分享一位老師對霉菌毒素的觀點(diǎn)

周白丁

應(yīng)該關(guān)注動物福利

雖然這個人類最卑鄙的說法還在欺世盜名

但是

既然我們?yōu)榱说玫焦捕?br />
還是要嘗試著多付出一些吧

湖北高生

學(xué)習(xí)了，多謝分享，希望更多的人參與這個討論中！

long586

幾年前，山西一個豬場投訴豬生長慢，吃料少。到現(xiàn)場一看，天啊，下雨把料槽灌了半槽水，飼料都發(fā)霉了也沒人清理。一問，從來沒有打掃了料槽，都長毛了。

43066430

期待  正確的觀點(diǎn)   這個可是  重要的

包黑子

加密 發(fā)表于 2012-6-21 02:43
不知道這位老師是不是學(xué)獸醫(yī)的，有沒有臨床經(jīng)驗(yàn)。我倒是有些不同的看法
        首先，飼料霉變基本上都是 ...

同意你的觀點(diǎn)

牛莫王

磚家

縫小肛

有爭論才有思考才有進(jìn)步

1971044953

包黑子 發(fā)表于 2013-3-29 10:59
同意你的觀點(diǎn)

同意??！不知是什么老師？也太不嚴(yán)謹(jǐn)了，有統(tǒng)計(jì)分析過嗎，有自己做過嗎？

cheng_zhang

要跟你這位老師商榷一下：

以下是老師給我的回信原文：
        “謝謝你的來信。飼料的霉變是存在的，霉菌毒素的危害也是存在的。但解決霉菌毒素的危害并不只是添加脫霉劑這一種方法。脫霉劑一般為物理吸附劑，僅對黃曲霉毒素有較好的吸附作用，對別的霉菌毒素的吸附作用并不好。其最大的問題是還能吸附微量的特殊營養(yǎng)物質(zhì)。不要把脫毒劑和吸附劑等同起來。吸附劑是脫毒劑的一種，并不是全部。吸附對于黃曲霉毒素效果較好，對于玉米赤霉烯酮、煙曲霉毒素和赭曲霉毒素也有效果，對于嘔吐、T-2毒素效果較差而已
        有人說，飼料原料在田間、儲存、加工和飼喂過程中會發(fā)生霉變，所以無論如何都必須在飼料中添加脫霉劑，這是脫霉劑專家們所提出的添加脫霉劑的理論基礎(chǔ)。但問題是我們?nèi)顺缘募Z食遇到了飼料原料同樣的霉變問題，但并沒有添加脫霉劑去解決糧食的霉變問題，“人畜一理”，我認(rèn)為飼料也可以不必使用脫霉劑去解決飼料的霉變問題。人吃的糧食霉菌毒素含量一般不會有動物吃的飼料原料那么高，因?yàn)榛旧衔覀儠押玫?、等級高的留給自己用，而把差的、發(fā)霉的喂給動物。人食用的谷物多為小麥、大米，而小麥和大米相對于玉米來說毒素污染本來就低些。而且，人不考慮生長性能，所以，少量霉菌毒素導(dǎo)致人的生長速度降低一些，瘦一些是沒關(guān)系的。但動物不同，會影響到經(jīng)濟(jì)效益。實(shí)際上，有醫(yī)學(xué)調(diào)查報(bào)告顯示，山西、河南的食道癌發(fā)病率高于其他地區(qū)，而食道癌的致病因素之一就是煙曲霉毒素，山西、河南玉米中煙曲霉毒素含量高是不爭事實(shí)。動物飼料中可以加礦物吸附劑或者其他脫毒劑，你不能在吃的飯里面加一把粘土吧？
       首先，飼料霉變并不一定是完全有害的。我們?nèi)祟惓缘拿苟垢?、霉豆渣、甜酒等都是?jīng)過自然發(fā)酵的，按照以上那種理論來說的話，這些東西是有害的。好像沒有人說過所有霉變都有害。并非所有霉變都有害，甚至有些事有益的。霉變與發(fā)酵機(jī)理相似，都是微生物生長，產(chǎn)生某些物質(zhì)。這些物質(zhì)有些是好的，有些則有害。具體到飼料，我們通常說的飼料霉變則是指產(chǎn)生毒素的霉變，是有害的。
       其次，現(xiàn)在的飼料原料是公司化運(yùn)作，有很多豬場認(rèn)為現(xiàn)在的飼料原料要比過去好。既然是公司化運(yùn)作，誰都想做個好。所以我認(rèn)為現(xiàn)在的飼料原料并不比以前差，既然不差，以前又不加脫霉劑，所以我認(rèn)為現(xiàn)在也不必要加。現(xiàn)在的原料到底比以前好還是比以前差，生產(chǎn)一線的人員最清楚，這位老師脫節(jié)了。一是現(xiàn)在因?yàn)樾枨蟠笤?，?dǎo)致原料供應(yīng)不上，以前不用的原料現(xiàn)在都要用上；另外，現(xiàn)在的極端氣候確實(shí)比以前頻繁了，這些極端氣候不僅導(dǎo)致我們的原料存儲更加困難，而且還導(dǎo)致植物、動物對霉菌、霉菌毒素的抵抗能力下降
       再次，脫霉劑并不能完全解決霉菌毒素的問題，如果飼料確有霉變，短期添加情有可原，長期添加沒這個道理。長期添加有很多危害，如皮膚粗糙、肢蹄不結(jié)實(shí)、毛囊出血、發(fā)情不明顯、配種流血和免疫力低下等。短期添加，是當(dāng)做藥來用；長期添加，是作為一種預(yù)防措施來用。好的脫毒劑，按照合理的用量，長期添加不僅無害，而且對動物健康有促進(jìn)作用。前提是脫毒劑要是好的
       再次，飼料最大的霉變并不在田間和儲存過程中（需要關(guān)注），最大的霉變發(fā)生在加工和飼喂過程中，必須關(guān)注。老師不了解情況就說呢，他做過調(diào)查嗎？飼料中霉菌毒素絕大多數(shù)來自田間
       再次，人類是如何解決食物霉變的？我們南方人吃飯并不是在米飯中添加脫霉劑，而是采取“淘米”和“洗碗”的方式。 不可否認(rèn)，選擇好的原料，給原料過篩、分揀等等方法確實(shí)可以降低飼料中霉菌毒素含量，但這種方法并不能完全去除飼料中的毒素
       解決霉菌毒素最好的方法就是象人一樣學(xué)會給豬“淘淘米”和“洗洗碗”。也就是在飼料加工過程中將玉米過篩或用工業(yè)風(fēng)扇吹掉玉米表層的粉末，相當(dāng)于給豬“淘米”；特別是在飼喂過程中每餐都要清洗豬的食槽，相當(dāng)于給豬洗碗。這樣才能解決豬的飼料霉變問題?！?br />

suyongteng

是解決方法之一，但不能全部依賴，還有更系統(tǒng)的方法去解決