生長(zhǎng)豬的飲水供應(yīng)

lyl · 發(fā)表于 2011-10-9 23:44:34

《豬場(chǎng)飲水系統(tǒng)》摘要，作者：Mike Brumm，依阿華Des Moines 2005養(yǎng)豬業(yè)學(xué)院，北卡羅萊納州立大學(xué)出版－水是豬需要量最大的營(yíng)養(yǎng)素，然而和其它養(yǎng)分比起來(lái)，這方面的誤解與管理問(wèn)題也最多。

e>各種資料都建議飲水自由供應(yīng)，而沒(méi)有說(shuō)明應(yīng)該需要多少飲水位置、需要什么樣的飲水器，以及飲水器的水流量需要多高等。對(duì)水質(zhì)方面的要求提到的也很少。

在當(dāng)代養(yǎng)豬業(yè)當(dāng)中，上述各個(gè)因素都應(yīng)當(dāng)考慮全面。此外，用水需要成本，廢水的處置也需要成本。這就要求生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)更精確地理解和掌握豬的飲水需求。

仔豬出生時(shí)，體內(nèi)水分占空腹體重的82％。體重110kg時(shí)，水分占空腹體重的51％。水是構(gòu)成機(jī)體組織的主要成分，具有代謝功能。此外，水還具有以下作用：a）調(diào)節(jié)體溫，b）維持電解質(zhì)的動(dòng)態(tài)平衡，c）排出體內(nèi)的代謝終產(chǎn)物（主要通過(guò)尿），d）產(chǎn)生飽感（充滿(mǎn)消化管），以及 e）滿(mǎn)足豬只行為的需要。

斷奶豬和生長(zhǎng)－肥育豬

生長(zhǎng)豬的飲水消耗呈現(xiàn)明顯的周期性。采用鼻壓式飲水器的情況下，飲水高峰出現(xiàn)在采食階段開(kāi)始和結(jié)束的時(shí)候。不同采食階段之間相比，早晨第一次喂料2小時(shí)后和下午喂料1小時(shí)后耗水量最大。斷奶仔豬每天的飲水消耗也表現(xiàn)出一定的模式。對(duì)于全天光照的仔豬舍來(lái)說(shuō)，早8:30至下午5:00的耗水量要高于下午5:00至第二天早8:30的耗水量。采用乳頭式飲水器的生長(zhǎng)肥育豬耗水高峰出現(xiàn)在下午3:00至晚9:00之間，早5:00到中午11:00之間還有一個(gè)小高峰。

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懸掛式飲水器裝置－飲水器頭已去掉

組群的大小對(duì)飲水過(guò)程也有影響。有一項(xiàng)研究，兩個(gè)組群分別飼養(yǎng)60頭豬和20頭豬。隨著組群變大，每頭豬的總飲水時(shí)間會(huì)減少，經(jīng)管兩個(gè)組群當(dāng)中每個(gè)飲水器供應(yīng)的豬只頭數(shù)一樣。

采用濕飼系統(tǒng)的情況下，水:料比值通常為2.5:1至3.5:1。最近有報(bào)道顯示，飼喂干料自由采食的情況下，體重18至110kg豬只的水料比為1.78至2.79:1。水料比最低的是干/濕料槽和碗式飲水器，裝在門(mén)上的乳頭飲水器水料比最高。采用不同飲水器時(shí)豬只的生產(chǎn)性能相近，說(shuō)明水料比不同的原因是不同飲水器的浪費(fèi)比例不一樣，并不是豬的飲水量不同。

水料比會(huì)隨著豬的生長(zhǎng)逐漸下降。有個(gè)試驗(yàn)，仔豬為18至25kg，肥育豬為95kg。采用乳頭飲水器時(shí)，仔豬水料比為3.35:1，而肥育豬的水料比為2.27:1至2.58:1；采用水/料共用料槽時(shí)，仔豬和肥豬的水料比分別為2.11:1和1.50:1；采用碗式飲水器時(shí)，二者水料比分別為2.11:1和1.77:1。最近的現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)數(shù)據(jù)顯示，豬的日齡越高水料比越小，肥育后期水料比在采用水/料槽或不銹鋼碗式飲水器供水的情況下?？傻椭?/font>1.5:1。假設(shè)青年母豬和閹公豬的水料比相同，那么閹公豬的耗水量就會(huì)高于青年母豬，因?yàn)閺姆视A段中后期開(kāi)始閹公豬的采食量會(huì)高于青年母豬。飼喂粉狀料時(shí)的水料比高于顆粒料，其差異與二者之間飼料轉(zhuǎn)化效率的差異相似。

關(guān)于每個(gè)飲水器應(yīng)該供應(yīng)多少頭豬，有一些推薦標(biāo)準(zhǔn)，但這些標(biāo)準(zhǔn)背后的科研根據(jù)是很有限的。有一個(gè)試驗(yàn)，3至4周齡斷奶仔豬每欄16頭，被分成兩組，一組每欄安置一個(gè)乳頭飲水器，另一組每欄兩個(gè)乳頭飲水器，試驗(yàn)持續(xù)五周。結(jié)果顯示，一個(gè)飲水器的欄中仔豬平均日增重略低與兩個(gè)飲水器的欄位，且體重差異較大。一般在10頭以上的斷奶仔豬欄和15至20頭的生長(zhǎng)－肥育豬欄當(dāng)中，至少應(yīng)該安置兩個(gè)飲水器。

乳頭飲水器的流量從1100毫升/分鐘降至100毫升/分鐘，生長(zhǎng)豬每天用來(lái)飲水的時(shí)間會(huì)從3分鐘延長(zhǎng)至16分鐘。這說(shuō)明流量降低后豬需要花更多的精力來(lái)飲水。但現(xiàn)在還不清楚在什么時(shí)間豬只需要等待飲水，以及飲水方面的額外精力是怎樣影響生長(zhǎng)性能的。

流量的建議

飲水器的流量應(yīng)該控制在多少？有一項(xiàng)研究顯示，生長(zhǎng)－肥育豬飲水器流量為2080毫升/分鐘時(shí)，豬只實(shí)際攝入飲水的速度為1422毫升/分鐘。這樣，浪費(fèi)比例就是23.2％，而飲水器流量為650毫升/分鐘時(shí)的浪費(fèi)比例只有8.6％。對(duì)于生長(zhǎng)肥育豬，建議最低應(yīng)達(dá)到250毫升/分鐘的流量。而1000毫升/分鐘又有些高，不必要了。

飲水器數(shù)量

表1列出了建議每個(gè)飲水器所供應(yīng)的豬只頭數(shù)，以及乳頭式飲水器的高度。注意這里的高度是指乳頭飲水器按90度直接安裝的情況。如果是安裝在45度的支架上，那么就需要適當(dāng)增加高度，才能方便豬只飲水，并起到減少浪費(fèi)的效果。如采用懸掛式飲水器，飲水器高度應(yīng)高于豬背5至8厘米，并且隨著豬的生長(zhǎng)，每二至三周應(yīng)重新調(diào)整一次。

對(duì)于干/濕料槽，通常建議每個(gè)料位供應(yīng)12頭豬。關(guān)于碗式飲水器的最佳供應(yīng)頭數(shù)，尚無(wú)數(shù)據(jù)說(shuō)明。許多廠商建議每個(gè)碗式飲水器供應(yīng)20至25頭豬。

表 1. 乳頭飲水器的供水頭數(shù)和安裝高度
	5-13 kg	13-34 kg	34-57 kg	57 kg+
頭/個(gè)飲水器	10	10	12-15	12-15
高度，厘米	6-12	12-18	18-24	24-30

供水

除了飲水，豬場(chǎng)中的清洗以及其它工作也必須用到水。隨著豬場(chǎng)規(guī)模增大，水線(xiàn)供水能力的問(wèn)題越來(lái)越關(guān)鍵。例如，考慮一個(gè)1000頭育成豬的豬舍，中間有個(gè)走道，走道兩側(cè)各有20個(gè)欄位，每個(gè)欄位里面需要有兩個(gè)乳頭飲水器。假設(shè)某一時(shí)刻每個(gè)欄位中都有一個(gè)飲水器在使用，那么加起來(lái)就有40個(gè)飲水器同時(shí)使用。假設(shè)每個(gè)飲水器的流量是每分鐘4杯，那么干線(xiàn)的水流就可達(dá)到40升/分鐘（4杯/分×40個(gè)飲水器＝160杯/分＝40升/分）。如果主水線(xiàn)的水流達(dá)不到這個(gè)流量，那么有些飲水器流量就會(huì)下降，甚至無(wú)水。

應(yīng)仔細(xì)選擇供水管線(xiàn)，每三十米摩擦損失不應(yīng)超過(guò)7千帕，流速應(yīng)小于1.2米/秒。這樣的話(huà)，要想供應(yīng)40升/分鐘的水流，主水線(xiàn)的內(nèi)徑至少應(yīng)為2.6厘米（表 2）。

表 2. 保持水流速度在1.2米/秒以下，且水壓不因摩擦和轉(zhuǎn)彎下降的情況下，供應(yīng)不同流量所需要的水管內(nèi)徑
水管內(nèi)徑	1.7	1.9	2.6	3.2
流速為1.2米/秒時(shí)的流量，升/分	9.4	20.8	37	47.9

水和糞便

在設(shè)計(jì)飲水系統(tǒng)的時(shí)候，除了滿(mǎn)足豬的需要，還要考慮糞便處理的問(wèn)題。研究發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)－肥育豬采用干/濕料槽供水和采用乳頭飲水器供水之間在生長(zhǎng)性能上沒(méi)有差別。然而，與乳頭飲水器相比，在夏季采用干/濕料槽供水可減少30％的糞便總量。冬天采用懸掛式飲水器時(shí)糞便總量比乳頭式飲水器減少14％。采用不銹鋼碗式飲水器可比乳頭式飲水器減少25％的糞便總量。

采用全漏縫地板深坑儲(chǔ)糞池系統(tǒng)的豬場(chǎng)都要仔細(xì)挑選飲水器的類(lèi)型，盡量減少水的浪費(fèi)（從而減少糞便總量），以便盡量節(jié)約儲(chǔ)糞空間。生長(zhǎng)肥育豬每天的耗水量，在采用干/濕料槽或碗式飲水器的系統(tǒng)當(dāng)中為3.8升，在采用乳頭式飲水器的系統(tǒng)當(dāng)中為5.7升。水的浪費(fèi)越大，糞便總量越多。

盡管糞便總量會(huì)有區(qū)別，但糞便中營(yíng)養(yǎng)素（N、P和K）的總量不變。因此，采用節(jié)約型飲水設(shè)備之后，盡管糞便總量減小了，但需要用來(lái)處理這些糞便的土地面積沒(méi)有變，只是單位面積土地上的堆放量減小了。此外，飲水浪費(fèi)降低之后，糞便當(dāng)中干物質(zhì)含量就會(huì)升高，可達(dá)8％至10％，而采用乳頭飲水器的情況下糞便干物質(zhì)含量只有3％至4％。這種情況下，根據(jù)飲水設(shè)備類(lèi)型的不同，可能需要采用不同的設(shè)備來(lái)對(duì)液體糞便進(jìn)行攪動(dòng)、裝載和處理。

對(duì)于泄糞池儲(chǔ)糞的生產(chǎn)系統(tǒng)，節(jié)水型飲水設(shè)備就不那么重要了。相反地，浪費(fèi)的飲水還可起到稀釋糞便，使糞便更易于通過(guò)管道流入泄糞池的作用。泄糞池中的糞便稀釋之后產(chǎn)生的異味還會(huì)減少。

總結(jié)

有一系列的設(shè)備可用來(lái)給豬群供應(yīng)飲水。豬每天需要的飲水量受許多因素影響，包括溫度、飼料、生產(chǎn)階段，以及健康狀況。一天當(dāng)中，豬的飲水高峰出現(xiàn)在下午。采用乳頭式飲水器時(shí)，新生仔豬每天的飲水量不到1.9升，而生長(zhǎng)肥育豬則超過(guò)5.7升?？筛鶕?jù)每日耗水量的變化來(lái)預(yù)測(cè)豬群的健康狀況