丹麥養(yǎng)豬營(yíng)養(yǎng)研究2010 2飼料與飼料成分

朱春明

礦物質(zhì)料塔
在大包和聚酯纖維料塔中觀察到了分離現(xiàn)象，而玻璃鋼料塔中未發(fā)現(xiàn)分離現(xiàn)象。

丹麥大約一半的豬料都是現(xiàn)場(chǎng)混合的，根據(jù)礦物質(zhì)需要量。然而試驗(yàn)卻發(fā)現(xiàn)，豬場(chǎng)自己混合的干飼料可能存在明顯的分離問(wèn)題。

如果飼料原料的粉碎粒度不一致，也會(huì)造成分離。礦物質(zhì)飼料的分離會(huì)對(duì)豬的生產(chǎn)性能產(chǎn)生不良影響，因?yàn)檫@會(huì)造成養(yǎng)分?jǐn)z入量不足。

因此養(yǎng)豬研究中心（PRC）分別調(diào)查了大包、聚酯纖維料塔和玻璃鋼料塔當(dāng)中的日糧分離情況（試驗(yàn)報(bào)告869）。

結(jié)果顯示，當(dāng)飼料存儲(chǔ)在大包或聚酯纖維料塔當(dāng)中的時(shí)候，氨基酸和礦質(zhì)元素的確會(huì)出現(xiàn)分離。然而，分離程度據(jù)估計(jì)不會(huì)影響生產(chǎn)性能。在存儲(chǔ)在玻璃鋼料塔當(dāng)中的情況下，沒(méi)有觀察到氨基酸和礦質(zhì)元素的分離。

料塔中的飼料量 – ETNA罐








該ETNA儲(chǔ)罐系統(tǒng)未能足夠準(zhǔn)確可靠地記錄料塔中的飼料量。

最好能有一套簡(jiǎn)單的稱重系統(tǒng)來(lái)實(shí)現(xiàn)日常耗料監(jiān)控。Leax A/S開(kāi)發(fā)了一套無(wú)線記錄系統(tǒng)（ETNA儲(chǔ)罐），用來(lái)記錄料塔料量。在料塔的一條腿上裝一個(gè)傳感器，這意味著這套系統(tǒng)可以應(yīng)用到現(xiàn)有的所有料塔上，于是養(yǎng)豬研究中心調(diào)查了這套系統(tǒng)的可靠性和準(zhǔn)確性（報(bào)告1012）。

研究顯示，該系統(tǒng)準(zhǔn)確性和可靠性不夠，按這套系統(tǒng)目前的運(yùn)行狀態(tài)來(lái)看，不足以用于料塔料量和飼料消耗的日常監(jiān)控。

本研究顯示，如果在四個(gè)腿上都裝上傳感器而不是只裝在一條腿上，那么準(zhǔn)確度會(huì)有所提高。

飼料的能量濃度

本季度飼料標(biāo)簽上將出現(xiàn)一個(gè)新的指標(biāo)：I因子。

I因子是用來(lái)指示每公斤日糧的飼料單位數(shù)的，它簡(jiǎn)化了飼料單位/kg飼料的分析方法。這個(gè)I因子將試用到2011年11月。引入I因子的原因是確定飼料單位濃度的EFOSi分析方法存在問(wèn)題。

在給出能量水平的情況下，附帶標(biāo)記將包含飼料單位信息，以及替代EFOSi分析的新的I因子信息。直到2011年11月為止，PRC將繼續(xù)與DAKOFO（丹麥國(guó)家飼料與糧食交易協(xié)會(huì)）合作，研究解決EFOSi方面的問(wèn)題。

標(biāo)準(zhǔn)值

PRC正在定期更新一套飼料成分表，為飼料配方中常用的原料提供最新的標(biāo)準(zhǔn)值。

最近，于2010年6月（簡(jiǎn)報(bào)1019），更新了豆粕和菜籽的磷消化率和化學(xué)成分。大多數(shù)飼料原料的鈉含量也得到了修訂。

因此，2010年5月之前制作的配方都應(yīng)重新計(jì)算，以便確保營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)能夠符合動(dòng)物的需求，不致于因飼料的原因影響生產(chǎn)性能。

上述數(shù)據(jù)和結(jié)果部分由歐盟和丹麥農(nóng)村食品、農(nóng)業(yè)與漁業(yè)部的鄉(xiāng)村發(fā)展計(jì)劃提供經(jīng)費(fèi)研究得出。

液態(tài)飼料發(fā)酵谷物
谷物發(fā)酵過(guò)程能值會(huì)增加，因此預(yù)計(jì)通過(guò)發(fā)酵可以節(jié)省2至3％的飼用谷物。


濕飼罐內(nèi)部必須清洗干凈，除去陳舊飼料，但不建議對(duì)整個(gè)濕飼系統(tǒng)進(jìn)行徹底清洗消毒，除非液態(tài)飼料的品質(zhì)較差。

谷物發(fā)酵的過(guò)程中，谷物中的纖維發(fā)生降解，于是會(huì)增加谷物的能值。對(duì)發(fā)酵大麥和小麥的試驗(yàn)顯示，大麥發(fā)酵的效果最大（試驗(yàn)報(bào)告873）。這可能是因?yàn)榇篼湹睦w維含量比小麥高。

根據(jù)消化率試驗(yàn)的結(jié)果，進(jìn)一步進(jìn)行了肥育飼養(yǎng)試驗(yàn)，以便研究谷物發(fā)酵提高能值的效果能否在生產(chǎn)試驗(yàn)中體現(xiàn)出來(lái)。

初步結(jié)果顯示，在實(shí)踐中，對(duì)于一半大麥、一半小麥的日糧，在發(fā)酵的情況下可節(jié)約2％至3％的谷物。

清洗與消毒

泌乳母豬飼喂液態(tài)飼料食欲不振的問(wèn)題常常是與液態(tài)飼料品質(zhì)較差有關(guān)的。當(dāng)飼料在管線內(nèi)發(fā)酵的時(shí)候，液態(tài)飼料中天然存在的微生物會(huì)改變飼料的口味。

液態(tài)飼料中的有些微生物還可能誘發(fā)腹瀉、直腸脫垂以及腸道出血等癥狀，因此不希望液態(tài)飼料中存在這種微生物。這些病原微生物主要是大腸菌、梭菌和霉菌。

對(duì)四家豬場(chǎng)的調(diào)查顯示，如果液態(tài)飼料當(dāng)中不存在明顯的病原微生物污染的話，那么對(duì)濕飼系統(tǒng)進(jìn)行清洗消毒并不會(huì)改變液態(tài)飼料的品質(zhì)。

長(zhǎng)期以來(lái)，四家生產(chǎn)者都遇到了母豬食欲不振、斷奶重低和仔豬腹瀉的問(wèn)題。飼料微生物分析顯示，這些問(wèn)題不象是液態(tài)飼料品質(zhì)造成的。

根據(jù)這項(xiàng)研究，不建議對(duì)液態(tài)飼喂系統(tǒng)進(jìn)行清洗消毒，包括管線，除非微生物分析顯示液態(tài)飼料的品質(zhì)下降。但對(duì)于料罐還是建議每周清洗一次，以便去掉陳舊飼料的結(jié)痂。

微生物接種

在有些采用濕飼系統(tǒng)的豬場(chǎng)里，斷奶仔豬當(dāng)中有時(shí)也會(huì)表現(xiàn)食欲不振，象母豬那樣。  

我們研究了接種微生物是否能夠增加飼料采食量。從采食量高的豬群里提取了乳酸菌和酵母菌，用于斷奶仔豬液態(tài)飼料的接種試驗(yàn)。

結(jié)果顯示，通過(guò)接種無(wú)法提高液態(tài)飼料的采食量和增重。

該研究項(xiàng)目與亞胡思大學(xué)農(nóng)學(xué)系和哥本哈根大學(xué)生命科學(xué)系合作完成。

這些項(xiàng)目由歐盟和丹麥農(nóng)村食品、農(nóng)業(yè)與漁業(yè)部的鄉(xiāng)村發(fā)展計(jì)劃提供經(jīng)費(fèi)，或申請(qǐng)“創(chuàng)新法案”經(jīng)費(fèi)完成。