廣州“黑珍豬”進(jìn)城身價(jià)全市最貴

yzw-阿燕

   

　　
                                                                       黑珍豬正在番薯地里覓食。

　　全身黑不溜秋

　　每天吃“五谷雜糧”

　　還有運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所“健身”

　　本報(bào)訊（記者李立志、黎亮 攝影報(bào)道）在南沙萬頃沙珠江華僑農(nóng)場(chǎng)有這樣一群豬，出身“名門”，全身黑不溜秋，每天吃苜蓿、紅薯、象草、黑麥草等，還有專門的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)健身。記者昨日了解到，這批與眾不同的黑豬已經(jīng)嘗試開賣，但售價(jià)不便宜，肉每斤34元，排骨38一斤，這比普通豬肉要貴一倍的售價(jià)到底能不能被市民接受，還是未知數(shù)。

　　廣州市場(chǎng)出現(xiàn)最貴的黑豬肉

　　這種黑不溜秋的豬來自南沙萬頃沙珠江華僑農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)專門為它取了一個(gè)很好聽的名字“南沙正安黑珍豬”。

　　“之所以叫黑豬是因?yàn)樗钠っ呛诘摹！鞭r(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者。黑豬肉已經(jīng)開始在廣州有售，在工業(yè)大道一家直銷店里記者看到標(biāo)價(jià)簽，帶皮花肉29元一斤，肉每斤34元，排骨38一斤……而普通的豬肉，五花肉只要16元，排骨只要21元，是普通豬肉價(jià)格的一至兩倍?！翱梢哉f南沙黑珍豬的價(jià)格是廣州市最貴的豬肉了，比那些土豬肉還貴20%?！必?fù)責(zé)人告訴記者。雖然很貴，但每天來店里詢問的人還不少。“這豬肉味道還不錯(cuò)，很有鮮味，肥肉也不膩。”一位品嘗過的市民告訴記者。

　　正安黑珍豬系出“名門”

　　黑豬肉賣得貴是有原因的，因?yàn)樗某錾聿煌话恪＾r(nóng)場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴記者，南沙正安黑珍豬是他們?nèi)ツ陮ｉT從廣東四大名優(yōu)地方土豬中挑選出來的，名叫粵東黑豬，這是國家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)品種，原產(chǎn)于廣東省饒平縣。現(xiàn)在，純種饒平黑豬的飼養(yǎng)量已非常少，幾近絕跡。

　　記者了解到，基地年產(chǎn)出欄黑豬肉豬預(yù)計(jì)為6000頭。

　　成年豬最重也只有90多公斤

　　除了出身與眾不同，喂養(yǎng)的過程也非常講究。據(jù)介紹，黑豬生長(zhǎng)速度慢，從豬苗到出欄一般要8個(gè)月的時(shí)間，投入的人工、飼料就要多一些,成本也增加了很多。而且飼養(yǎng)的方式也不一樣，農(nóng)場(chǎng)專門為它們準(zhǔn)備了104畝青飼料基地，青飼料主要為苜蓿、紅薯、象草、黑麥草等“五谷雜糧”，還為它們開辟專門的“運(yùn)動(dòng)場(chǎng)所”，每天都可以在欄舍外“鍛煉身體”。

　　“這些豬長(zhǎng)不大，成年的黑豬體重最重也只有90多公斤，而且瘦肉率特別高。負(fù)責(zé)人說,“但是黑豬肉質(zhì)香嫩可口,深受市民的歡迎，是不可多得的高端豬肉品種?！?


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韋文志

杜陸小豬啊，值得發(fā)展

yzw-阿燕

前途無可限量啊，，