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“五花肉29.5元一公斤,豬精瘦肉32元一公斤?!?3日,烏魯木齊市民朱強(qiáng)到七一醬園農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買豬肉時(shí)驚奇地發(fā)現(xiàn),豬肉價(jià)格上漲了?!拔矣浀?0月份才27元一公斤,一個(gè)月沒吃豬肉,價(jià)格又漲起來了?!敝鞆?qiáng)說。
來自北園春(集團(tuán))公司信息技術(shù)部的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)也印證了朱強(qiáng)的感受。最近一個(gè)月以來,豬肉價(jià)格連續(xù)兩次上漲,累計(jì)漲幅達(dá)到7.84%,批發(fā)價(jià)累計(jì)上漲了1.8元/公斤。
“現(xiàn)在豬源不夠,石河子那邊出欄的豬很少,生豬收購(gòu)價(jià)上漲了?!睘豸斈君R東戈壁福泰肉制品公司行政辦公室主任李志于解釋。據(jù)悉,供應(yīng)烏魯木齊市場(chǎng)的豬肉肉源主要來自石河子、呼圖壁、五家渠等北疆一帶。
產(chǎn)地生豬收購(gòu)價(jià)上漲,部分商販開始轉(zhuǎn)戰(zhàn)內(nèi)地市場(chǎng)收購(gòu)生豬?!艾F(xiàn)在屠宰場(chǎng)每天屠宰的生豬有20%是從河南收購(gòu)來的。最近一二十天,陸續(xù)有商販跑到河南運(yùn)豬過來?!崩钪居谡f。
“今年上半年,新疆生豬價(jià)格低,商販將新疆生豬販到內(nèi)地,但下半年新疆生豬價(jià)格漲起來了,三四個(gè)月前就有商販從河南收購(gòu)生豬販運(yùn)到新疆?!泵讝|區(qū)皖新生豬定點(diǎn)屠宰公司總經(jīng)理朱自力說。該公司屠宰的生豬目前也有20%來自河南。
中國(guó)豬肉網(wǎng)統(tǒng)計(jì)信息顯示:目前河南的生豬收購(gòu)價(jià)為15-16元/公斤,而新疆則達(dá)到18元/公斤,高出兩三元。而正是這兩三元的差價(jià),給商販提供了賺錢的機(jī)會(huì)。
記者從兵團(tuán)農(nóng)八師石河子農(nóng)林牧局了解到,目前生豬存欄量穩(wěn)定在40萬頭,生豬收購(gòu)價(jià)上漲了2元左右?!吧习肽陜r(jià)格太低,現(xiàn)在價(jià)格上漲是周期范圍內(nèi)的正常波動(dòng)。”兵團(tuán)農(nóng)八師石河子農(nóng)林牧局畜牧科相關(guān)負(fù)責(zé)人說。
由于冬季天氣日漸寒冷,目前從內(nèi)地販運(yùn)生豬的氣候條件越來越不利?!柏溸\(yùn)一次生豬路上要跑三天時(shí)間,天寒地凍的,就怕豬生病和凍死。天氣要是再冷一點(diǎn),商販就不敢再?gòu)暮幽县溸\(yùn)生豬了?!敝熳粤φf。
而這也意味著在豬源沒有增加的情況下,供應(yīng)烏魯木齊市場(chǎng)的生豬將越來越少?!邦A(yù)計(jì)春節(jié)前豬肉價(jià)格還要上漲?!敝熳粤φf。
“豬肉銷售旺季馬上就要到了,年底買豬肉灌香腸的,還有置辦年貨的,需求很旺盛。再加上牛羊肉價(jià)格高,年底來買豬肉的顧客只會(huì)有增無減。”在青年路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷售了12年豬肉的陳桂芳說。
來源:人民網(wǎng)
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