豬種及雜交優(yōu)勢(shì)的利用

annellele

豬種代表了養(yǎng)豬生產(chǎn)過(guò)程中所表現(xiàn)繁殖、增重、飼料報(bào)酬和瘦肉率等生產(chǎn)性能的遺傳基礎(chǔ)，同樣的生產(chǎn)條件會(huì)產(chǎn)生不同的生產(chǎn)效果。因此，根據(jù)生產(chǎn)條件和產(chǎn)品要求選擇適宜的豬種并進(jìn)行雜種優(yōu)勢(shì)利用，對(duì)提高生產(chǎn)性能與經(jīng)濟(jì)效益具有十分重要的意義。一般地說(shuō)，最好能夠使用三元雜交的方式生產(chǎn)商品豬。而母本品種最好選用國(guó)產(chǎn)優(yōu)良的地方品種或培育品種；父本選擇外來(lái)品種。這樣，既可以得到較好的繁殖性能和適應(yīng)性，同時(shí)又可以得到較高的瘦肉率、增重速度和飼料報(bào)酬，其結(jié)果是取得較好的經(jīng)濟(jì)效益。例如，我們可以選擇DⅥ系母豬為母本，大白豬公豬為第一父本，杜洛克公豬為終端父本，這個(gè)組合既利用了DⅥ系母豬易發(fā)情、好觀察、產(chǎn)仔數(shù)多的優(yōu)點(diǎn)，又可以利用大白豬、杜洛克瘦肉率高和增重快的特點(diǎn)。

當(dāng)我們對(duì)某一豬種進(jìn)行選擇的時(shí)候，要使用如下幾個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)，即繁育力、增重速度、瘦肉率、飼料利用效率和適應(yīng)性。

繁育力是豬種生產(chǎn)性能十分重要的方面，對(duì)于自繁自養(yǎng)的豬場(chǎng)來(lái)講具有重要的經(jīng)濟(jì)意義。繁育力實(shí)際上是一個(gè)繁殖與仔豬培育性能的綜合指標(biāo)，它所包括的內(nèi)容有種公豬的性欲與爬跨能力、種母豬發(fā)情癥狀是否明顯、母豬的窩產(chǎn)仔數(shù)、母豬的護(hù)仔性與產(chǎn)奶能力（與仔豬成活率和斷奶體重相關(guān)）、仔豬發(fā)育速度（與早期斷奶成績(jī)相關(guān)）。一般地說(shuō)，就該指標(biāo)國(guó)內(nèi)豬種（包括地方豬種）與外來(lái)豬種相比，國(guó)內(nèi)豬種更優(yōu)。因此，在選擇母豬品種時(shí)，最好是含有一定國(guó)內(nèi)品種血緣的國(guó)內(nèi)培育豬種或雜種豬（按一定比例雜交），這對(duì)高效生產(chǎn)出合格的斷奶仔豬是非常重要的一項(xiàng)技術(shù)措施。繁育力指標(biāo)的具體計(jì)算如下：

繁育力（單位：頭/年?頭）＝年內(nèi)斷奶合格仔豬數(shù)／年內(nèi)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)母豬數(shù)

增重速度（單位：克/日?頭）＝測(cè)定期總增重／總飼養(yǎng)日數(shù)

生長(zhǎng)育肥期料肉比（單位：千克/千克）＝（測(cè)定期耗料總量－浪費(fèi)量）／測(cè)定期總增重

增重速度、瘦肉率和飼料利用效率是豬種生產(chǎn)性能的另一個(gè)重要方面，而且與繁育力存在負(fù)相關(guān)，即凡繁育力高的豬種，增重速度、瘦肉率和飼料效率則偏低；相反亦然。所以外來(lái)豬種該類(lèi)指標(biāo)較高，對(duì)于商品豬的生長(zhǎng)育肥階段的經(jīng)濟(jì)性能具有重要意義。在我們選擇豬種時(shí)，公豬一般用外來(lái)豬種，以便于利用雜交優(yōu)勢(shì)，獲得較高的增重速度、商品豬的瘦肉率和飼料效率。

瘦肉率＝（胴體瘦肉含量／胴體總重量）×100％

適應(yīng)性是豬種的另一個(gè)性能指標(biāo)。規(guī)?；暳虾推髽I(yè)化管理使豬群處于強(qiáng)度生產(chǎn)狀態(tài)下，且生活環(huán)境發(fā)生了巨大的變化。不同的豬種對(duì)這種變化的適應(yīng)性也不同，由于應(yīng)激而帶來(lái)生產(chǎn)性能下降、某些疾病甚至死亡。一般是瘦肉率高、增重速度快的豬種氟烷基因含量高、應(yīng)激嚴(yán)重適應(yīng)性差。在規(guī)?；曫B(yǎng)條件下，適應(yīng)性?xún)?yōu)劣在生產(chǎn)中表現(xiàn)的一個(gè)重要特點(diǎn)是其母豬的適應(yīng)性，即母豬在強(qiáng)度生產(chǎn)狀態(tài)下的發(fā)情表現(xiàn)、受胎率、正常分娩率、窩產(chǎn)仔總數(shù)、窩產(chǎn)活仔數(shù)、護(hù)仔性和泌乳力等，一個(gè)母豬群，如果由于生產(chǎn)生活環(huán)境的影響而使上述生產(chǎn)指標(biāo)下降，必然使母豬淘汰率上升，利用年限縮短。因此，我們可以使用母豬的平均使用年限這個(gè)指標(biāo)，來(lái)衡量某一豬種的適應(yīng)性?xún)?yōu)劣。在選擇豬種時(shí)，應(yīng)注意這一點(diǎn)。

種母豬利用年限（頭/年）＝年內(nèi)淘汰母豬的利用年限總和／年內(nèi)淘汰母豬總頭數(shù)

對(duì)于這一指標(biāo)的確認(rèn)應(yīng)制訂一個(gè)科學(xué)合理的母豬淘汰標(biāo)準(zhǔn)，這對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具有十分重要的意義。

出自安能生物技術(shù)