湖北恩施黑豬肉通過地標(biāo)保護(hù)技術(shù)審查

冬天的太陽1

　　日前，國家質(zhì)檢總局組織專家委員會(huì)，對湖北恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品進(jìn)行了地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)技術(shù)審查。

　　會(huì)上，恩施州相關(guān)負(fù)責(zé)人對恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品的地域特征、質(zhì)量特色、技術(shù)規(guī)范等情況作了陳述。專家委員會(huì)對陳述報(bào)告和申報(bào)資料進(jìn)行了充分質(zhì)詢與討論，認(rèn)為恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品具有較鮮明的地域特色，同意恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品通過地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)技術(shù)審查。

　　據(jù)介紹，恩施黑豬肉、恩施黃牛肉產(chǎn)品申請的地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)地域范圍為恩施州的8個(gè)縣市，這是省內(nèi)第一個(gè)以市州政府進(jìn)行申報(bào)、在州域范圍內(nèi)進(jìn)行保護(hù)的地理標(biāo)志產(chǎn)品。與其他豬種相比，恩施黑豬肉色澤鮮紅、細(xì)嫩多汁，富含鉀、鈉、鎂等人體所需的礦物質(zhì)元素和不飽和脂肪酸，是食中珍品。

    來源：中國質(zhì)量報(bào)