英國新研究：確定生豬的最佳出欄體重

lyl · 發(fā)表于 2011-9-2 00:01:11

　眾所周知，隨著生豬的成長，飼料轉(zhuǎn)化率就會逐漸下降。因此，根據(jù)生豬的價(jià)格以及飼料成本選擇一個(gè)最佳的出欄體重，這將能夠最大程度的取得效益。
　　目前在北愛爾蘭，人們在不斷增加每頭生豬的出欄體重，以期望從中獲得更多的利潤。然而，人們并不知道出欄體重開始出現(xiàn)負(fù)利率的時(shí)間點(diǎn)，而且由于目前高昂的飼料成本，人們卻從未更重要的認(rèn)識到，如果隨著生豬體重不斷增加，飼料轉(zhuǎn)化率卻不斷下降從而會導(dǎo)致生產(chǎn)收益的降低。英國農(nóng)業(yè)食品與生物科學(xué)院（AFBI）最近的研究結(jié)果（由里根有限公司和英國農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展部（DARD）資助，使用獨(dú)特的AFBI/PCM研究設(shè)備進(jìn)行試驗(yàn)）能夠幫助養(yǎng)殖戶確定生豬的最佳出欄體重。
　　相關(guān)研究
　　153頭實(shí)驗(yàn)豬在裝有特殊研究設(shè)備的欄舍內(nèi)分組飼養(yǎng)，從第16周到出欄體重達(dá)到120 kg期間記錄每頭豬的日采食量，同時(shí)豬群每周稱重一次，這樣就能計(jì)算出每頭豬的飼料轉(zhuǎn)化率。實(shí)驗(yàn)豬在3周內(nèi)送去屠宰。第1周29頭達(dá)到120kg以上的實(shí)驗(yàn)豬（大約22周齡）送去屠宰（快速生長豬）；隨后1周43頭達(dá)到120kg以上的實(shí)驗(yàn)豬送去屠宰（中速生長豬）；第3周剩下80頭實(shí)驗(yàn)豬送去屠宰（慢速生長豬）。表1概括了這些實(shí)驗(yàn)豬的生長性能。利用這些實(shí)驗(yàn)豬的數(shù)據(jù)有希望能夠設(shè)計(jì)出公式來調(diào)查研究隨著豬只體重的增加，飼料轉(zhuǎn)化率的變化情況。
　　實(shí)驗(yàn)結(jié)果
　　大部分快速生長豬均是公豬，它們從斷奶至出欄的平均日增重為891g/日。中速生長豬是公豬與母豬的混合，它們從斷奶至出欄的平均日增重為853g/日。而慢速生長豬則主要是母豬，它們從斷奶至出欄的平均日增重為770g/日。應(yīng)該指出的是，所有實(shí)驗(yàn)豬的生長率認(rèn)為是良好的。
　　表1顯示了三種不同生長率（快、中、慢）的實(shí)驗(yàn)豬的性能特點(diǎn)。正如預(yù)期一樣，慢速生長豬均為試驗(yàn)開始時(shí)體重最輕的豬只，快速生長豬則為體重最重的豬只（見表1）。在本試驗(yàn)中，每頭慢速生長豬比快速生長豬達(dá)到120kg體重多采食了26.2kg飼料。這可能主要由于實(shí)驗(yàn)豬在農(nóng)場呆了一段較長的時(shí)間，當(dāng)試驗(yàn)開始時(shí)它們的體重相對較輕。總的來說，16周齡至體重達(dá)到120kg期間，快速生長豬的飼料轉(zhuǎn)化率只比中速和慢速生長豬高了3%（見表1）。這非常有可能快速生長豬有較好的飼料轉(zhuǎn)化率是由于他們主要是公豬。圖1 三種不同生長率（快、中、慢）實(shí)驗(yàn)豬體重在90kg至120kg之間每增加10kg的飼料采食量
　　圖1結(jié)果顯示了三種不同生長率（快、中、慢）的實(shí)驗(yàn)豬體重在90kg至120kg之間每增加10kg的飼料采食量。隨著出欄體重增加，每增加10kg體重所需要的飼料量也在增加，另一方面表明它們的飼料轉(zhuǎn)化率正在下降（與預(yù)期結(jié)果相同）。而且，不同生長率的實(shí)驗(yàn)豬，飼料轉(zhuǎn)化率下降的比率都很接近。如果一個(gè)飼養(yǎng)周期（斷奶至出欄）的飼料成本需要280英鎊，那么出欄體重從90kg增加到100kg的飼料成本為6.61英鎊；從100kg增加到110kg的飼料成本6.86英鎊；從110kg到120kg的飼料成本為7.22英鎊。為了使養(yǎng)殖戶確定增加出欄體重是否有經(jīng)濟(jì)利益，我們還應(yīng)該考慮這些豬的背膘厚度。同時(shí)，養(yǎng)豬戶也要考慮出欄豬達(dá)到90kg的飼料成本，這對于每個(gè)農(nóng)場都不一樣的。此外，在本研究中，慢速生長豬比快生長豬從16周齡到出欄體重達(dá)到120kg期間飼料成本額外增加了7.34英鎊（26.2kg飼料）。然而，這里需要重申的是試驗(yàn)中所有豬的生長率都很好，甚至慢速生長豬在169日齡平均體重也達(dá)到117kg。
　　在本研究中，我們有足夠空間把豬飼養(yǎng)到120kg。如果飼養(yǎng)空間有限，以往的研究表明除了其他的不利影響以外，豬群的采食量將會下降，增長速度也會減慢。因此，如果養(yǎng)殖戶計(jì)劃提高豬的出欄體重，那么就必須保證有足夠的飼養(yǎng)空間以最大限度的提高增長率。
　　總的來說，隨著豬的體重增加，飼料轉(zhuǎn)化率就會下降，而且不同生長率的豬的飼料轉(zhuǎn)化率的下降程度均很相似。應(yīng)當(dāng)指出的是，雖然實(shí)驗(yàn)豬分3周送去屠宰，但這與商業(yè)慣例相類似，連慢速生長豬的都具有很好的生長率。它們在169日齡平均體重能達(dá)到117kg。簡言之，具有良好生長率的豬群增加出欄體重達(dá)到120kg似乎能帶來較好的經(jīng)濟(jì)效益。不過，養(yǎng)殖戶需要檢測豬群的背膘厚度，體重達(dá)到90kg所需的飼料成本以及是否有足夠的飼養(yǎng)空間。