豬肉價(jià)格大漲未刺激供給增加 高位盤整趨勢(shì)難改

yzw-阿燕

　豬肉高價(jià)格將延續(xù)到春節(jié)后，此后的調(diào)整也不會(huì)像2009年那樣劇烈

　　財(cái)新《新世紀(jì)》記者 張環(huán)宇

　　被認(rèn)為是通脹高企主要推手之一的豬肉價(jià)格，仍然看不見掉頭向下的勢(shì)頭。

　　高價(jià)格并沒有刺激供給大幅增加，是肉價(jià)居高不下的重要原因。“現(xiàn)在飼料太貴了，疫病也多，而且豬肉價(jià)格今天漲，誰知道明天會(huì)不會(huì)跌下來？”黑龍江省哈爾濱一位張姓養(yǎng)殖戶抱怨。這位有十余年養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的養(yǎng)殖戶，已打算退出養(yǎng)殖市場(chǎng)?！暗教幎荚谏w樓，平房越來越少，而且現(xiàn)在農(nóng)村外出打工的也多，愿意養(yǎng)豬的少了?！?/div>

　　類似打退堂鼓的情況并不少見。隨著飼料價(jià)格上漲、勞動(dòng)力成本上升、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，散戶在生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)生存的空間正被逐步侵蝕。散戶們的擔(dān)憂十分現(xiàn)實(shí)：現(xiàn)在雖然生豬價(jià)格一天一個(gè)價(jià)，但暴漲之后，誰敢保證不會(huì)像2008年暴漲后那樣，再跌個(gè)血本無歸？

　　今年7月上旬以來，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲行情告一段落，進(jìn)入高位盤整，但臨近8月末再次出現(xiàn)小幅上漲走勢(shì)。新華網(wǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，8月28日至8月30日，全國(guó)豬肉價(jià)格連漲三天。與8月23日相比，8月30日豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別上漲0.75%、0.33%。

　　政策刺激效果遞減

　　當(dāng)前豬肉價(jià)格上漲，是受即將到來的中秋和國(guó)慶雙節(jié)的影響，需求進(jìn)一步旺盛。另一方面，雖然生豬存欄量穩(wěn)步上漲，但由于此前散戶補(bǔ)欄意愿低迷，導(dǎo)致出欄量增速難以大幅上升。農(nóng)業(yè)部8月11日的公告顯示，7月定點(diǎn)監(jiān)測(cè)村生豬出欄58.92萬頭，較6月僅增長(zhǎng)0.1%。

　　事實(shí)上，生豬存欄量已經(jīng)連續(xù)四個(gè)月增長(zhǎng)，至7月底，存欄總量達(dá)到382.73萬頭。其中，能繁母豬存欄46.86萬頭，比6月增長(zhǎng)1.4%，也連續(xù)三個(gè)月實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

　　但在中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝看來，存欄總量還存在缺口，而且補(bǔ)欄速度并不快，較前一輪上漲周期速度要慢1倍?！霸谏蟼€(gè)周期，月度增速可能達(dá)到2%，但現(xiàn)在只有1%，甚至更慢。”馮永輝稱。

　　在他看來，生豬和母豬不同的風(fēng)險(xiǎn)周期，抑制了補(bǔ)欄意愿?！把a(bǔ)仔豬只要承擔(dān)幾個(gè)月風(fēng)險(xiǎn)，仔豬只要大了，就可以出售，母豬則需要承擔(dān)三年風(fēng)險(xiǎn)。但疫病風(fēng)險(xiǎn)是很難控制的?！瘪T永輝解釋，7月新政出臺(tái)后，很多地方的養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄母豬的意愿也并不強(qiáng)。

　　7月12日，國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定，加大對(duì)生豬生產(chǎn)的扶持力度。中央支持大型標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和小區(qū)建設(shè)的投資，恢復(fù)至25億元。同時(shí)，對(duì)全國(guó)所有飼養(yǎng)能繁母豬的場(chǎng)(戶)，包括規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、養(yǎng)殖戶、種豬場(chǎng)和散養(yǎng)戶，按每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。然而，市場(chǎng)對(duì)扶持政策的前景，卻并不看好。

　　幾年前政府也是給母豬養(yǎng)殖提供補(bǔ)貼，很多人就匆忙進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)里面，但隨后豬價(jià)大幅下跌，之后幾年就持續(xù)賠錢。馮永輝舉例說，“2008年上母豬，趕上豬價(jià)下跌，小豬一窩一窩出欄，一頭賠100元，一頭母豬一窩十幾頭，一窩豬就要賠1000多元，顯然，這次大家都接受了這個(gè)教訓(xùn)?！?/div>

　　湖南省湘鄉(xiāng)市一家生豬養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人告訴財(cái)新《新世紀(jì)》，要擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，首先要解決的就是用地問題?！耙活^育肥豬可能要3平方米左右，如果達(dá)到萬頭的規(guī)模，養(yǎng)豬場(chǎng)總的占地面積就相當(dāng)可觀了。”

　　他解釋說，養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)不僅要少占耕地，更要求交通、水電便利，同時(shí)還要設(shè)立在居民區(qū)下風(fēng)向，“政府其實(shí)不愿意搞(養(yǎng)豬場(chǎng))，畢竟符合條件的地，完全可以搞開發(fā)，(政府)收入更多?！?/div>

　　馮永輝進(jìn)一步分析，生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)補(bǔ)欄欲望不強(qiáng)，固然有上次豬價(jià)大跌給養(yǎng)殖戶心理帶來的影響因素，但另一方面，政策配套不夠完善，使得養(yǎng)殖者顧慮重重?！熬退阈星楹?，疫病的風(fēng)險(xiǎn)也很大。而且，對(duì)中小規(guī)模的養(yǎng)殖企業(yè)來說，最大的困難在于資金?！瘪T永輝指出，在生豬養(yǎng)殖方面，無論是銀行還是保險(xiǎn)公司，提供服務(wù)的意愿都不強(qiáng)。這使得中小規(guī)模養(yǎng)殖戶在資金遇到困境，或者出現(xiàn)大規(guī)模疫病風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)刻，只能選擇退出這個(gè)行業(yè)。

　　對(duì)大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)來說，如想擴(kuò)大規(guī)模，同樣面臨著類似問題?！耙獢U(kuò)大規(guī)模，首先得有地，不過地方政府肯定不愿意把地批來做養(yǎng)殖場(chǎng)的?！闭?yàn)檫@些顧慮，即使在豬價(jià)大幅上漲，大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)也會(huì)很謹(jǐn)慎，補(bǔ)欄速度也就快不起來了。

　　馮永輝認(rèn)為，養(yǎng)殖散戶的存在，會(huì)平緩豬價(jià)波動(dòng)幅度，但這個(gè)因素的作用在下降?！昂芏嘀行糇约叶加胸i圈，雖然單戶養(yǎng)殖量小，但是總的基數(shù)大。不過在上次豬價(jià)大跌后，很多散戶就被迫退出了，這也放緩了補(bǔ)欄速度。”馮永輝稱。

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