豬價(jià)高位不下 豬肉替代品熱銷

yzw-阿燕

“這豬肉一天一個(gè)價(jià)，本來(lái)夏天吃肉的人就少，生意遠(yuǎn)沒(méi)有以前好做了。多數(shù)顧客只是簡(jiǎn)單詢問(wèn)下價(jià)格就走了?！?月31日上午，市區(qū)太行山路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉攤位前顯得有些冷清，從事豬肉銷售的肖大哥一臉無(wú)奈。

　　近段時(shí)間，豬肉價(jià)格一直保持高位，不少市民適時(shí)調(diào)整“菜籃子”，選擇雞肉、鴨肉、魚(yú)肉、牛肉等，一時(shí)間，“豬肉替代品”銷售量增加，價(jià)格也出現(xiàn)小幅波動(dòng)。

　　魚(yú)類銷售旺

　　記者走訪各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)時(shí)發(fā)現(xiàn)，眼下，魚(yú)類銷售很是火爆。在趙大姐的魚(yú)攤前，四五位顧客正在選購(gòu)活魚(yú)。趙大姐說(shuō)，今年七八月份的進(jìn)貨量較五六月份上漲了20%，100多斤的魚(yú)，半天時(shí)間就基本賣完，其中，購(gòu)買草魚(yú)和鯽魚(yú)的顧客占多數(shù)?！氨M管魚(yú)價(jià)有小幅上漲，但相比豬肉還是便宜，所以最近銷量不錯(cuò)?！?br />
　　正在挑選鯽魚(yú)的董女士為記者算了一筆賬：“我每次會(huì)挑上三條鯽魚(yú)，也就2斤左右，按一斤8元的價(jià)格來(lái)算，比買一斤二級(jí)肉還要?jiǎng)澦恪！?br />
　　牛肉受青睞

　　豬肉價(jià)格直追牛肉，不少市民就開(kāi)始琢磨有吃豬肉的錢還不如改吃牛肉呢。

　　一牛肉攤主介紹，目前，鮮牛肉的平均價(jià)格一直在每斤17-18元之間，帶筋牛肉售價(jià)17元/斤，無(wú)筋牛肉18元/斤。雖然現(xiàn)在不是吃牛肉的旺季，但是因?yàn)樨i肉價(jià)格上漲，前來(lái)打聽(tīng)牛肉價(jià)格和購(gòu)買的人增多了。

　　家禽價(jià)格小漲

　　記者了解到，雖然近期家禽的價(jià)格也有所上漲，但這并沒(méi)有影響市民的消費(fèi)熱情。

　　“新鮮土鴨的價(jià)格從9元漲到13元，經(jīng)歷了大約有半年的時(shí)間。”多數(shù)消費(fèi)者認(rèn)為，相比豬肉價(jià)格的飛漲，雞、鴨等肉類的漲價(jià)幾乎可以忽略不計(jì)了。

　　記者看到，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里，目前雞腿肉的售價(jià)是8.5元/斤，雞翅尖是11元/斤。在超市里，冷凍去皮雞脯的價(jià)格是13.9元/斤，雞全翅是14.9元/斤?！柏i肉太貴了，很多人改買雞肉吃，買的人多了價(jià)格上漲也是難免的?！币患胰獾甑墓ぷ魅藛T說(shuō)。

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