水產(chǎn)新人入行攻略

fishfirst

本期專題策劃：羅丹 林曉彬 張玉梅 聶曉

初夏，是畢業(yè)的季節(jié)。一群面目清秀、滿懷理想，而又心懷忐忑、略顯青澀的年輕人收拾好行囊，結(jié)束校園里無(wú)憂無(wú)慮的生活，踏上步入社會(huì)的新征程，開(kāi)始了人生角色里一個(gè)全新的轉(zhuǎn)換。

面對(duì)新的工作、新的環(huán)境，或許你就像在沙漠里前行，找不到方向；亦或是面對(duì)繁雜的工作安排就像熱鍋上的螞蟻，不知所措；也或許你已經(jīng)熟悉了自己的工作環(huán)境，也與新同事相處得不錯(cuò)；更或許經(jīng)過(guò)短暫的彷徨，對(duì)待工作你已經(jīng)游刃有余；還或許，你發(fā)現(xiàn)工作只是養(yǎng)家糊口的途徑，原本滿腔的激情被上級(jí)的批評(píng)澆滅，你的熱情也被簡(jiǎn)單枯燥的工作所磨滅；再或許，你已經(jīng)開(kāi)始覺(jué)得這份工作并不像你想象中的那般，開(kāi)始后悔當(dāng)初的決定……

都說(shuō)事非經(jīng)過(guò)不知難，絕知此事要躬行，但正所謂人生苦短，有些事情我們不必要非得經(jīng)歷，因?yàn)橛袆e人現(xiàn)成的經(jīng)驗(yàn)可以參考。這里，我們?yōu)槟銣?zhǔn)備了一份豐富的職場(chǎng)新人讀本，這份讀本里的作者有剛畢業(yè)兩三年的師兄師姐，有事業(yè)已有所成的創(chuàng)業(yè)者或企業(yè)中高層管理者，更有通威、恒興等行業(yè)知名企業(yè)里的人力資源專家。相信閱讀之后你一定會(huì)有收獲，對(duì)于未來(lái)，將有更明確的規(guī)劃和信心。我們的目的只有一個(gè)，希望幫助你盡快從“很傻很天真”的職場(chǎng)菜鳥(niǎo)晉級(jí)成為職場(chǎng)達(dá)人！

正是因?yàn)楦阏f(shuō)的都是心里話，這份讀本里部分作者不得以而隱去了他們的真實(shí)名字，誠(chéng)摯邀請(qǐng)你登陸中國(guó)水產(chǎn)頻道與他們進(jìn)行更多的交流！



初入社會(huì)

關(guān)利龍

2011年6月畢業(yè)于西南大學(xué)水產(chǎn)系。通過(guò)做兼職自籌了大學(xué)四年的學(xué)費(fèi)和生活費(fèi)。曾在重慶武隆夢(mèng)沖塘冷水漁場(chǎng)、永豐農(nóng)業(yè)公司大鯢繁殖基地、河南省衛(wèi)輝農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、北京中關(guān)村雍浩宇科技有限公司、重慶渝西名特優(yōu)養(yǎng)殖基地、雙河漁業(yè)技術(shù)中心、北京水世紀(jì)魚(yú)藥公司等地實(shí)習(xí)。2011年2月至5月，于上海泓寶綠色水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司任安徽和蘇南的銷售經(jīng)理?，F(xiàn)就職于江蘇省大豐市千畝養(yǎng)殖基地，擔(dān)任技術(shù)骨干。


我們的未來(lái)不是夢(mèng)

也許作為一名水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生，你甚至認(rèn)知的魚(yú)類不超過(guò)十種！沒(méi)關(guān)系，現(xiàn)在努力，仍然來(lái)得及！

文/ 關(guān)利龍

對(duì)于正式踏上工作崗位的朋友或仍在校的學(xué)弟學(xué)妹們，我可以極度負(fù)責(zé)任地告訴你們：世上最好的工作就是——做一名在校大學(xué)生。大學(xué)里有最充足的課余時(shí)間，大學(xué)生過(guò)著最無(wú)憂無(wú)慮的生活，大學(xué)里有最寶貴最豐富的軟件和硬件資源，大學(xué)生擁有著一生中最美好的青春年華。

那么世上最艱辛的工作是什么呢？畢業(yè)即失業(yè)，有人說(shuō)是大學(xué)畢業(yè)！錯(cuò)，世上最艱辛的工作是——做一名在校大學(xué)生的父母。

也許你還能沒(méi)充分地認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，也許你已經(jīng)虛度了自己的一兩年甚至是三年的大學(xué)時(shí)光，也許作為一名水產(chǎn)專業(yè)的學(xué)生，你對(duì)自己的專業(yè)一無(wú)所知，甚至認(rèn)知的魚(yú)類不超過(guò)十種！沒(méi)關(guān)系，不要慚愧，不要?dú)怵H，現(xiàn)在努力，仍然來(lái)得及！國(guó)家前主席江澤民同志曾說(shuō)過(guò)“水產(chǎn)養(yǎng)殖大有可為”，請(qǐng)相信，我們的未來(lái)不是夢(mèng)！

大學(xué)僅僅是一個(gè)學(xué)校，社會(huì)才是真正的大學(xué)。走出去，踏入社會(huì)，人生處處是考場(chǎng)，人生事事是考題。只有不斷的嘗試，才能認(rèn)知更多的事物。只有不斷的經(jīng)歷，才能積累豐富的經(jīng)驗(yàn)。能力是在不斷的嘗試和經(jīng)歷中不斷的提升的。

再加一句：人生人人為我?guī)?。三人行必有我?guī)?。不僅要向成功者學(xué)習(xí)，也要從失敗者身上學(xué)習(xí)！不僅要向別人學(xué)習(xí)，更要向自己學(xué)習(xí)！多思考，勤總結(jié)，善反??！別人能做到的事，你同樣能做到，并且能做到更好。優(yōu)秀就是在不斷汲取、不斷效仿，不斷鍛煉中鑄就的！卓越就是以比別人更多努力和付出為根基。

不要再傻傻地等待，再天真地認(rèn)為：畢業(yè)了，工作自然而然地自己就來(lái)了?？粗鴰熜謳熃銈兓蛘咦约旱耐瑢W(xué)們輕松的就業(yè)了，你有看到過(guò)他們艱辛的付出嗎？只知道別人的光鮮，不知道別人的努力，看著像自己一樣的人，走著的是很寬闊很是光明道路。卻不曾知，別人穿著很舒服的鞋子，自己拿來(lái)穿卻很擠腳！

問(wèn)：什么樣的工作才是好工作？答：適合自己的工作就是最好的工作。

又問(wèn)：如何知道什么樣的工作是適合自己的工作？答：盡早地走出去。去接觸、了解、融入社會(huì)。嘗試了才知道自己適合什么，最起碼知道自己不適合什么！

問(wèn)：是“山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一村”？答：錯(cuò)，是“山重水復(fù)疑無(wú)路，柳暗花明又一坑”！
再問(wèn)：是“船到橋頭自然直”？答：No！是“船撞橋頭自然沉”！


算命養(yǎng)殖戶的傳說(shuō)

文/ 中國(guó)水產(chǎn)頻道網(wǎng)友 賣飼料的老男孩

水產(chǎn)業(yè)務(wù)員是一個(gè)艱辛和寂寞的行業(yè)，每天日曬雨淋，騎著部摩托到處跑，沒(méi)有辦公室白領(lǐng)的光鮮體面，也沒(méi)有公務(wù)員的休閑和穩(wěn)定，有的只是一身黝黑的肌膚和強(qiáng)大的內(nèi)心。

世界上沒(méi)有不勞而獲的事情，我一直堅(jiān)信命運(yùn)掌握在自己的手中，努力了不一定會(huì)成功，但一定會(huì)有收獲。對(duì)于剛剛從學(xué)校畢業(yè)的同學(xué)，應(yīng)該先適應(yīng)公司文化，學(xué)習(xí)和養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商溝通，不懂的事情就要多想多問(wèn)多聽(tīng)，然后總結(jié)和反思，這樣對(duì)自己才會(huì)有所提高。


有一天，做市場(chǎng)調(diào)查的時(shí)候經(jīng)過(guò)一口塘，看到里面有人在抽水煙，就進(jìn)去和他聊天。聊了半個(gè)小時(shí)之后。

他突然對(duì)我說(shuō)：后生子，見(jiàn)你和我那么有緣分，我就幫你算算命吧。

我疑惑重重：你會(huì)算命？

養(yǎng)殖戶：還用說(shuō)，xx鎮(zhèn)的xx領(lǐng)導(dǎo)都親自過(guò)來(lái)找我算命啊。當(dāng)時(shí)他諸事不順，后來(lái)按照我說(shuō)得去做，很快就化解了?，F(xiàn)在xx領(lǐng)導(dǎo)官又升了一級(jí)。 為了解除我的疑惑，他還拿了幾本算命的書(shū)籍，對(duì)我說(shuō)一大堆算命專業(yè)術(shù)語(yǔ)。

我：這么厲害。能不能幫我算算？

養(yǎng)殖戶：你是什么時(shí)候出世的。

我：x年x月x日

養(yǎng)殖戶掐指一算，略有所思：那我就依書(shū)直說(shuō)，今天有緣，不收你錢，你這命不太好，是掃把星命，你的命長(zhǎng)得不太好……

我想我怎么這么命賤啊，突然之間，我發(fā)現(xiàn)自己是剛才說(shuō)的生日是陽(yáng)歷，中國(guó)算命應(yīng)該用陰歷。Oh my god，師傅我應(yīng)該是x年y月y日。

養(yǎng)殖戶口中念了幾下，說(shuō)：你是火命，水火相克，所以你最好不要賣藥，養(yǎng)魚(yú)，這些與水有關(guān)的東西。很容易出大問(wèn)題。

我：我大學(xué)讀水產(chǎn)，工作也是水產(chǎn)相關(guān)，難得天要亡我。大師，有方法解救沒(méi)有？

養(yǎng)殖戶：你現(xiàn)在是做飼料，飼料用火煉，這個(gè)不怕，明年是你的本命年，犯太歲，明年可能會(huì)諸事不順，開(kāi)車要特別小心。明年你可以來(lái)我這，我?guī)湍闱笠坏婪?，然后燒了吃掉，這樣就可以化解血光之災(zāi)。

我心想：這都給你說(shuō)得通，汗。哥命是如此，也就順應(yīng)天命吧。

在這造蝦之后，算命養(yǎng)殖戶塘期滿，搬走了，算命養(yǎng)殖戶也就成為了一個(gè)傳說(shuō)。



工作態(tài)度決定成敗

這兩年的工作和生活讓我深刻體會(huì)到：其實(shí)重要的不是工作本身如何，而是個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度。

文/ 廈門利洋水產(chǎn)科技有限公司 黃一明

從2005年進(jìn)入華南農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)后便和水產(chǎn)結(jié)下不解之緣。記得畢業(yè)時(shí)候，選擇的工作機(jī)會(huì)有很多，可我對(duì)工作最看重的無(wú)非是兩個(gè)：個(gè)人未來(lái)綜合能力提高和企業(yè)本身廣闊的發(fā)展前景。畢業(yè)時(shí)被廈門利洋水產(chǎn)科技有限公司老總觸動(dòng)，人性化的管理制度和廣闊的空間可以讓人能力盡情發(fā)揮，于是畢業(yè)后的工作就這樣開(kāi)始了。

2009年在利洋勒流店開(kāi)始了一年忙碌而充實(shí)的生活，現(xiàn)在最深刻的體會(huì)是：要用優(yōu)秀的標(biāo)準(zhǔn)給自己設(shè)定成長(zhǎng)方向。炎熱夏季每天跑市場(chǎng)，為養(yǎng)殖戶及時(shí)解決處理在養(yǎng)殖過(guò)程中遇到的實(shí)際問(wèn)題，日常一些苦、累都是正常的，風(fēng)吹日曬雨淋只是身體上的勞累，對(duì)于剛畢業(yè)的我來(lái)說(shuō)，最重要的還是發(fā)現(xiàn)自己工作中有很多要學(xué)習(xí)，要進(jìn)步的。當(dāng)時(shí)內(nèi)心就想：好吧，讓自己體驗(yàn)更多事，交流更多人，接觸更多物，我要更優(yōu)秀才能做店長(zhǎng)。很榮幸地，2009年底被提升為副店長(zhǎng)，2010年底又提升為利洋連鎖店澄海店店長(zhǎng)。這兩年的工作和生活讓我深刻體會(huì)到：其實(shí)重要的不是工作本身如何，而是個(gè)人對(duì)工作的態(tài)度。
“心懷善念”——和正在水產(chǎn)行業(yè)或即將進(jìn)入水產(chǎn)行業(yè)的你我他共勉。



畢業(yè)三年

高薪的育苗崗 吃不了苦請(qǐng)離開(kāi)

對(duì)蝦育苗是個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的技術(shù)，需要多年的經(jīng)驗(yàn)積累，以及不斷地學(xué)習(xí)與總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，才能成為一名合格的對(duì)蝦育苗技術(shù)員。

文/ 中國(guó)水產(chǎn)頻道網(wǎng)友 Kanhai

目前，大公司招聘育苗技術(shù)員一般要求5年以上的育苗實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于科班出生的新人，在生產(chǎn)一線堅(jiān)持兩到三年，基本可成，當(dāng)然這要看個(gè)人的學(xué)習(xí)能力和悟性，技術(shù)員一年的收入幾萬(wàn)到幾十萬(wàn)不等，隨著時(shí)間的積累，身價(jià)還會(huì)提高。

進(jìn)入公司前，我特地翻看了課本《蝦蟹增養(yǎng)殖學(xué)》及課件，現(xiàn)在仍保持著這個(gè)習(xí)慣，閑時(shí)翻翻專業(yè)課本、看看課件，會(huì)偶然發(fā)現(xiàn)很多課本上的東西對(duì)工作很有幫助。剛進(jìn)公司時(shí)，跟著育苗技術(shù)員學(xué)習(xí)育苗技術(shù)。雖然技術(shù)員文化不高，但有著十幾年的育苗經(jīng)驗(yàn)，跟著做了幾批苗后，對(duì)育苗的大概流程：水處理、調(diào)水、幼體各個(gè)發(fā)育階段的投喂、常見(jiàn)疾病的預(yù)防和治療、出苗等有個(gè)大概的了解。期間曾提過(guò)很多問(wèn)題，有些得到了答案，但答案有時(shí)也會(huì)模棱兩可，這就要靠自己去育苗實(shí)踐中去摸索；還有些問(wèn)題要靠自己去尋求答案。我喜歡去專業(yè)的數(shù)據(jù)庫(kù)（如維普、萬(wàn)方等，那里有大量的關(guān)于對(duì)蝦育苗和養(yǎng)殖的文章）中搜尋答案，還經(jīng)常去水產(chǎn)論壇跟大家一起交流心得，尋求幫助及分享經(jīng)驗(yàn)，再將所獲得的知識(shí)運(yùn)用到育苗實(shí)踐中，最終形成自己的一套實(shí)用育苗理論。

入行三年，我的感受是：對(duì)蝦育苗是個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的技術(shù)，需要多年的經(jīng)驗(yàn)積累，以及不斷地學(xué)習(xí)與總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，將書(shū)本理論知識(shí)用于育苗實(shí)踐，這樣才能成為一名合格的對(duì)蝦育苗技術(shù)員。

對(duì)于剛進(jìn)入育苗崗位的新人，我想對(duì)你們說(shuō)：這個(gè)行業(yè)很辛苦，沒(méi)有固定的工作休息時(shí)間，忙時(shí)幾個(gè)月不能離場(chǎng)，遠(yuǎn)離城市，夜晚無(wú)聊寂寞會(huì)吞噬你的每個(gè)神經(jīng)，每天汗流浹背，腥味撲鼻，如果沒(méi)有興趣、吃不了這樣的苦請(qǐng)遠(yuǎn)離這個(gè)行業(yè)。

在此，給有志從事這個(gè)行業(yè)的新人兩點(diǎn)建議：

1、虛心請(qǐng)教，踏實(shí)肯干。沒(méi)有哪位技術(shù)員會(huì)把技術(shù)一下子都交給你，也很少有人會(huì)主動(dòng)去教你，這時(shí)你要留心觀察，例如育苗池為什么要消毒那么多遍，為什么要用這種藥去消毒，用量又是多少，為什么用EDTA-2Na調(diào)水時(shí)要在暗處進(jìn)行等等，不懂的問(wèn)題立即請(qǐng)教技術(shù)員，或查看課本搜索網(wǎng)絡(luò)等，總之要立即解決問(wèn)題。有些人很浮躁，一項(xiàng)工作做不了幾個(gè)月就跳槽，沒(méi)有一個(gè)老板喜歡用一個(gè)朝三暮四的員工。我建議大家在一個(gè)工作崗位上勤勤懇懇、踏踏實(shí)實(shí)，培養(yǎng)對(duì)專業(yè)的興趣，做出成績(jī)，不要隨便跳槽。

2、好好學(xué)習(xí)，好好做人。首先，你的專業(yè)知識(shí)一定要扎實(shí)，可常溫習(xí)專業(yè)課本課件，多閱讀水產(chǎn)方面的期刊雜志，多瀏覽水產(chǎn)網(wǎng)站和論壇等，拓寬自己的知識(shí)面，或許對(duì)你以后的發(fā)展很有好處。其次，做人既要自信，又要謙虛。虛心地向技術(shù)員請(qǐng)教、虛心地向這個(gè)行業(yè)的師兄師姐學(xué)習(xí)，這樣不僅能學(xué)習(xí)很多知識(shí)，還能結(jié)識(shí)很多對(duì)自己事業(yè)有幫助的人，會(huì)使你獲得更多人生機(jī)遇。

高薪崗位，歡迎有毅力有決心的你！


技術(shù)服務(wù)員，并不輕松的工作

作為一個(gè)優(yōu)秀的技術(shù)人員，不在于你能治多少魚(yú)病，而在于你能提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平，提高養(yǎng)殖戶的綜合養(yǎng)殖效益。

文/ 廣東鳳凰飼料有限公司 劉連平

畢業(yè)已三年，我絕大部分時(shí)間在從事技術(shù)服務(wù)工作。

剛畢業(yè)時(shí)，我曾認(rèn)為自己經(jīng)歷了大學(xué)、碩士研究生的高等教育，再加上畢業(yè)前的一年實(shí)習(xí)，信心十足?？闪_非魚(yú)鏈球菌讓我摔了個(gè)大跟頭。

2008年9月份，粵西地區(qū)較多羅非魚(yú)塘暴發(fā)鏈球菌。在茂名小良鎮(zhèn)，我們公司某用戶60畝魚(yú)塘開(kāi)始出現(xiàn)羅非魚(yú)死亡情況后，我趕到養(yǎng)殖戶魚(yú)塘后，細(xì)心地進(jìn)行了池塘水質(zhì)檢測(cè)及解剖病魚(yú)，通過(guò)檢測(cè)、觀察分析后，斷定感染鏈球菌，并為養(yǎng)殖戶開(kāi)出治療處方?？墒牵盟幒罅_非魚(yú)的死亡量仍然不斷增加，5天時(shí)間死亡魚(yú)兩千多斤。在這種情況下，養(yǎng)殖戶認(rèn)為是我用藥不當(dāng)造成的損失，并要求索賠。盡管開(kāi)出治療方案前我已解釋過(guò)：羅非魚(yú)暴發(fā)鏈球菌必定有一個(gè)死亡高峰期，死亡量才會(huì)逐步控制，這是鏈球菌暴發(fā)的一個(gè)規(guī)律?？绅B(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)受損失，并不接受該解釋。最后在多方調(diào)解下，才只是賠償了藥費(fèi)，但此事對(duì)我的打擊很大。后來(lái)，在做技術(shù)服務(wù)時(shí)，我也吸取了教訓(xùn)，給養(yǎng)殖戶開(kāi)的一定只是建議治療處方，而且必須事前講清楚用藥后可能出現(xiàn)的情況。

在成為一名優(yōu)秀的技術(shù)服務(wù)人員的過(guò)程中，會(huì)碰到很多釘子，比如并不是每個(gè)養(yǎng)殖戶的魚(yú)病暴發(fā)，我們都能解決。但我們?nèi)砸驹陴B(yǎng)殖戶的立場(chǎng)上去多思考，在重大疫病易發(fā)時(shí)期前，提前提醒養(yǎng)殖戶做好預(yù)防。畢竟養(yǎng)殖的基本還是防重于治，且防易于治。作為技術(shù)人員，要能看到潛在問(wèn)題，懂得去規(guī)避養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，減少不必要的損失。作為一個(gè)優(yōu)秀的技術(shù)人員，不在于你能治多少魚(yú)病，而在于你能提高養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖技術(shù)水平，貫徹防范觀念，減少養(yǎng)殖損失，提高養(yǎng)殖戶的綜合養(yǎng)殖效益。


采購(gòu)：合適的價(jià)格勝于一味低價(jià)

學(xué)歷并不能代表能力，學(xué)歷只能代表你曾經(jīng)的經(jīng)歷，并不一定就在工作中體現(xiàn)。要腳踏實(shí)地，不好高騖遠(yuǎn)，把安排的工作當(dāng)作一種積累。

文/ 廣東海大集團(tuán)采購(gòu)中心 何耀松

轉(zhuǎn)眼間工作已經(jīng)3年了，非常榮幸可以加入目前的公司并一直工作至今。從剛?cè)肷鐣?huì)的新人逐步的成長(zhǎng)為一個(gè)合格的采購(gòu)人員，對(duì)采購(gòu)工作的理解逐步加深，工作能力亦得到逐步的加強(qiáng)，這期間既有成長(zhǎng)的快樂(lè)，也有成長(zhǎng)的煩惱，甚至產(chǎn)生過(guò)放棄的念頭。

曾有段時(shí)間在工廠實(shí)習(xí)，這段時(shí)間既是我收獲最大的時(shí)期，也是我最困難的時(shí)期，甚至于想到了放棄。在工廠實(shí)習(xí)期間，開(kāi)闊了視野，考慮問(wèn)題更加全面，學(xué)會(huì)換位思考，對(duì)采購(gòu)部的工作有了深入的了解，同時(shí)對(duì)采購(gòu)的要求有了更加清晰的認(rèn)識(shí)——以合適的價(jià)格去采購(gòu)原料，而不是一味追求價(jià)格最低化，保障工廠供應(yīng)是第一位的。在實(shí)習(xí)期間同時(shí)負(fù)責(zé)原料的采購(gòu)工作，由于判斷失誤，工廠經(jīng)歷了前所未有的斷貨壓力，所有工廠的庫(kù)存均處于歷史最低水平，天天都在打電話、詢價(jià)、訂貨當(dāng)中度過(guò)，甚至有時(shí)睡著后會(huì)突然驚醒，考慮第二天如何度過(guò)，如此三番才能入睡。在巨大壓力下，真的有想到過(guò)放棄。但最終還是堅(jiān)持了下來(lái)，現(xiàn)在回想，當(dāng)時(shí)做出的決定是明智的，我并沒(méi)有做一個(gè)逃兵。

此外，我有一些想法與大家共勉。

學(xué)歷并不能代表能力，學(xué)歷只能代表你曾經(jīng)的經(jīng)歷，并不一定就在工作中體現(xiàn)。要腳踏實(shí)地，不好高騖遠(yuǎn)，把安排的工作當(dāng)作一種積累。即使覺(jué)得目前的工作很簡(jiǎn)單或者不是自己想做的，也一定要努力去做、做好，這樣才好提出自己的問(wèn)題和想法。如果一個(gè)人連安排的工作都做不好，如何讓領(lǐng)導(dǎo)信任去安排更重要的工作給你？

飼料的生產(chǎn)離不開(kāi)原料，原料大約占總成本的60-70%左右。原料價(jià)格波動(dòng)頻繁，會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生極大的影響，所以對(duì)原料進(jìn)行全面、及時(shí)的分析，準(zhǔn)確把握原料價(jià)格走勢(shì)，構(gòu)建優(yōu)質(zhì)的原料供貨渠道，制定原料采購(gòu)儲(chǔ)備計(jì)劃，有效控制生產(chǎn)成本，就能使企業(yè)在制定營(yíng)銷策略、進(jìn)行資金運(yùn)作等方面做到未雨綢繆，有效規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。

采購(gòu)工作就是通過(guò)一系列信息工作的收集、歸類、篩選，提取有用的信息，并結(jié)合這些信息來(lái)確定采購(gòu)思路與采購(gòu)策略，并根據(jù)制定的采購(gòu)計(jì)劃堅(jiān)定執(zhí)行的過(guò)程。信息的收集與積累是一個(gè)長(zhǎng)期的工程，一定要堅(jiān)持不懈才能取得成效。

采購(gòu)工作也是一個(gè)交流的過(guò)程，如何在交流中提取有用的信息并合理利用，是一位合格采購(gòu)人員必備的素質(zhì)。采購(gòu)工作也應(yīng)了解一定的期貨知識(shí)，了解國(guó)際大宗農(nóng)產(chǎn)品的走勢(shì)影響因素等。

良好的職業(yè)道德是采購(gòu)人員必備的素質(zhì)。當(dāng)今社會(huì)物欲橫流，如何面對(duì)誘惑、拒絕誘惑，做好本職工作值得每一位從事采購(gòu)工作的朋友深思。同時(shí)，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，員工的忠誠(chéng)度也是重要的要求，相對(duì)于業(yè)務(wù)能力來(lái)說(shuō)，企業(yè)更為看重員工的忠誠(chéng)。


充滿挑戰(zhàn)的品管工作

品管工作是為企業(yè)的生命保駕護(hù)航，為企業(yè)的發(fā)展打好基礎(chǔ)。

認(rèn)識(shí)了工作的核心，是做好工作的根本。

文/ 海大集團(tuán) 茂名海龍飼料有限公司總經(jīng)理助理  袁奕彬

一、認(rèn)識(shí)品管工作的價(jià)值和發(fā)展前景，堅(jiān)定工作追求

對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)，大家都認(rèn)同“質(zhì)量是企業(yè)的生命，是企業(yè)生存和發(fā)展的根基”。其實(shí)這句話已道出了品管工作的重大責(zé)任和價(jià)值：品管工作是在為企業(yè)的生命保駕護(hù)航，為企業(yè)的發(fā)展打好基礎(chǔ)！

認(rèn)識(shí)了工作價(jià)值和核心要求，對(duì)于具體的工作要求、方法才能有深入的理解與應(yīng)用，這可是做好工作的根本。

在飼料企業(yè)里，品管工作涉及內(nèi)容甚廣，從原料采購(gòu)、原料使用、生產(chǎn)過(guò)程、庫(kù)存管理到產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)后的效果反饋，幾乎參與了企業(yè)運(yùn)作的全過(guò)程。對(duì)于原料質(zhì)量要求、產(chǎn)品知識(shí)、生產(chǎn)工藝等均有深入的了解，這對(duì)于職業(yè)發(fā)展提供了良好的知識(shí)基礎(chǔ)，你可以通過(guò)品管工作經(jīng)驗(yàn)打下向采購(gòu)、銷售、生產(chǎn)管理等方向發(fā)展的基礎(chǔ)。在品管日常工作中，需要經(jīng)常的與采購(gòu)部、生產(chǎn)部、銷售部進(jìn)行溝通協(xié)調(diào)，對(duì)于企業(yè)運(yùn)作的基本管理程序和要求需要經(jīng)常應(yīng)用和執(zhí)行，通過(guò)工作的落地來(lái)追求企業(yè)利益的最大化。

通過(guò)這些工作，企業(yè)的管理流程基本了然于胸，溝通協(xié)調(diào)能力得到足夠且較有高度的鍛煉，日益加深對(duì)企業(yè)管理、企業(yè)運(yùn)作追求的認(rèn)知，這樣的過(guò)程無(wú)疑奠定了企業(yè)全面管理的基礎(chǔ)，你將成為企業(yè)管理者富有競(jìng)爭(zhēng)力的人選。

二、你喜歡挑戰(zhàn)嗎？喜歡就來(lái)做品管工作！

很多初進(jìn)職場(chǎng)的大學(xué)生希望選擇富有挑戰(zhàn)性的工作，覺(jué)得這樣才能使自己得到充分的鍛煉和體現(xiàn)個(gè)人能力與價(jià)值。這是很好的想法，其實(shí)品管工作是非常有挑戰(zhàn)性的！

從上面的闡述可以看到，要做好品管工作可能需要有以下專業(yè)基礎(chǔ)：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)（原料、產(chǎn)品相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)）、機(jī)械與自動(dòng)化控制（生產(chǎn)設(shè)備與工藝?yán)斫庵R(shí)）、統(tǒng)計(jì)學(xué)（工作數(shù)據(jù)應(yīng)用相關(guān)知識(shí)）、質(zhì)量管理學(xué)（系統(tǒng)的質(zhì)量管理相關(guān)知識(shí)）、養(yǎng)殖學(xué)（產(chǎn)品應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)理解相關(guān)知識(shí)）等，如果每門學(xué)科都學(xué)到本科水平那是需要多長(zhǎng)時(shí)間?。客瑫r(shí)，在工作過(guò)程中需要接觸到采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售等各崗位的人員，尤其是生產(chǎn)部門人員來(lái)源寬廣、素質(zhì)水平跨度大，這深度地考驗(yàn)品管人員與各式各樣的人員打交道的能力，你需要見(jiàn)什么人說(shuō)什么話，對(duì)于溝通協(xié)調(diào)、宣導(dǎo)說(shuō)服等方面的要求不比銷售人員低。

三、多溝通，敢表達(dá)，正確認(rèn)識(shí)崗位的職能權(quán)限

初進(jìn)企業(yè)肯定需要從基層崗位做起，品管人員原則性要求較高，一個(gè)普通的品管員日常的工作關(guān)鍵是嚴(yán)格按照制度流程和標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行作業(yè)，維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的權(quán)威性。

對(duì)于一些異常情況往往只能通過(guò)向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，得到指示后才能處理，同時(shí)可能經(jīng)常會(huì)碰到自己的判斷、看法和上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)不一致，或上級(jí)主管對(duì)于某些情況的處理的已經(jīng)有了不遵守標(biāo)準(zhǔn)的情況，容易覺(jué)得工作難以得到認(rèn)可而影響工作熱情，同時(shí)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行容易產(chǎn)生誤解而難以做好品管工作。如果不能多去溝通，多去表達(dá)你的觀點(diǎn)，那到底為什么對(duì)或?yàn)槭裁村e(cuò)，為什么上級(jí)主管有不同的看法和結(jié)論你就很難理解了，這樣肯定打擊工作的積極性，也很難有進(jìn)步。多溝通，敢表達(dá)可以讓你獲得更多的指導(dǎo)、更多的信息和經(jīng)驗(yàn)。


配方師需要全方位的思考

配方師這個(gè)職業(yè)，門檻不高，但要精通各個(gè)方面的知識(shí)和全方位的思考，也只有這樣，才能肩負(fù)起一個(gè)飼料企業(yè)命運(yùn)的重要責(zé)任。

文/ 廣東粵海飼料集團(tuán)工程研究中心 盧曦

三年前，正當(dāng)我還在學(xué)校做養(yǎng)殖試驗(yàn)的時(shí)候，我就已經(jīng)接觸過(guò)飼料配方了，但那個(gè)時(shí)候我還僅僅是依葫蘆畫(huà)瓢，對(duì)于配方完全沒(méi)有概念。

畢業(yè)后，我也有幸進(jìn)入飼料配方師這個(gè)行業(yè)，打拼至今，讓我感觸最深的是，要成為一名優(yōu)秀的配方師，必須要學(xué)會(huì)全方位思考，因?yàn)榕浞綇脑O(shè)計(jì)、執(zhí)行到效果體現(xiàn)都隱藏著很多的學(xué)問(wèn)，如何使配方效益達(dá)到最大化，是配方師的最終目標(biāo)。而在實(shí)戰(zhàn)演練中，配方師們往往容易忽略以下幾個(gè)方面的問(wèn)題：

1、原料的變化與配方失真 配方的制作是在原料數(shù)據(jù)庫(kù)的基礎(chǔ)上才能實(shí)現(xiàn)的，原料數(shù)據(jù)庫(kù)里的數(shù)據(jù)是死的，原料營(yíng)養(yǎng)成分往往會(huì)根據(jù)原料的品種、產(chǎn)地及收獲季節(jié)等因素產(chǎn)生變化，而生產(chǎn)加工過(guò)程也會(huì)對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)成分造成影響，如果我們一成不變地用同一個(gè)原料數(shù)據(jù)去做配方，做出來(lái)的飼料營(yíng)養(yǎng)成分就會(huì)和配方上的成分有所差異，這個(gè)差異我們稱之為配方失真。而有經(jīng)驗(yàn)的配方師往往會(huì)根據(jù)原料、成品飼料的檢測(cè)數(shù)據(jù)及時(shí)地進(jìn)行微調(diào)，把配方失真控制在最小的程度。

2、飼料的浪費(fèi) 飼料的浪費(fèi)主要表現(xiàn)為三個(gè)方面：誘食性（或適口性）不好、飼料外觀質(zhì)量差以及原料消化率差問(wèn)題。如果誘食性（或適口性）不好，動(dòng)物不去采食或是少采食，那飼料就會(huì)被白白浪費(fèi)；如果飼料外觀質(zhì)量差，像沉水性飼料的耐水性不能滿足或粉化率高，飼料就會(huì)在水中溶散，造成無(wú)形的浪費(fèi)；而飼料進(jìn)入動(dòng)物胃腸道后，由于各種原料的消化率也會(huì)有所不同，不能消化吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)動(dòng)物機(jī)體基本無(wú)用，因此我們要根據(jù)不同動(dòng)物對(duì)不同原料的消化吸收特性及原料價(jià)格科學(xué)地去選擇性價(jià)比高的原料來(lái)制作配方，才能實(shí)現(xiàn)配方效益。

3、配方的變化對(duì)生產(chǎn)加工成本的影響 很多配方師在做配方的時(shí)候考慮的僅僅是配方賬面上的成本，根本不會(huì)聯(lián)系到生產(chǎn)加工成本，但飼料的成本應(yīng)該是原料成本加上生產(chǎn)加工成本，忽略任何一方都是不可行的。很多時(shí)候，配方師用了某些硬度高、韌性強(qiáng)的原料，就會(huì)造成粉碎困難；用了某些粗纖維多、油脂含量少的原料就會(huì)造成制粒困難，等等這些問(wèn)題都會(huì)使飼料的產(chǎn)量降低，則生產(chǎn)加工成本就會(huì)增加。因此，配方師在做配方的時(shí)候，不能光顧著配方成本，生產(chǎn)加工成本也應(yīng)該考慮在內(nèi)。

4、不同季節(jié)與不同外界環(huán)境下的配方調(diào)整 在不同的季節(jié)里，動(dòng)物的身體代謝情況不一樣，攝食的情況也會(huì)有所不一，因此要保證動(dòng)物的正常營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，飼料的營(yíng)養(yǎng)濃度應(yīng)該要有所調(diào)整；而在不同的外界環(huán)境下，動(dòng)物能額外攝取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)有所不同，如果在天然餌料（或天然食物）比較充足的環(huán)境下，可適當(dāng)降低飼料的某些營(yíng)養(yǎng)水平，以充分利用外界環(huán)境來(lái)降低飼料成本。

如果作為新手配方師，又要如何迅速地進(jìn)入角色、體現(xiàn)自身崗位價(jià)值呢？以下給出幾點(diǎn)建議：

1、首先熟悉飼料配方的對(duì)象，迅速掌握其生活習(xí)性、采食方式以及不同階段的營(yíng)養(yǎng)需求等基本知識(shí)，如果用軟件做配方還需要充分了解軟件的功能和使用方法。

2、多與質(zhì)檢部和采購(gòu)部溝通交流，了解各種原料的特性與生產(chǎn)加工過(guò)程，到品管部學(xué)習(xí)，熟悉各種配合飼料的生產(chǎn)工藝流程和質(zhì)量控制關(guān)鍵點(diǎn)。

2、對(duì)原料價(jià)格敏感，根據(jù)不同時(shí)候的原料價(jià)值挑選合適的原料制作配方。同時(shí)，多開(kāi)發(fā)當(dāng)?shù)赜袃r(jià)值的非常規(guī)原料，降低飼料成本。

3、多下鄉(xiāng)跟蹤市場(chǎng)反饋情況，積累實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)決反對(duì)配方脫離實(shí)際。

4、大膽構(gòu)思、大膽嘗試，多進(jìn)行試驗(yàn)，因?yàn)樵囼?yàn)是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)，不能用固化思想去做配方，從而將新思路抹殺在搖籃中，應(yīng)該要以事實(shí)來(lái)說(shuō)話，充分體現(xiàn)創(chuàng)新和實(shí)事求是的精神。

總而言之，配方師這個(gè)職業(yè)，門檻不高，但要精通需要多方面的知識(shí)和全方位的思考，也只有這樣，配方師才能肩負(fù)起一個(gè)飼料企業(yè)命運(yùn)的重要責(zé)任。


“跳跳族”的自白書(shū)

每一個(gè)人都需要有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，知道自己的優(yōu)勢(shì)和興趣所在，讓自己能夠長(zhǎng)期、高專注的做下去，這就夠了。

文/ 中國(guó)水產(chǎn)頻道網(wǎng)友 瀟湘游客

本人2008年水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)碩士畢業(yè)至今，工作履歷表很簡(jiǎn)單，第一年在廣東某飼料企業(yè)做技術(shù)服務(wù)，面向一線養(yǎng)殖戶；第二年到海南某飼料企業(yè)做配方師；第三年進(jìn)入科研院所從事魚(yú)類營(yíng)養(yǎng)與生理調(diào)控方面的研究試驗(yàn)工作。

我同大部分職場(chǎng)新人一樣，有一顆不安分的心，總在跳來(lái)跳去，總在想自己究竟想做什么樣的工作，過(guò)什么樣的生活。在此，我認(rèn)為，每一個(gè)人都需要在畢業(yè)時(shí)或者畢業(yè)一年后對(duì)自己未來(lái)將從事的工作有一個(gè)準(zhǔn)確的定位，需要知道自己的優(yōu)勢(shì)和興趣所在，做技術(shù)服務(wù)也好、做品管也好、做配方也好、做銷售也好、創(chuàng)業(yè)做老板也好，都沒(méi)關(guān)系，關(guān)鍵是你覺(jué)得這份工作適合你，有適當(dāng)?shù)氖杖耄辛己玫纳仙ǖ?，有良好的成長(zhǎng)空間，你很喜歡，也愿意付出時(shí)間和精力在從事的專業(yè)工作上，讓自己能夠長(zhǎng)期、高專注的做下去，這就夠了。

水產(chǎn)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料碩士，學(xué)歷看似不錯(cuò)，但其實(shí)它是個(gè)“夾心餅干”：小飼料企業(yè)不需要你這種新手來(lái)當(dāng)配方師，當(dāng)個(gè)品管你自己也覺(jué)得委屈；大飼料企業(yè)配方師都早已人才濟(jì)濟(jì)，一般新手只能安排做養(yǎng)殖試驗(yàn)或做市場(chǎng)服務(wù)。從新手上升到配方師需要相當(dāng)多的努力和機(jī)遇。2007年之前的水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)碩士找工作相當(dāng)輕松，去事業(yè)單位、科研院所、飼料企業(yè)都很容易。2008年后，感覺(jué)企業(yè)一下子對(duì)人才的需求提高了，最不缺的就是人才。水產(chǎn)行業(yè)相對(duì)畜牧業(yè)起步晚，培養(yǎng)專業(yè)人才和需求量有個(gè)時(shí)間差，但不容置疑的是，往后畢業(yè)的水產(chǎn)營(yíng)養(yǎng)研究生越來(lái)越多，進(jìn)飼料企業(yè)的肯定占絕大多數(shù)。

作為曾經(jīng)的“跳跳族”，我想對(duì)培養(yǎng)我的企業(yè)表示感謝，回頭才理解企業(yè)的不容易。對(duì)于職場(chǎng)新人，我覺(jué)得更重要是要踏實(shí)做事，只有做好當(dāng)前的工作才會(huì)有未來(lái)的基石，經(jīng)驗(yàn)都是慢慢積累下來(lái)，將來(lái)總是能派上用場(chǎng)。

海棠

初入社會(huì)，要抱著學(xué)習(xí)的態(tài)度，在單位里認(rèn)真向前輩請(qǐng)教，多留心，力所能及多做一些事情，對(duì)將來(lái)自己的發(fā)展有好處。

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記得有人說(shuō)過(guò)，生存八小時(shí)之內(nèi)，生活八小時(shí)之外；想要過(guò)的比同行一般人人好，據(jù)統(tǒng)計(jì)分析只需要在看2000個(gè)小時(shí)的相關(guān)書(shū)籍即每天2個(gè)小時(shí)堅(jiān)持3年，你就能在一個(gè)行業(yè)成為“人才”。

王昌會(huì)

對(duì)新人八字寄語(yǔ)：深入基層，謙虛好學(xué)

OOCY

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