豆渣是指做豆腐、豆奶等豆制品的下腳料,其營養(yǎng)成分高于眾多糟渣,粗蛋白含量28%左右,粗纖維含量6%左右,干豆渣含粗蛋白質(zhì)27.7%,比稻谷多3倍,是喂豬、喂雞、喂鴨等的好飼料,如果采用神眾發(fā)酵飼料菌種發(fā)酵后則能取得更好的效果。
豆渣不可直接生喂,需要煮熟,要消耗大量的成本。因?yàn)槎乖泻腥N抗?fàn)I養(yǎng)因子:即胰蛋白酶抑制素、致甲狀腺腫素、凝血素、三種抗?fàn)I養(yǎng)因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻礙豬體內(nèi)胰蛋白酶對(duì)豆類蛋白質(zhì)的消化吸收,造成腹瀉,影響生長(zhǎng)。而通過神眾發(fā)酵飼料菌種發(fā)酵后,不僅不需要煮熟,還有更好的飼喂效果和優(yōu)點(diǎn):
(1)便于較長(zhǎng)時(shí)間保存。不發(fā)酵的黃豆渣最多能存放3天,經(jīng)過發(fā)酵后的豆渣可存放一個(gè)月以上,但最好在一個(gè)月內(nèi)用完。
(2)發(fā)酵后的豆渣無論仔豬還是肉豬飼喂不拉肚。15公斤以上小豬添加量從20%逐步增加,60公斤以上中大豬飼喂量可達(dá)70%左右。注意微量元素的同步添加,不影響肉豬生長(zhǎng)速度。
發(fā)酵豆渣特別適合肉豬催肥和哺乳母豬,適口性好,一般一兩天都可以適應(yīng)。懷孕后期母豬不宜多用,否則母豬過肥影響產(chǎn)仔數(shù)量。
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