配合飼料車間生產(chǎn)質(zhì)量控制

qingfeng77121

配合飼料的車間生產(chǎn)過(guò)程是決定飼料質(zhì)量的重要方面，而其中很多因素的多變性和不易控制性又使其不能被忽視。筆者通過(guò)長(zhǎng)期深入的調(diào)查和體驗(yàn)，總結(jié)出一些比較重要的和容易被忽略的環(huán)節(jié)，現(xiàn)整理如下，僅供參考。

1完善的質(zhì)量保障體系：

它包括生產(chǎn)設(shè)備的定期定時(shí)檢查、監(jiān)測(cè)；生產(chǎn)車間主任、操作人員、車間質(zhì)檢員等的質(zhì)量責(zé)任和職權(quán)；有關(guān)的工作程序，各部門(mén)之間的配合等方面。一個(gè)完善的，運(yùn)行有效的質(zhì)量體系，是良好的車間生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量的首要前提和保障。

2機(jī)械設(shè)備的維護(hù)和控制：

2．1料倉(cāng)的檢查與維護(hù)：各種原料在配料前必須絕對(duì)保證其“純潔性”，而不能相互“混串”。另一方面，料倉(cāng)的各個(gè)倉(cāng)壁均承受著巨大的韌料的壓力，很容易在鐵板連接處開(kāi)縫，造成串氣串料現(xiàn)象，這一點(diǎn)在陳舊設(shè)備中尤為普遍。因此各料倉(cāng)必須定期檢查。

2．2配料秤的定期校正：

作為車間配料過(guò)程核心的配料秤，因其校正繁瑣，且有微機(jī)顯示其工作過(guò)程，所以常常被忽視。這一點(diǎn)一定要克服掉。筆者就曾多次發(fā)現(xiàn)配料秤出現(xiàn)故障的情況。

2，3混合機(jī)的檢查與檢測(cè)：

2，3．1應(yīng)定期檢測(cè)混合機(jī)的混合均勻度，其變異系數(shù)小于10％，保證混合質(zhì)量。

2，3．2與此同時(shí)，有兩種情況不易被發(fā)現(xiàn)。一是在混合機(jī)的放料閘門(mén)關(guān)閉時(shí)混料機(jī)是否有漏料現(xiàn)象。二是在其開(kāi)啟后物料是否能從混合機(jī)中被完全放出。這兩種情況較混合不勻更易發(fā)生，應(yīng)給予特別關(guān)注。

2．4冷卻器的引風(fēng)管靠上的部分及與之相連的旋風(fēng)除塵器的技術(shù)性處理：

北方的冬季，天氣寒冷，冷卻器的吸風(fēng)管靠上的部分以及與之相連的旋風(fēng)除塵器的鐵壁溫度也很低，而來(lái)自冷卻器的粉塵物科和大量水汽溫度卻相對(duì)較高，當(dāng)它們遇到低溫的鐵壁時(shí)(加之水汽溫度漸低，接近飽和)，便在鐵壁內(nèi)側(cè)結(jié)成水珠，同時(shí)粘附物料和粉塵，并越聚越多，嚴(yán)重時(shí)甚至堵塞旋風(fēng)除塵下端的關(guān)風(fēng)器(有時(shí)其粘附數(shù)量是較大的)。這嚴(yán)重影響了冷卻和除塵效果，另一方面形成大量的水份過(guò)大的濕科塊，清理不及時(shí)時(shí)還會(huì)霉變發(fā)酸(冬季亦然)。如果直接回流到制粒機(jī)或混合機(jī)就會(huì)影響飼料質(zhì)量。

實(shí)踐證明，解決辦法有二：一是勤清理，且使清理下來(lái)的物科不直接參與配料或制粒；二是將引風(fēng)管上部分與旋風(fēng)除塵器用保溫材料包被起來(lái)，減小鐵壁與水汽間的溫差。

3生產(chǎn)加工操作過(guò)程的控制

3．1原料質(zhì)量的控制

3．1，1投料實(shí)物與配方所指物料必須一致，同時(shí)應(yīng)符合原料(包括添加劑或預(yù)棍科)使用的先后順序．確保各原料的最佳使用效果和最短貯存期。

3．1，2作好投料時(shí)的質(zhì)量檢驗(yàn)工作。由于此前各環(huán)節(jié)的檢驗(yàn)幾乎都是部分檢驗(yàn)，因此投料時(shí)的檢驗(yàn)(主要是感官)，作為唯一的全面檢驗(yàn)環(huán)節(jié)和原料的最終檢驗(yàn)，必須給予高度重視。

3．1，3更換投料品種時(shí)，必須待上一品種完全走空后，才能投入下一品種物科，避免交叉污染。

3，2配料過(guò)程：中心控制室應(yīng)顯示出配科過(guò)程，并注意發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。實(shí)踐證明，這一點(diǎn)也很重要。

3，3制粒過(guò)程：制粒員應(yīng)隨時(shí)注意蒸汽壓力、制粒溫度等因素，保證制粒效果。開(kāi)機(jī)時(shí)滯留于壓模內(nèi)的黑色長(zhǎng)條不得混入冷卻器內(nèi)。

3，4飼料成品的外觀把關(guān)主要是指對(duì)飼料成品的顏色、氣味、粒度等方面進(jìn)行感官檢驗(yàn)。對(duì)同一個(gè)配方來(lái)說(shuō)，不同的顏色反映出不同的調(diào)質(zhì)和制粒效果，而這恰是極為重要的。

4成品的取樣：筆者認(rèn)為，成品的取樣應(yīng)本著代表性(全面的)與特殊性(集中于一點(diǎn)的)相結(jié)合的原則。

首先，作為飼料質(zhì)量全面監(jiān)測(cè)的前提，取樣應(yīng)具有代表性，即每噸飼料中至少取一匙，每袋樣品不應(yīng)少于400—500克。并且質(zhì)檢員與化驗(yàn)員均應(yīng)抽樣。

其次，作為一種發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的抽檢手段，應(yīng)同時(shí)結(jié)合“集中一點(diǎn)取樣”以便發(fā)現(xiàn)潛在問(wèn)題；比如在更換飼料品種時(shí)，在第二個(gè)品種的前一噸或前幾袋成品中集中取樣，以檢驗(yàn)清倉(cāng)等工作(做得)是否認(rèn)真徹底，是否存在交叉污染等。

5作好質(zhì)量記錄

應(yīng)包括設(shè)備檢查檢測(cè)情況，投料配料情況等方面，一則可做到質(zhì)量的可追溯性，二則可積累一些參考數(shù)據(jù)，以利改進(jìn)。

    當(dāng)然，各廠情況不盡相同，具體的控制重點(diǎn)和細(xì)節(jié)還需作大量細(xì)致的工作，去總結(jié)和發(fā)現(xiàn)，以確保飼料質(zhì)量。

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fishemen

樓主對(duì)生產(chǎn)和生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量控制蠻有心得啊！很多細(xì)節(jié)都關(guān)注并考慮到了，看來(lái)也是經(jīng)歷過(guò)，并思考過(guò)，提出了操作要注意的地方和解決方法。不錯(cuò)！

hongshengy888

很好的東西，質(zhì)的學(xué)習(xí)。