飼用粘結(jié)劑及其在飼料中的應(yīng)用

華牧偉業(yè)

　　近二十年來，我國畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，成績非常顯著。到目前為止，我國僅配合全價飼料的年生產(chǎn)能力就達(dá)九千萬噸以上，年生產(chǎn)量突破五千萬噸，并且每年還在以較快的速度遞增，而西部開發(fā)方興未艾，可見市場前景依然廣闊。同時，飼料顆粒化的比重在日益上升，使得谷物類原料、副產(chǎn)品和動物下腳料的利用比例也在迅速增加，因而需要適應(yīng)這些原料資源的粘合劑，以生產(chǎn)出品質(zhì)更好的顆粒飼料。如在棉粕、菜粕、葵花、胡麻、花生粕等餅（粕）所占比例較大時，添加一定量的粘結(jié)劑，顆粒質(zhì)量就能得到較好的改善。此外，玉米豆粕型飼料添加油脂也會出現(xiàn)顆粒松散等問題，所以也需要粘結(jié)劑。
　　粘結(jié)劑也稱賦形劑，主要用于加工顆粒飼料，以改善粒料品質(zhì)（包括粉率、硬度、耐磨度）、增加生產(chǎn)效率及延長鑄模壽命，并可減少飼料粉塵，保持顆粒顏色穩(wěn)定，特別是水產(chǎn)魚蝦、鱉鰻等餌料需要提高其在水中不散、不沉的特性。現(xiàn)在，國內(nèi)外對飼用粘結(jié)劑的研究日益活躍，研制出的粘結(jié)劑基本上可滿足各種養(yǎng)殖對象的需要。
　　1  飼用粘結(jié)劑的分類
　　1.1  天然類：
　?。?）樹木分泌的膠汁：有龍膠、瓜拉膠、果膠等。這類粘結(jié)劑易受到pH值、濕度、礦物質(zhì)鹽等物質(zhì)的影響而降低粘度，因此未能得到廣泛應(yīng)用。
　?。?）稀土、粘土型粘結(jié)劑：有膨潤土、陶土、鈉土、凹凸棒等。這些粘土礦物粘度較低，添加比例相應(yīng)加大。但據(jù)稱北京申達(dá)礦物飼料研究所研制的202型飼料粘結(jié)劑，不僅適用于蒸氣制粒，也可用于冷壓制粒。
　?。?）植物淀粉：有小麥、玉米、木薯、馬鈴薯等淀粉或變性淀粉。這類粘結(jié)劑粘結(jié)力的大小，取決于淀粉類型和飼料加工設(shè)備以及操作技術(shù)。
　?。?）海藻類膠質(zhì)：有海藻酸鈉、海帶膠、瓊脂等。海藻類粘結(jié)劑一般結(jié)合力強(qiáng)，但價格貴，一般用于試驗研究飼料中。
　　1.2  人工合成類
　　（1）羥甲基纖維素：本品為白色纖維狀或顆粒狀粉末，無臭、無味，有吸濕性，水溶液對熱不穩(wěn)定，其粘度隨溫度或高而降低。飼料中添加量不宜超過2%。
　?。?）脲醛樹脂：本品在各種冷、熱、濕和化學(xué)腐蝕等苛刻的環(huán)境中有良好的穩(wěn)定性，并且具備價格低廉等其它優(yōu)點，是顆粒飼料粘合劑比較好的備選材料。其用量以0.5%較為合適。
　?。?）木質(zhì)素磺酸鹽：為一種不均勻的醚聚合物，暗褐色，固態(tài)物吸濕性強(qiáng)，顆粒狀飼料成品中含量不可超過4%。
　　（4）各科研單位和院校近幾年來研制開發(fā)正在推廣應(yīng)用的飼用粘結(jié)劑。如廣州原野公司的聚力高、聚力多等粘結(jié)劑產(chǎn)品。
　　此外，還有聚乙烯醇（PUA）、聚丙烯酸、各種淀粉磷酸鹽、木質(zhì)素、HJ-l、磺酸鈉、聚甲基脲、酪朊酸鈉與糊精等，都可作飼料粘結(jié)劑。
　　同時，依據(jù)粘結(jié)劑是否對養(yǎng)殖動物有營養(yǎng)作用，可分為營養(yǎng)型與非營養(yǎng)型兩大類，前者有魚蝦粉漿碎物、植物淀粉、天然礦物質(zhì)以及一些人工合成的如N87型粘結(jié)劑等。后者指對動物無營養(yǎng)價值的粘結(jié)劑，如灌木膠、甲基纖維素等。
　　2  飼用粘結(jié)劑應(yīng)具備的優(yōu)點
　　2.1  對飼料中各種營養(yǎng)成分具有理想的粘著度，保證營養(yǎng)全價且能防止散失污染，飼料在運(yùn)輸過程中不易破碎，粉塵少。
　　2.2  容易生產(chǎn)制取，本身最好為動物營養(yǎng)素，不妨礙飼料營養(yǎng)成分的消化吸收。
　　2.3  具有較高的化學(xué)穩(wěn)定性和熱穩(wěn)定性，不與其它飼料成分發(fā)生不良化學(xué)反應(yīng)。
　　2.4  無毒、無不良異味，且有良好適口性和誘食性。
　　2.5  用量少，易混合，成本低，能帶來養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。
　　3.  飼料粘結(jié)劑在畜牧水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用
　　3.1  在畜牧養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用：
　?。?）根據(jù)對湖北飼料廠家調(diào)查結(jié)果顯示，在畜禽顆粒飼料中一般添加膨潤土作粘結(jié)劑，這樣制粒效果好，飼料品質(zhì)穩(wěn)定。申仲泉（1997）研究表明，粘土型飼料粘結(jié)劑添加于禽類飼料中，顯示了很好的優(yōu)點。它與沸石、麥飯石的功能基本相同，具有表面積大、離子交換性、吸附性等特點，并能將重金屬、有害菌吸附排出體外，利于防病促生長。
　?。?）據(jù)金光明等（1996）應(yīng)用研究，在其對豬、雞、兔等畜禽詞喂研究結(jié)果中表明，肉雞日糧中應(yīng)用凹土粉可提飼料報酬20%-40%，增重率提高5%-20%；豬日糧中應(yīng)用凹土粉日增重提高3%-5%，飼料報酬提高5%-10%；在毛兔日糧中應(yīng)用（添加10%），可提高產(chǎn)毛量18.56%，降低耗料15.4%。
　?。?）劉進(jìn)輝等（2000）撰文表示：許多試驗資料結(jié)論，稀土對動物具有明顯的促生長作用，特別是在哺乳、斷奶仔豬方面的應(yīng)用效果顯著。在他們應(yīng)用多復(fù)合稀土作添加劑飼喂生長肥育豬的試驗中，也顯示出，稀土對生長肥育豬具有明顯促生長效果和保健作用，試驗組大豬的日增重最多的提高了23.96%，而中豬的料肉比最多的降低了28.48%。
　　3.2  在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)上的應(yīng)用：
　?。?）據(jù)邵紅星等（1999）研究結(jié)果，飼料中添加適量的稀土可以提高鯉魚蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶的活性，促進(jìn)魚體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，并能促進(jìn)生長，改善魚肉的品質(zhì)。在申仲泉（1997）文章中反映：使用粘土性飼料粘結(jié)劑可延長水產(chǎn)飼料在水中耐泡時間，且搬運(yùn)時不易破損，并對預(yù)防魚病，改善水質(zhì)都有積極作用。
　?。?）據(jù)王欽文（1996）報道：飼用粘結(jié)劑N87的使用已涉及到多種海水淡水魚類，包括各種魚蝦、甲魚、鰻魚、虹鱒、貽貝、扇貝、螃蟹等。并且，在工藝上，飼養(yǎng)中都收到了很好的效果。
　　（3）張兆華（1996）認(rèn)為，α－淀粉是目前粘結(jié)劑中的佳品，甲魚對α-淀粉的利用效果最好。同時，趙春光（200O）認(rèn)為，甲魚飼料中α-淀粉的比例不超過18%為好，以免影響甲魚健康生長。
　?。?）據(jù)孫曙東（1996）介紹，稀土能刺激魚類食欲，增強(qiáng)消化功能，防治疾病。江蘇水產(chǎn)研究所將稀土與甲殼素反應(yīng)制成對蝦餌料粘結(jié)劑，添加3%-5%可提高產(chǎn)量20%左右。而褐藻酸鈉用于蝦料可延長飼料在水中分解時間，刺激魚蝦食欲，調(diào)節(jié)機(jī)制代謝，防止水質(zhì)污染。
　　4  飼用粘結(jié)劑在應(yīng)用中應(yīng)注意的幾個問題
　　4.1  添加時應(yīng)根據(jù)成本、目的、效果選擇所需合適的粘結(jié)劑。
　　4.2  粘結(jié)劑的使用勢必增加成本，在無經(jīng)濟(jì)效益時應(yīng)盡量避免使用。
　　4.3  根據(jù)養(yǎng)殖對象不同，選擇不同性能的粘結(jié)劑，以求用得其所。
　　4.4  粘結(jié)劑產(chǎn)品的選擇盡可能地按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。
　　綜上所述，在生產(chǎn)實踐中，應(yīng)依據(jù)所需飼料生產(chǎn)特點和養(yǎng)殖生產(chǎn)過程中的特殊性，有選擇地使用綜合性能比較優(yōu)越的粘結(jié)劑，以達(dá)到提高經(jīng)濟(jì)效益的目的。

      文章來源：北京華牧偉業(yè)科技有限公司

飼料顆粒粘結(jié)劑

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