豬價(jià)緣何越來(lái)越難調(diào)

yisiyi · 發(fā)表于 2011-8-22 11:15:10

　
　　豬糧安天下。生豬生產(chǎn)不但關(guān)系到百姓消費(fèi)，同時(shí)還影響社會(huì)穩(wěn)定。近些年來(lái)，特別是2007年以來(lái)，生豬價(jià)格大起大落，生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)由以前的5-10年，縮短至如今的3年左右，豬肉價(jià)格越來(lái)越牽動(dòng)著上至決策層、下至普通百姓的神經(jīng)。

　　在國(guó)家不斷加大生豬生產(chǎn)支持力度的背景下，生豬價(jià)格為何越來(lái)越難以控制？生豬生產(chǎn)周期性波動(dòng)為何越來(lái)越短？基層養(yǎng)豬到底是什么狀況？制約生豬生產(chǎn)的真正原因是什么？如何才能讓政府和百姓不再為豬價(jià)糾結(jié)？

　　8月中上旬，中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者歷時(shí)半月，深入到堪稱生豬生產(chǎn)與消費(fèi)大省的河南、湖北、廣東三省，實(shí)地采訪了近百家散養(yǎng)戶（以家庭為單位的小型養(yǎng)殖戶）、數(shù)十家規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，以及中糧、雙匯、雨潤(rùn)、溫氏、雛鷹等國(guó)內(nèi)生豬養(yǎng)殖及肉類加工企業(yè)，并與三省畜牧業(yè)主管部門(mén)官員進(jìn)行了座談，以期找到影響“豬周期”的真正原因。

　　經(jīng)過(guò)兩周回落和一周持平后，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格再次止跌反彈。商務(wù)部8月16日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，上周（8月8日至14日）,豬肉價(jià)格比前一周上漲0.1%.此前，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，7月我國(guó)CPI（居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)）同比上漲6.5%,創(chuàng)下2008年7月以來(lái)的37個(gè)月新高。其中，豬肉價(jià)格上漲56.7%,對(duì)CPI的貢獻(xiàn)仍然超過(guò)兩成。

　　對(duì)于今年持續(xù)暴漲的豬價(jià)，目前普遍的說(shuō)法是飼養(yǎng)成本增加導(dǎo)致散養(yǎng)戶大規(guī)模退出，以及疫病暴發(fā)導(dǎo)致生豬存欄減少。而中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者通過(guò)對(duì)河南、湖北、江西和廣東等地的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與去年同期相比，生豬存欄和出欄數(shù)量并未減少，而散養(yǎng)戶的大規(guī)模退出，也是幾年前、甚至是10年前的事情，今年并未出現(xiàn)散養(yǎng)戶大規(guī)模退出的現(xiàn)象。

　　生豬存欄出欄沒(méi)有減少
　　“萬(wàn)年的養(yǎng)豬業(yè)一直以規(guī)?；B(yǎng)殖為主，散養(yǎng)戶和家庭庭院式養(yǎng)豬早在10年前就已基本退出。從萬(wàn)年的情況來(lái)看，生豬存欄和出欄不是比去年少了，而是比去年多了?！?月18日，江西萬(wàn)年生豬產(chǎn)業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)、萬(wàn)年縣吉星種豬有限公司董事長(zhǎng)汪世彪在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者電話采訪時(shí)表示。

　　汪世彪告訴記者，作為生豬生產(chǎn)大縣和供（香）港商品豬基地，今年萬(wàn)年生豬養(yǎng)殖企業(yè)數(shù)量沒(méi)有增加，仍然保持在56家（戶）,但養(yǎng)殖規(guī)模有所擴(kuò)大，僅他本人的吉星公司與另一家養(yǎng)殖企業(yè)，就分別新建了一個(gè)20萬(wàn)頭和1萬(wàn)頭的豬場(chǎng)。

　　“目前全縣生豬存欄超過(guò)50萬(wàn)頭，預(yù)計(jì)全年出欄商品豬100萬(wàn)頭以上，比去年增加25%左右?！蓖羰辣雽?duì)本報(bào)記者說(shuō)。

　　國(guó)內(nèi)最大的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)--廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司提供給本報(bào)記者的數(shù)據(jù)同樣顯示，今年上半年，該公司共出欄商品豬292萬(wàn)頭，按照目前的發(fā)展態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)全年出欄商品豬將達(dá)到650萬(wàn)頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于去年的505萬(wàn)頭。

　　與這些大型豬場(chǎng)和大型養(yǎng)殖企業(yè)相比，小型豬場(chǎng)雖然沒(méi)有出現(xiàn)大規(guī)模擴(kuò)欄現(xiàn)象，但也保持了溫和的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

　　河南省鄢陵縣只樂(lè)鄉(xiāng)河徐村和湖北省監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)永固村都是養(yǎng)豬專業(yè)村，養(yǎng)豬歷史（不包括以前的家庭庭院式養(yǎng)殖）也都超過(guò)10年。現(xiàn)年59歲的鄢陵縣只樂(lè)鄉(xiāng)永興豬場(chǎng)老板徐體仁告訴中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者，在河南，家庭庭院式養(yǎng)殖模式在上世紀(jì)九十年代末期就基本退出，他本人就是從1996年開(kāi)始在自家承包地上建豬場(chǎng)開(kāi)始規(guī)?；B(yǎng)殖，目前，他的豬場(chǎng)常年保持著120頭能繁母豬、500-600頭育肥豬的存欄規(guī)模。在該村，與他規(guī)模相當(dāng)或略小的豬場(chǎng)有近40家，年出欄商品豬10000頭以上。

　　“今年的行情從來(lái)沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)，像我們這樣自己管理的小豬場(chǎng)，出欄一頭商品豬至少能掙800-1000元?！毙祗w仁告訴記者，從河徐村的情況來(lái)看，今年雖然沒(méi)有出現(xiàn)村民跟風(fēng)養(yǎng)豬現(xiàn)象，但與去年相比，幾乎所有的養(yǎng)殖戶都或多或少地?cái)U(kuò)大了養(yǎng)殖規(guī)模，生豬存欄和出欄數(shù)量都有不同程度的增長(zhǎng)。

　　監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)永固村的情況也差不多。據(jù)該村永鑫養(yǎng)豬專業(yè)合作社理事長(zhǎng)陳敏介紹，共有290余戶人家的永固村現(xiàn)有養(yǎng)豬專業(yè)戶40余戶，其中規(guī)模最大的為村民鄧少華投資300多萬(wàn)元建設(shè)的恒發(fā)養(yǎng)殖有限公司，現(xiàn)有存欄母豬350余頭，年出欄商品豬6000頭以上。

　　“2010年，鄧（少華）的豬場(chǎng)染上疫病后，幾乎全軍覆沒(méi)。去年補(bǔ)欄后，今年上半年已經(jīng)出欄商品豬2000多頭，預(yù)計(jì)全年出欄將達(dá)到6200余頭，高于去年水平。受今年好行情影響，其他養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖規(guī)模也有不同程度的增加。”陳敏對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者說(shuō)。

　　湖北省畜牧獸醫(yī)局提供給本報(bào)記者的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，今年上半年，該省畜牧業(yè)主要指標(biāo)穩(wěn)步增長(zhǎng)，其中，生豬出欄1958萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)5.26%;牛出欄80萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)2.58%;羊出欄265萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)3.61%;家禽出籠23400萬(wàn)只，同比增長(zhǎng)15.19%;豬牛羊禽肉產(chǎn)量209.4萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)4.71%.此外，據(jù)該局對(duì)全省65個(gè)規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)（戶）的監(jiān)測(cè)，能繁母豬存欄8.01萬(wàn)頭、生豬存欄65.8萬(wàn)頭，環(huán)比分別增長(zhǎng)1.38%和5.90%.

　　“全省生豬市場(chǎng)供銷兩旺，各地養(yǎng)殖者填槽補(bǔ)欄積極性高，沒(méi)有出現(xiàn)生豬存欄和出欄減少情況。”湖北省畜牧獸醫(yī)局重大動(dòng)物疫病防控處處長(zhǎng)施秋艷在接受中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者采訪時(shí)說(shuō)。

　　規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)存在假養(yǎng)現(xiàn)象
　　不過(guò)，與這些實(shí)實(shí)在在以養(yǎng)豬為業(yè)的養(yǎng)殖企業(yè)和養(yǎng)豬戶不同，一些沖著國(guó)家支持生豬產(chǎn)業(yè)政策而來(lái)的規(guī)模化養(yǎng)豬場(chǎng)，則普遍存在假養(yǎng)現(xiàn)象。

　　湖北省仙桃市宏盛牧業(yè)有限公司是一家總投資3000萬(wàn)元、占地面積120.02畝、年出欄兩萬(wàn)頭生豬（其中種豬7000頭）的標(biāo)準(zhǔn)化豬場(chǎng)，由湖北裕波紡織集團(tuán)有限公司與仙桃市畜牧獸醫(yī)局共同出資成立。

　　8月5日，中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者到達(dá)該養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，正碰上仙桃市畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)一行在該場(chǎng)安排8月8日農(nóng)業(yè)部官員來(lái)場(chǎng)檢查事宜。據(jù)該養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)黃海清介紹，宏盛豬場(chǎng)建于2009年，現(xiàn)有能繁母豬1200余頭，公豬30頭，育肥豬2000余頭，建成至今，沒(méi)有滿過(guò)欄。

　　據(jù)當(dāng)?shù)匾晃粡氖?a href="http://m.ffers.com.cn/feed" target="_blank" class="relatedlink">飼料業(yè)務(wù)的人士向中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)記者介紹，在仙桃，號(hào)稱萬(wàn)頭規(guī)模的豬場(chǎng)共有16家，真正能出欄5000頭商品豬的豬場(chǎng)估計(jì)一家也沒(méi)有。

　　“那個(gè)豬場(chǎng)（仙桃市宏盛牧業(yè)）還算好的，畢竟老板是本地人，也有經(jīng)濟(jì)實(shí)力。離我們村不遠(yuǎn)，有一家招商過(guò)來(lái)的所謂萬(wàn)頭豬場(chǎng)，實(shí)際上從來(lái)沒(méi)有超過(guò)500頭，上面來(lái)檢查時(shí)，都是從其他豬場(chǎng)調(diào)豬應(yīng)急充數(shù)。”同日，在監(jiān)利縣新溝鎮(zhèn)永固村永鑫養(yǎng)豬專業(yè)合作社，談起當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀時(shí)，該社副理事長(zhǎng)、恒發(fā)養(yǎng)殖有限公司董事長(zhǎng)鄧少華對(duì)本報(bào)記者說(shuō)。

　　據(jù)鄧少華介紹，近年來(lái)，國(guó)家為了支持生豬生產(chǎn)，先后出臺(tái)實(shí)施了能繁母豬補(bǔ)貼政策、能繁母豬保險(xiǎn)政策、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)場(chǎng)扶持政策、生豬良種補(bǔ)貼政策、生豬強(qiáng)制免疫政策，以及生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策等。

　　“這些政策的實(shí)施，雖然在穩(wěn)定生豬生產(chǎn)、保障生豬供應(yīng)方面發(fā)揮了積極作用，但也給生豬市場(chǎng)帶來(lái)了嚴(yán)重的后果?！编嚿偃A告訴記者，一些與養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)或不相關(guān)的大型企業(yè)，利用其強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢(shì)，到處跑馬圈地，實(shí)際上并沒(méi)有實(shí)實(shí)在在地去養(yǎng)豬，嚴(yán)重影響了生豬產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。

　　來(lái)源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)時(shí)報(bào)