(xiàng)測(cè)定結(jié)果中，該雞的父母代種雞在67周齡時(shí)的產(chǎn)蛋量就達(dá)到168.7枚，其中種蛋為 155.7枚，平均孵化率為75.7％，每只種母雞可產(chǎn)商品代雛117.88只。同樣，于1992年在丹麥的一次測(cè)定中，其商品代仔雞在42日齡時(shí)，活重達(dá)2.186千克，飼料報(bào)酬為1：1.8，死亡率為4.2％。在丹麥所進(jìn)行的大批量商品代仔雞的測(cè)定中，共用70萬(wàn)只仔雞，其42日齡時(shí)，平均體重達(dá)到 1.869千克，死亡率為4.7％，飼料報(bào)酬達(dá)到1：1.84。
品種特性：商品代生長(zhǎng)快，均勻度好，肌肉豐滿，肉質(zhì)鮮美。據(jù)目前測(cè)定，40～45日齡上市，體重達(dá)2000克以上，全期成活率95.2%；屠宰率高，45日齡公母雞平均半凈膛屠宰率85.05％，全凈膛率為 79.38％，胸腿肌率31.57％。父母24周齡開產(chǎn)，體重2700克，30～32周齡達(dá)到產(chǎn)蛋高峰，產(chǎn)蛋率86～87%，66周齡產(chǎn)蛋量175枚，全期受精率87%。

㈢、哈伯特肉雞

主要有

⑴、哈伯德精典：49日齡料肉比1.90,平均體重可達(dá)3.08 公斤以上。

⑵、哈伯德廣富來(lái)：49日齡料肉比1.85,平均體重可達(dá)2.93 公斤以上。

㈣、羅斯 308肉雞

來(lái)自美國(guó)AVIAGEN公司；可以混養(yǎng)，也可以通過(guò)羽速自別，把公母分開飼養(yǎng)，出欄均勻度好，成品率高；增重快,7周末平均體重可達(dá)3.05 公斤,可以提早出欄,大大降低了肉雞飼養(yǎng)后期的風(fēng)險(xiǎn)；飼料轉(zhuǎn)化率高， 42 日齡料肉比 1.7 ， 49 日齡料肉比 1.82 ；出肉率高。

㈤、AA+肉雞

是世界著名育種公司安偉捷推出的創(chuàng)新品牌，商品代肉雞生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)主要體現(xiàn)在羽速鑒別、生長(zhǎng)速度快、成活率高、料肉比低、出肉率高、成品率高和抗應(yīng)激能力強(qiáng)等方面。AA+能展現(xiàn)出愛拔益加產(chǎn)品所能預(yù)知的生產(chǎn)性能優(yōu)勢(shì)。

42 日齡料肉比 1.73，均重2.7公斤 ， 49 日齡料肉比 1.82，均重3.03公斤。

㈥、三黃肉雞

是指喙黃、腳黃、皮黃，羽毛多為黃色或帶麻點(diǎn)，生長(zhǎng)速度快、抗病力強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美。49日齡料肉比2.1~2.3,平均體重可達(dá)1.2~1.7 公斤。主要品種有皖南黃、新興黃、廣西黃、嶺南黃等。

㈦、肉雜雞

（1）白肉雜雞：

即父母代肉種公雞與蛋母雞雜交所生的雜一代肉雞,白羽，生長(zhǎng)性能：50日齡均重 1.4~1.75 斤、料肉比2.1~2.4。有的場(chǎng)家再用父母代肉種公雞正交一次，以提高生長(zhǎng)性能。

（2）紅肉雜雞：

父本用兼用型紅羽公雞，生長(zhǎng)性能略遜于白肉雜雞。

㈧、改良土肉雞(麻雞)

含有快大肉雞血緣的土種雜交雞，生長(zhǎng)速度快于土雞、適應(yīng)性強(qiáng)、肉質(zhì)鮮美。70日齡料肉比2.3~2.7,平均體重可達(dá)1.25~2.3 公斤。主要品種有固始雞、廣西麻、南寧麻、黑麻雞等。

㈨、本地肉仔雞（小草雞、柴雞）

農(nóng)戶家養(yǎng)雞，70~90日齡料肉比2.3~2.7,平均體重可達(dá)0.9~1.3 公斤。

㈩、草三黃肉雞

為三黃肉雞，但飼養(yǎng)期長(zhǎng)。公雞：80-90日齡、料肉比2.6-2.7、均重1.5公斤、脛黃達(dá)6-7度；母雞：110-120日齡、料肉比3.0-3.3、均重1.5公斤、脛黃達(dá)8-12度（黃度為我國(guó)南方要求）。

（下面以快大肉雞為例介紹肉雞的飼養(yǎng)管理）

生物安全知識(shí)

目的：
預(yù)防病原微生物侵入雞舍。

雞舍選址與建筑
·最好將雞舍建筑在隔離條件好的區(qū)域，離最近的雞場(chǎng)或其他可能的污染源至少1.6公里以外。
·雞舍應(yīng)避離可能運(yùn)送禽畜的公路。
·雞場(chǎng)周圍使用柵欄以避免不必要的來(lái)訪者。
·最好檢測(cè)水源中的礦物質(zhì)、細(xì)菌及化學(xué)物質(zhì)的含量。
·商品代肉雞雞舍的設(shè)計(jì)和建造應(yīng)防止野鳥及動(dòng)物進(jìn)入舍內(nèi)。所有開口處都應(yīng)用孔徑2厘米的鍍塑鐵絲網(wǎng)加以封閉。地基和地面最好采用混凝土結(jié)構(gòu)，防止老鼠等嚙齒類動(dòng)物打洞鉆入雞舍。
·所有雞舍周圍要清理和平整出15米的區(qū)域以便迅速便捷地清除雜草。
防止人類傳播疾病
·雞場(chǎng)所有入口處都應(yīng)加鎖并設(shè)有“不準(zhǔn)入內(nèi)”和“謝絕參觀”等標(biāo)志，以限制來(lái)訪人員。
·若管理人員一天之內(nèi)需走訪多個(gè)雞場(chǎng)（一個(gè)以上），最好先走訪最年輕的雞群。一定要最后走訪有疾病問(wèn)題的雞群。
·所有進(jìn)入雞場(chǎng)的人員必須遵守生物安全程序。所有進(jìn)出場(chǎng)內(nèi)的工作人員及來(lái)訪人員最好洗澡并更換干凈的工作服，這是避免場(chǎng)與場(chǎng)之間交叉感染最好的方法之一。若條件不允許，所有工作人員和來(lái)訪人員到達(dá)雞場(chǎng)時(shí)，應(yīng)更換干凈的消過(guò)毒的工作服和靴子。
·來(lái)訪人員要進(jìn)行詳細(xì)記錄，包括：姓名、單位、來(lái)訪目的、來(lái)本場(chǎng)之前到過(guò)哪個(gè)場(chǎng)，再準(zhǔn)備走訪哪個(gè)場(chǎng)。
·進(jìn)出每一棟雞舍時(shí)，所有工作人員和來(lái)訪人員必須清洗、消毒雙手和工作靴。

防止動(dòng)物傳播疾病
·無(wú)論何時(shí)，雞場(chǎng)應(yīng)該采用“全進(jìn)全出”的生產(chǎn)方式。同一雞舍不同年齡的雞群將為病原微生物提供生存環(huán)境。
·雞群間的空舍時(shí)間有利于減少場(chǎng)內(nèi)污染源?？丈釙r(shí)間是指清潔／消毒程序完成之后至下批雞群到場(chǎng)的間隔時(shí)間。建議最短的空舍時(shí)間為2周。
·雞舍周圍15米之內(nèi)不應(yīng)有任何植物雜草，為嚙齒類、野生動(dòng)物制造空?qǐng)龅亍?br /> ·整理收集起場(chǎng)區(qū)內(nèi)所有的設(shè)備、建筑材料和垃圾，以減少嚙齒類、野生動(dòng)物的隱藏地。
·隨時(shí)清除散落的飼料。
·裝袋貯存用于墊料材料的刨花和稻殼，或放置于儲(chǔ)藏室／倉(cāng)。
·所有雞舍應(yīng)杜絕野鳥。
·實(shí)施有效的控制鼠類的程序。誘餌是最有效的方法，但需連續(xù)不斷地實(shí)施。
·采用有效的綜合管理蟲害的程序，以期通過(guò)生物、醫(yī)療、化學(xué)途徑控制蟲害。

明月草

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sipuri016

回首一笑

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