飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的重要因素

huhongj0723

飼料生產(chǎn)工藝中引起霉變的重要因素

飼料的霉變問題一直是困繞著飼料生產(chǎn)廠家的諸多問題之一,為了防止霉變的發(fā)生,保證飼料的質(zhì)量,各廠家都采取了很多行之有效的措施，并都取得了很好的效果，霉變的原因是受很多方面因素影響的，飼料生產(chǎn)制造工藝上造成霉變的困素只是眾多因素之一。 在實(shí)際生產(chǎn)庫存中我們發(fā)現(xiàn)偶有飼料在很短的保存期內(nèi)（10d～20d），甚至更短的時間就有發(fā)生局部霉變結(jié)塊現(xiàn)象，在其它條件都符合要求的前題下（如水分、防霉劑、環(huán)境、溫度、濕度、保管等），這種霉變現(xiàn)象的來源之一就是生產(chǎn)工藝的制定不完善所引起的。

目前多數(shù)飼料生產(chǎn)工廠的制作顆粒飼料時的工藝流程是：在冷卻器開始下料后，通過斗式提升機(jī)將已冷卻的飼料提升到一定高度，然后卸入成品分級篩進(jìn)行篩分，分級篩通過兩級篩網(wǎng)將飼料分成３種不同的料層，最上層篩上物定為不合格，中間層為合格成品，最下層篩下物定為不合格，合格的成品流進(jìn)成品倉，待包裝。而不合格上、下兩層物料將匯總后流回制粒機(jī)上待制粒飼料。通過長期的觀察了解，總結(jié)這一工藝造成的霉變因素問題就出在最上層篩篩出的物料上，我們知道，通過制粒機(jī)的粉料是經(jīng)過嚴(yán)格的粉碎混合，我們知道，通過制粒機(jī)的粉料是經(jīng)過嚴(yán)格的粉碎混合，篩選處理過的，粒徑都很小，再經(jīng)過環(huán)模制粒后，通過環(huán)?？琢鞒龅奈锪蠌睦碚撋现v最大尺寸都不會大于環(huán)?？琢鞒龅奈锪蠌睦碚撋现v最大尺寸都不會大于環(huán)模正常產(chǎn)品的外形尺寸。也就是說，正常情況下分級篩上允許顆粒飼料全通過，就不會有篩上物產(chǎn)生（偶有個別未被切斷的超長顆粒除外），在實(shí)際生產(chǎn)中，最上層篩網(wǎng)上又確實(shí)有一些篩上物產(chǎn)生。通過收集這些篩上物來觀察分析就不難發(fā)現(xiàn)除了個別超長的顆粒飼料外，主要是由以下兩種物料組成：①從制粒機(jī)下至分級篩中各流通環(huán)節(jié)設(shè)備脫落下來的零件（如墊圈、螺帽等）；②是制粒機(jī)至分級篩中各流通環(huán)節(jié)脫落下來的高水分結(jié)團(tuán)料和機(jī)殼上形成的水鍋巴及閉風(fēng)器、冷卻器、提升機(jī)等各飼料流程設(shè)備內(nèi)一些死角內(nèi)積存的變質(zhì)結(jié)塊料脫落物。這些物料團(tuán)因長期處于高溫水分的環(huán)境下，淀粉糊化率要比正常生產(chǎn)的顆粒飼料高得多，這給霉菌的繁殖創(chuàng)造了有利利條件，當(dāng)這些物塊流回制粒機(jī)重新再次被制粒后，它們?nèi)繉⑦M(jìn)入成品中，而這些高水分的顆粒一旦進(jìn)入成品包裝袋作為商品后，將會產(chǎn)生兩種不利因素，一是顆粒顏色與正常成品有明顯的差異，而且多數(shù)已變質(zhì)，飼喂動物后產(chǎn)生不良反映，造成企業(yè)形象受損，用戶投增加；二是由于這些顆粒含水量一般都比正常合格顆粒高得多，加之有些已經(jīng)有變質(zhì)現(xiàn)象，所以很容易在短期內(nèi)誘發(fā)袋內(nèi)霉變發(fā)生，由于微生物的代謝作用，一旦霉變水分將有所增加，加速飼料的霉變，惡性循環(huán)下，造成包內(nèi)飼料在短期內(nèi)局部發(fā)熱結(jié)塊霉變。

綜上所述，分級篩上篩網(wǎng)上的篩分物中的第一類物料主要是金屬元件，回流后將堵塞環(huán)模，而第二類物則造成飼料品質(zhì)惡化，所以這兩種動物料都不應(yīng)該再回流到制粒機(jī)去，而是應(yīng)該做為廢渣處理。 解決方法：在分篩最上層篩網(wǎng)上物的回流溜管上增設(shè)一個三通，將回流物料分兩種情況分別處理：①如果生產(chǎn)顆粒飼料，則通過三通的一個出口將篩上物直接接入一個存料箱內(nèi)，（因物料很少，每天清理一次即可）；②如果生產(chǎn)破碎飼料，則將三通切換，使篩上物料通過三通的另一個出口流出，進(jìn)入破碎機(jī)上部緩沖倉內(nèi)再破碎。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，此方法對因工藝引起的霉變能起抑制作用，收到較好的效果。

huhongj0723

飼料霉變在飼料生產(chǎn)過程中使不可避免的事實(shí)，因?yàn)轱暳显现卸蛊?、玉米、次粉在運(yùn)到飼料加工廠之前其實(shí)就有霉變，只是現(xiàn)在的霉變檢測手段不夠，比如沒有一個統(tǒng)一的理化指標(biāo)作為判定的依據(jù)。T2毒素是一個很好的指標(biāo)，但國內(nèi)只有極少數(shù)的監(jiān)測單位和企業(yè)能有這方面的監(jiān)測設(shè)施和能力。所以避免飼料霉變產(chǎn)生惡劣后果的唯一辦法是在飼料中添加霉菌毒素吸附劑

mylch2008

冷卻器的效果很關(guān)鍵，料溫高也會引起霉變。

謝

不錯，總結(jié)的很好，觀察的也很仔細(xì)，馬上試一試。

ysf9999

看起來總結(jié)得不錯,有時間再慢慢看,謝謝分享

曉風(fēng)

的確，傳統(tǒng)的成品篩分路徑篩上物直接進(jìn)入碎粒機(jī)然后再重新篩分，但篩上物中往往包含一些從制粒機(jī)內(nèi)部凋落的一些濕度很大的物料塊，這些物料塊被來回篩分，最終可能有部分成為小濕塊進(jìn)入成品料中，在產(chǎn)品存放及使用過程中很容易霉變，從而引發(fā)產(chǎn)品質(zhì)量問題，被客戶投訴。
解決的方法就是在分級篩篩上物回料管中上部設(shè)置一個三通，通常將篩上物料直接回流到一個容器內(nèi)，然后將這些篩上物中的濕塊人工撿出，剩余的大顆粒產(chǎn)品再碎粒篩分，可有效解決飼料產(chǎn)品出現(xiàn)霉變的問題。

火云邪神

學(xué)習(xí)啦，謝謝樓主的分享