土豬或?qū)⑹旰笕〈筘i成市場"霸主"

yisiyi

　　壹號土豬引領(lǐng)土豬消費熱
　　“廣州去年土豬銷售規(guī)模約在7億-8億，其中壹號土豬便超過2億，堪稱土豬界的老大。從最開始廣州的7家連鎖店，目前已在廣州、深圳、佛山、中 山、珠海、湛江等地開設(shè)450家連鎖店，年內(nèi)檔口總數(shù)有望達500家?！标惿硎?，土雞十多年前一度被趕出廣州市場，近10年又卷土重來，使得洋雞絕跡。 而1994年之前土豬約占九成市場份額，此后被大型商品豬擠壓，2007年壹號土豬進入之前，超市中的土豬品牌只有安康，市占率不超過2%，“而如今超市 則一半為土豬肉品牌，整體占有率達10%，估計再過十年可能又將趕走大型豬?！?br /> 　　《中國肉類工藝“十二五”發(fā)展規(guī)劃》顯示，到2015年我國肉類總產(chǎn)量達到8500萬噸，其中豬肉產(chǎn)量將達5360萬噸，按2015年全國屠宰量30000萬頭計算，肉制品消費量復(fù)合增長率為18.2%.而不論是大型豬還是土豬，顯然都有不小空間，因此再度吸引資本目光。除了深創(chuàng)投、中科招商 2.4億換得天地壹號6%股份，陳生計劃將這部分資金投入壹號土豬之外，武鋼3 月就表示將跨界養(yǎng)豬，國內(nèi)第二大煤炭生產(chǎn)企業(yè)山西焦煤集團則在上月牽手雙匯，在太原開工建設(shè)生豬屠宰加工項目，計劃年屠宰生豬200萬頭，加工肉制品10 萬噸，目標(biāo)銷售額30億-40億，力爭一年內(nèi)建成投產(chǎn)。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前A股涉及養(yǎng)豬業(yè)的上市公司近30家，僅上半年就有5家上市公司公告投資養(yǎng)豬，就 包括這些主業(yè)本無關(guān)的新入行者。
　　事實上，除了上市公司摩拳擦掌外，信托公司也不甘寂寞。中糧信托便與中糧肉食合作推出國內(nèi)首只生豬信托產(chǎn)品，計劃募集1500萬，期限12個月，到期后出欄豬肉按市價銷售，變現(xiàn)資金即為信托收益。
　　“我國作為全球最大豬肉市場，需求巨大，然而生豬養(yǎng)殖行業(yè)集中度非常低，整個市場呈現(xiàn)多雜小現(xiàn)象?！蓖鯐栽卤硎荆笮唾Y本進入有望促進養(yǎng)豬業(yè)規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化，也推動養(yǎng)豬業(yè)市場結(jié)構(gòu)的調(diào)整，集中度的提高也有利于平抑生豬市場波動。
　　業(yè)界視點
　　預(yù)計到10月之后，豬肉價才可能松動
　　壹號土豬董事長陳生預(yù)測，受年初北方大規(guī)模仔豬腹瀉死亡影響，廣東豬肉價格今夏將一直處于高位，很難有下跌空間，預(yù)計到10月之后，價格才可能松動。目前消費者對土豬的需求日益增長，壹號土豬目前在珠三角地區(qū)已有450多家連鎖店，一年的需求量大概是10萬頭豬，而且這一數(shù)據(jù)還在不斷變化，預(yù)計今年年底壹號土豬的檔口將珠三角地區(qū)增加至500個。（來源：生豬產(chǎn)業(yè)預(yù)警中心)

山中的漫游者

從快大肉雞上可以看得到，現(xiàn)在土雞和三黃雞在蠶食快大雞的市場，而快大雞還有肯德基、麥當(dāng)勞作為依托，豬肉估計這個逆轉(zhuǎn)發(fā)展起來會很快。

millmu

土豬想翻身，很難！首先是屠宰場不再追求瘦肉率，這一點就很難……

zjying

沒可能哈。土豬占主要了。中國大多數(shù)人都吃不起肉了。