一.適宜作為母本的品種 1 法系大白、長白豬,產(chǎn)地法國,由原先從中國引進(jìn)的太湖豬與英倫約克雜交經(jīng)過世代選育而成,保留了太湖豬發(fā)情明顯易配種產(chǎn)仔多母性好的特點(diǎn),國內(nèi)2002年從法國紐克諾司公司引進(jìn)經(jīng)多年馴化培育已經(jīng)適應(yīng)了我國的飼養(yǎng)條件;2006年從法國伊彼得公司引進(jìn)了新法系長白、大白豬,體型得到了改善,生長速度更快。目前國內(nèi)絕大部分種豬場均以法系母豬作為基礎(chǔ)母豬,法系長白雖然其哺乳性能優(yōu)于法系大白但四肢偏軟,因而淘汰率高使用年限短。
2 英系大白、長白豬,2006年引進(jìn)SPF系列建立了中國唯一的SPF種豬場,其形體優(yōu)美,瘦肉率略高于法系但其產(chǎn)仔數(shù)生長速度肉質(zhì)均遜于法系,其主要用于種豬場同一品種內(nèi)不同品系之間雜交培育大白或長白豬:如英系長白×法系長白,英系長白×丹系長白,英系大白×法系大白。
二 適宜做父系的品種
(一)第一父本品種即用來與基礎(chǔ)母豬雜交生產(chǎn)二元母豬
1 美系長白:四肢健壯,瘦肉率高。其與法系大白母豬雜交雙方基因優(yōu)劣互補(bǔ)生產(chǎn)的美法系二元母豬體大腹深,背溝明顯,臀部發(fā)達(dá),但性成熟較晚,配種技術(shù)要求高,適于規(guī)?;i場采用。
2丹系長白:其繁殖性能尤其是泌乳性能極佳,用與英系大白雜交生產(chǎn)英丹系二元母豬體長背平,產(chǎn)仔略遜于美法系,但易于配種,適應(yīng)性好。
(二)第二父本品種 即終端父本與長大二元母豬或長大內(nèi)三元母豬雜交生產(chǎn)生長速度更快,抗病率更強(qiáng)的三元或四元雜交商品豬。
1 杜洛克豬:瘦肉率68%左右,臀部發(fā)育好。美系杜洛克比臺系杜洛克四肢更粗壯。
2 皮特蘭豬:瘦肉率75%左右,生長速度略遜于杜洛克,早期引進(jìn)比系皮特蘭應(yīng)激大;2006年引進(jìn)的新法系皮特蘭基本無應(yīng)激反應(yīng)。
3 圣特西豬:2006年從法國引進(jìn),其飼料報(bào)酬高,肉質(zhì)好,與長大二元母豬雜交生產(chǎn)的商品豬皮毛100%為純白色,沒有像杜洛克或者皮特蘭雜交的后代出現(xiàn)黑色豬,因而經(jīng)濟(jì)價值更高。
4 皮圣公豬或皮杜公豬:均以皮特蘭作為母本,杜洛克或圣特西作為父本雜交選育,其適應(yīng)性更好,抗病力更強(qiáng)。
三.目前國內(nèi)常用的商品豬生產(chǎn)模式 公豬 × 母豬 → 商品豬 杜洛克
皮特蘭
圣特西
皮杜
皮圣 | 長×內(nèi)
大×內(nèi)
長×大
長×大×內(nèi)
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