“老油”變身“飼料油”養(yǎng)豬成本降

百森 · 發(fā)表于 2011-8-22 11:17:31

　　近期，省內(nèi)火鍋店紛紛啟用一次性鍋底，火鍋老油終于被撤下餐桌。這些“老油”何去何從？它們又有了新的歸宿，在一些油脂企業(yè)的生產(chǎn)車間內(nèi)，它們成為符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的飼料營(yíng)養(yǎng)油，添加到飼料里，大大降低成本，用來喂豬，每公斤豬肉的成本可節(jié)約0.2元。

　　8月14日，記者在四川金德意飼料油脂有限公司看到，這里擺放了很多收集火鍋老油的儲(chǔ)油罐。該公司是省內(nèi)專門指定的回收火鍋老油的企業(yè)。

　　公司總經(jīng)理葉彬介紹，該公司早在5年前就開始回收火鍋老油等餐飲廢棄油脂，提煉生產(chǎn)為飼料營(yíng)養(yǎng)油和生物柴油。火鍋老油在生產(chǎn)車間經(jīng)過脫水、脫雜、脫膠、脫色、脫酸、脫臭等“六脫”工序、8-12個(gè)小時(shí)，就被“還原成淺黃色的油脂本色”，沒有酸辣味等非正常油脂的異味。

　　他說，值得警惕的是，這種處理后的油脂也往往成為不法商販添加到食用油中銷售、流回百姓餐桌謀取暴利的手段。因此，對(duì)于這類油脂的銷售流向尤需政府重點(diǎn)監(jiān)控。

　　據(jù)了解，符合標(biāo)準(zhǔn)的飼料級(jí)營(yíng)養(yǎng)油，其好處在于，酸價(jià)、過氧化值、水雜等指標(biāo)都非常低，優(yōu)于國(guó)家食用四級(jí)油脂的標(biāo)準(zhǔn)，可以消除動(dòng)物內(nèi)臟代謝的壓力，提高換肉率。他還說，“飼料營(yíng)養(yǎng)油是動(dòng)植物油組合的油脂，能更好地改善動(dòng)物脂肪酸的利用率?！?br />
　　因而，省內(nèi)各大飼料企業(yè)都采購(gòu)這種飼料營(yíng)養(yǎng)油來代替食用油，添加到飼料中。更重要的一點(diǎn)是采用飼料營(yíng)養(yǎng)油以后，大大降低了飼料成本?！帮暳蠣I(yíng)養(yǎng)油按1%—3%的比例添加到飼料中，相當(dāng)于100噸飼料添加1—3噸飼料營(yíng)養(yǎng)油?！比~彬說，“這就比在飼料中添加食用油每噸飼料節(jié)約大概50元?！?br />
　　據(jù)葉彬介紹，目前食用油的價(jià)格在1萬元/噸以上，而飼料營(yíng)養(yǎng)油的價(jià)格為7500元/噸，多年以來，兩者的價(jià)差都在2000元—3000元/噸。而它們添加到飼料中的比例都是一樣的。

　　“我們的年生產(chǎn)能力為5萬噸飼料營(yíng)養(yǎng)油，但因?yàn)樵隙倘?，?shí)際只能生產(chǎn)近2萬噸。規(guī)模在同行中也是大的了。”葉彬說，“按現(xiàn)在生產(chǎn)量，我們一年可為飼料企業(yè)節(jié)約五六千萬元成本，這等于是養(yǎng)殖戶也受益了?！?br />
　　葉彬說，添加有飼料營(yíng)養(yǎng)油的飼料，除了不能喂牛等反芻動(dòng)物外，豬雞鴨等畜禽和水產(chǎn)養(yǎng)殖都可喂養(yǎng)，“用來喂豬，相當(dāng)于每斤豬肉可節(jié)省1角錢的成本”。

　　葉彬認(rèn)為，利用火鍋老油生產(chǎn)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飼料營(yíng)養(yǎng)油，解決了城市餐廳回收油重返餐桌的問題，有效地替代了飼料中添加的高價(jià)豆油、魚油等，大幅度降低了飼料成本，為飼料企業(yè)和養(yǎng)殖戶帶來了效益。

來源：四川在線-四川農(nóng)村報(bào)

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