小馬哥：近些年國(guó)際產(chǎn)蛋雞飼養(yǎng)研究進(jìn)展

小馬哥

    1、綜合國(guó)際上一些產(chǎn)蛋雞營(yíng)養(yǎng)研究的結(jié)果來(lái)看，不論紅雞還是白雞，都在進(jìn)行換羽再生產(chǎn)。換羽的前提是后備母雞的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)要高的多，在飼料成本高的前提下，一只后備母雞的成本接近30元，在生產(chǎn)普通商品蛋的情況下，這是一個(gè)非常有經(jīng)濟(jì)利益的選擇。

    2、飼養(yǎng)環(huán)境上，在從籠養(yǎng)向非籠養(yǎng)過(guò)渡，或者是飼養(yǎng)密度的降低，不論從動(dòng)物福利或者降低死淘率的經(jīng)濟(jì)利益角度來(lái)考慮，仍然是有利可圖的選擇，如果育成雞的成本高，死淘率高的損失是占比很大的，需要認(rèn)真考慮。

    3、蛋雞的育種選擇使得產(chǎn)蛋母雞自身的體重非常低，而產(chǎn)蛋數(shù)量和蛋重都在持續(xù)的增長(zhǎng)，從國(guó)內(nèi)的飼料水平來(lái)看這樣的生產(chǎn)性能是不可實(shí)現(xiàn)的，需要對(duì)蛋雞料的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)重新認(rèn)識(shí)。從一些國(guó)家新近的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)看，產(chǎn)蛋雞三階段的能量標(biāo)準(zhǔn)分別為 2900kcal/kg、2850kcal/kg、2800kcal/kg，不失為明智的選擇。

    4、在保證生產(chǎn)性能的前提下，需要考慮最佳經(jīng)濟(jì)效益配方模型的建立，單位畜產(chǎn)品的成本=飼料轉(zhuǎn)化率×飼料單價(jià)，這在目前的玉米和豆粕的價(jià)格都很高的情況下，需要重視。國(guó)外這方面做了很多工作，值得借鑒。

    5、從國(guó)內(nèi)的雞蛋消費(fèi)來(lái)看，品牌蛋將會(huì)是主流消費(fèi)品，我們以前的普通商品蛋的產(chǎn)品品質(zhì)實(shí)在不敢恭維，就像白羽肉雞一樣，在消費(fèi)者的心理上幾乎是陰影，這作為行業(yè)和企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，現(xiàn)在就需要著手來(lái)做。如果拿國(guó)外的普通商品蛋來(lái)比，這樣的蛋品質(zhì)比我們的品牌蛋還要好。

    歡迎討論。

gbmmr

　　單位畜產(chǎn)品的成本=飼料轉(zhuǎn)化率×飼料單價(jià)，這個(gè)模型確實(shí)是有問(wèn)題的。

　　表面看似乎反應(yīng)了畜產(chǎn)品的成本，但這是一種靜止看問(wèn)題的方式，是形而上學(xué)，這種思考方式的直接后果在蛋雞飼養(yǎng)方面的反應(yīng)也是直接的。

　　低質(zhì)量的產(chǎn)蛋高峰料，因?yàn)閷?duì)起始高峰期產(chǎn)蛋率的影響小，低價(jià)格就會(huì)有優(yōu)勢(shì)，低質(zhì)低價(jià)的優(yōu)勢(shì)是明顯的，而產(chǎn)蛋的經(jīng)濟(jì)周期明顯縮短，總體看效益明顯低下。

　　目前縱觀國(guó)內(nèi)山東、遼寧、吉林、山西、陜西、江蘇、河北等地，普遍的蛋雞經(jīng)濟(jì)壽命約為72周～74周齡，其中育成至高峰、穩(wěn)定產(chǎn)蛋開始約為25周齡，經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)期為72-25=47周齡，淘汰時(shí)的產(chǎn)蛋率普遍低于84%，比較低的產(chǎn)蛋率約為76%，全程平均產(chǎn)蛋率約為84%，每羽雞的上市產(chǎn)蛋個(gè)數(shù)約為276枚。如果以30元的蛋育成雞為標(biāo)準(zhǔn)，全程蛋育成攤銷的蛋育成成本為0.109元/枚，綜合產(chǎn)蛋攤銷的育成成本約為1.7元/kg～1.9元/kg。導(dǎo)致這一個(gè)問(wèn)題的原因包括低質(zhì)產(chǎn)品導(dǎo)致實(shí)際淘汰體重要低于標(biāo)準(zhǔn)體重，以中型至重型蛋雞淘汰體重約為2.2kg～2.5kg來(lái)看，普遍低于標(biāo)準(zhǔn)200克，更有低于400g的情況。這個(gè)體重也導(dǎo)致蛋重的損失，比較標(biāo)準(zhǔn)蛋重要低1.5g/枚～2g/枚，整個(gè)產(chǎn)蛋周期，蛋重?fù)p失每羽雞要損失平均500克產(chǎn)蛋，甚至更多。這直接導(dǎo)致在行市低迷時(shí)養(yǎng)戶放棄、寧可空欄的情況，更有甚者，部分地區(qū)甚至難見高峰期，不足60周齡就淘汰的情況。

　　在山東客服時(shí)，山東萊陽(yáng)、煙臺(tái)部分養(yǎng)戶的生產(chǎn)狀況要好的多，普遍可以達(dá)到84周齡高峰的情況，更有高達(dá)94周齡仍保持84%以上產(chǎn)蛋率的情況，且蛋重較好，育成費(fèi)用攤銷1.2元/kg～1.3元/kg，這種養(yǎng)戶比較其他地區(qū)，每羽蛋雞的產(chǎn)值要多30元/羽～45元/羽，之間的差距可見一般。

　　從某種意義上說(shuō)，以什么角度來(lái)看待養(yǎng)殖業(yè)，對(duì)相關(guān)產(chǎn)品乃至整個(gè)產(chǎn)業(yè)的影響都是巨大的。

唐朝2009

支持、堅(jiān)決支持

小馬哥

這是本人最近2-3個(gè)月，閱讀研究大量國(guó)外文獻(xiàn)的總結(jié)，與大家分享一下！

養(yǎng)殖小干事

我走現(xiàn)場(chǎng)比較多，就第一點(diǎn)來(lái)講，值得去實(shí)踐摸索下。其他幾點(diǎn)方向雖好，短時(shí)間很難實(shí)現(xiàn)。

山中的漫游者

    中國(guó)的淘汰雞有時(shí)候也很貴的，要看市場(chǎng)決定第一點(diǎn)的選擇。

    只有高能量，才能夠維持高峰產(chǎn)蛋時(shí)間，因此進(jìn)行第一條，才有經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

牧童

    有些問(wèn)題屬于企業(yè)管理范疇，我們畜牧人常不加思考最佳經(jīng)濟(jì)效益配方模型的建立。大家的思路常拘泥于單位畜產(chǎn)品的成本=飼料轉(zhuǎn)化率×飼料單價(jià)，這個(gè)模型問(wèn)題很大。

小馬哥

牧童 發(fā)表于 2012-12-26 15:59
有些問(wèn)題屬于企業(yè)管理范疇，
我們畜牧人常不加思考。
最佳經(jīng)濟(jì)效益配方模型的建立，

相對(duì)簡(jiǎn)單的能量公式都不會(huì)用，更復(fù)雜的模型，就不用提了

any_wyb

    現(xiàn)在真正做研究的人很少了，其實(shí)一線的配方師有時(shí)有點(diǎn)想法，也不敢拿市場(chǎng)去做實(shí)驗(yàn)，所以現(xiàn)在就需要真正做科研的人了，但是這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果很少，或者是真正有意義的很少。

小馬哥

    飼料的能量水平不同是會(huì)獲得不同的飼料轉(zhuǎn)化率的，而不同的能量水平的飼料成本也是不同的，這樣這個(gè)過(guò)程本身就是動(dòng)態(tài)的，怎么會(huì)固定不變呢。所以能量指標(biāo)和飼料轉(zhuǎn)化率是有規(guī)律可循的，存在很強(qiáng)的相關(guān)性，要找到這個(gè)關(guān)系，就需要模型來(lái)解決了，而不是文字所能表達(dá)的。

    用不上數(shù)學(xué)的，都不是科學(xué)。數(shù)學(xué)不是加減乘除這么簡(jiǎn)單。

    自己不進(jìn)行思考和研究，就提出反對(duì)，這不是想當(dāng)然的做法。

    問(wèn)題就是出在料蛋比上，現(xiàn)在人們很多時(shí)候連料蛋比都不考慮，只是把價(jià)格作為一個(gè)唯一的考慮，更不用說(shuō)死淘率和整個(gè)產(chǎn)蛋期的生產(chǎn)性能了，中國(guó)的養(yǎng)殖業(yè)，只能是做波段的，如果不是做高端的產(chǎn)品，幾個(gè)有實(shí)力的一條龍企業(yè)也都是在品牌產(chǎn)品上發(fā)力了。

    從幾十年的過(guò)程來(lái)看，一條道跑到黑的堅(jiān)持者，搞養(yǎng)殖的企業(yè)，結(jié)果并不好的。