怎樣才能使乳豬料酥、香、脆

qiaoli231 · 發(fā)表于 2011-8-3 09:08:49

近期了解到到不少好的飼料企業(yè)的乳豬教槽料都做得酥、香、脆，不知道是原料的差異還是加工工藝的作用？？？請專家略授一二！不過這也是大家的機密，不說也是情理之中哈哈！

百森 · 發(fā)表于 2011-8-3 10:02:25

可能是膨化原料的不同，原料熟化率等

我不是高手，也在學(xué)習(xí)中，相互指教

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2011-8-3 13:51:17

就是烤熟、烘干啊，還要多加油

qiaoli231 · 發(fā)表于 2011-8-3 14:37:48

回復(fù) 山中的漫游者的帖子

王老師，俺不太明白，烘干知道，但是烤熟第一次聽說！

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2011-8-3 15:07:32

看看烤面包吧

any_wyb · 發(fā)表于 2011-8-3 16:57:20

得采用發(fā)酵的原理了

tingfengtalang · 發(fā)表于 2011-9-23 16:31:18

機密機密機密，原料與工藝

xzf168 · 發(fā)表于 2011-9-26 08:12:43

食品廠參觀后

[訪客發(fā)言] 怎樣才能使乳豬料酥、香、脆