鴨油品質(zhì)問題

tfeng · 發(fā)表于 2012-7-16 10:03:53

想知道，如何評判鴨油質(zhì)量的好壞。
有的鴨油氣味香濃，有的氣味清淡，濃的是否加入了香味素，淡的是否摻入其他劣質(zhì)油；
酸價范圍在2~26，低的是否煉油時加入了堿液，高的太多的是否是品質(zhì)真的發(fā)生了劣變。

山中的漫游者 · 發(fā)表于 2012-7-16 13:34:32

最好的辦法，采購人員進(jìn)行實(shí)地考察。

張大宏 · 發(fā)表于 2012-8-11 08:23:31

最好辦法，自己熬制

冬天的太陽1 · 發(fā)表于 2012-9-12 17:09:40

是啊，只有這樣，自己才能放心的。

ytxiongdi · 發(fā)表于 2012-10-16 22:02:55

一定是摻地溝油了。新鮮原料加工的鴨油酸價不會超過2的。

xueyongfeng · 發(fā)表于 2012-11-22 12:59:45

正在關(guān)注！