中草藥飼料添加劑研究進(jìn)展

nety · 發(fā)表于 2006-8-8 16:10:16

中草藥飼料添加劑研究進(jìn)展

在現(xiàn)代規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖生產(chǎn)中，人們普遍在畜禽飼料中添加抗生素、激素和化學(xué)合成藥物等，但這些物質(zhì)的長(zhǎng)期使用，引起病原微生物產(chǎn)生抗藥性、畜產(chǎn)品藥物殘留和環(huán)境污染等問(wèn)題，嚴(yán)重威脅著人類健康，因此，新型藥物飼料添加劑的研制和使用愈來(lái)愈受到重視。中草藥飼料添加劑具有促進(jìn)畜禽生長(zhǎng)和保健作用，并因其毒副作用小、無(wú)殘留、無(wú)耐藥性的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)愈來(lái)愈被我國(guó)畜牧工作者所重視。本文就中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)、種類、作用機(jī)理、應(yīng)用現(xiàn)狀、存在問(wèn)題、配方原則及今后發(fā)展趨勢(shì)作一綜述。
1中草藥飼料添加劑的特點(diǎn)

與其它飼料添加劑相比，中草藥飼料添加劑具有以下幾個(gè)特點(diǎn)。

1．l天然性

中草藥取自動(dòng)物、植物。礦物及其產(chǎn)品，保持了各種結(jié)構(gòu)成分的自然狀態(tài)和生物活性，同時(shí)，它們又經(jīng)過(guò)人和動(dòng)物體的長(zhǎng)期實(shí)踐篩選保留了對(duì)人和動(dòng)物體有益無(wú)害和最易被接受的外源精華物質(zhì)。

l．2毒副作用小

用于飼料添加劑的中草藥所含成分均為生物有機(jī)物，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期實(shí)踐的篩選，保留了對(duì)人和動(dòng)物體有益無(wú)害的天然物之精華。即使是用于預(yù)防治病的有毒中草藥，亦經(jīng)自然炮制和科學(xué)配伍會(huì)使毒性減弱或消除。

1．3無(wú)抗藥性

抗藥性是指微生物和寄生蟲(chóng)經(jīng)與藥物多次接觸后，對(duì)藥物的敏感性下降甚至消失，致使療效降低或無(wú)效。目前所用的抗生素和化學(xué)合成藥物均有引起產(chǎn)生抗藥性的弊端，尤其是在飼料中長(zhǎng)期微量添加的情況下，更易產(chǎn)生抗藥性。天然物中草藥以其獨(dú)特的抗微生物和寄生蟲(chóng)的作用機(jī)理，不致產(chǎn)生抗藥性，并可長(zhǎng)期添加使用。如與抗生素合用，還有降低或消除后者毒副作用和增效作用。

1．4多功能性

中草藥是復(fù)雜的有機(jī)體，本身的多成分，并加以合理組合，形成了整體協(xié)調(diào)統(tǒng)一的、獨(dú)特的多能性：①營(yíng)養(yǎng)作用：中草藥一般均含有蛋白質(zhì)、氨基酸、糖、脂肪、淀粉、維生素、礦物質(zhì)微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，雖然多數(shù)含量較低，甚至是微量的，但卻可起到一定的營(yíng)養(yǎng)作用和成為動(dòng)物機(jī)體所需的營(yíng)養(yǎng)成分；②增強(qiáng)免疫作用：現(xiàn)已發(fā)現(xiàn)天然中草藥中的多糖類、有機(jī)酸類、生物堿類、貳類和揮發(fā)油類等均有增強(qiáng)免疫的作用；③抗微生物作用：許多中草藥具有抗細(xì)菌和病毒等作用，且具無(wú)毒副殘留和抗藥性等優(yōu)勢(shì)，以及具有調(diào)動(dòng)機(jī)體非特異性抗微生物的一切積極因素全方位殺滅病原微生物的特點(diǎn)；④激素樣作用：中草藥本身不是激素，但可起到激素相似的作用，并可減輕、防止或消除外源激素的毒副作用；⑤維生素樣作用：某些中草藥本身不含某一維生素成分，但卻能起到某一種維生素的功能作用；⑤雙向調(diào)節(jié)作用：有些中草藥具有對(duì)動(dòng)物某一臟腑的不同功能狀態(tài)（亢進(jìn)或抑制）進(jìn)行調(diào)整的作用。即處于亢進(jìn)時(shí)可調(diào)節(jié)至正常，處于抑制時(shí)可調(diào)至興奮。此外，中草藥還具有抗應(yīng)激和“適應(yīng)原”樣作用、復(fù)合作用等。

2中草藥飼料添加劑的種類

中草藥飼料添加劑配方千變?nèi)f化，目前尚無(wú)統(tǒng)一的分類?，F(xiàn)根據(jù)動(dòng)物生產(chǎn)特點(diǎn)、飼料工業(yè)體系和中草藥性能，將中草藥飼料添加劑作如下分類。

2．l免疫增強(qiáng)劑

以提高和促進(jìn)機(jī)體非特異性免疫功能為主，增電動(dòng)物機(jī)體免疫力和抗病力?，F(xiàn)已確定黃芪、刺五加、黨參、商陸、馬兜鈴、甜瓜蒂、當(dāng)歸、淫羊霍、穿心蓮、大蒜、茯苓、水牛角、豬苓等可作為免疫增強(qiáng)劑。

2．2激素樣作用劑

能對(duì)機(jī)體起到激素類似的調(diào)節(jié)作用?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)：香附、當(dāng)歸、甘草、補(bǔ)骨脂、蛇床子等具雌激素樣作用；淫羊董、人參、蟲(chóng)草等具雄激素樣作用；細(xì)辛、附于、吳茱萸、高良姜、五味子等具腎上腺素樣作用；水牛角。穿心蓮、秦艽、雷公藤等具促腎上腺皮質(zhì)激素樣作用；酸棗仁、枸杞子、大蒜等具膽堿樣作用。

2．3抗應(yīng)激劑

具有緩和和防治應(yīng)激綜合癥的功能。如刺五加、人參、延胡索等可提高機(jī)體抵抗力；黃芪、黨參等可阻止應(yīng)激反應(yīng)警戒期的腎上腺增生、胸腺萎縮以及阻止應(yīng)激反應(yīng)抵抗期、衰竭期出現(xiàn)的異常變化，起到抗應(yīng)激的作用；柴胡、黃岑、鴨跖草、水牛角、地龍、西河柳等具有抗熱激原的作用。

2．4抗微生物劑

主要作用是殺滅或抑制病原微生物，增進(jìn)機(jī)體健康?，F(xiàn)已發(fā)現(xiàn)：金銀花、連翹、大青葉、蒲公英等具廣譜抗菌作用；射干、大青葉、板藍(lán)根、金銀花等具抗病毒作用；苦參、土槿皮、白鮮皮等具抗真菌作用；土茯苓、青蒿、虎杖、黃柏等具抗螺旋體作用。

2．5驅(qū)蟲(chóng)劑

具有增強(qiáng)機(jī)體抗寄生蟲(chóng)侵害能力和驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲(chóng)的作用。如檳榔、貫眾、使君子、百部、南瓜子、硫磺、烏梅等對(duì)絳蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)等寄生蟲(chóng)有驅(qū)除作用。

2.6增食劑

具有理氣消食益脾健胃的功能，可改善飼料適口性，增進(jìn)動(dòng)物食欲，提高飼料消化利用率以及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量。如建曲、麥芽、山楂、陳皮、青皮、枳實(shí)、蒼術(shù)。茅香、鼠尾草、甜葉菊、五味子、馬齒莧、松針、綠絨蒿等。

2．7促生殖增蛋劑

具有促進(jìn)動(dòng)物卵子生成和排出，提高繁殖率和產(chǎn)蛋率的作用。如淫羊霍、水牛角、沙苑蒺藜等。

2.8催肥劑

具有促進(jìn)和加速動(dòng)物增重和肥育的作用。如遠(yuǎn)志、柏子仁、山藥、雞冠花、松針?lè)?、五妹子、酸棗仁、山植、鉤吻、五菖蒲等。

2．9催乳劑

具有促進(jìn)乳腺發(fā)育和乳汁合成分泌，增加產(chǎn)奶量的作用。如王不留行、四葉參、通草、馬鞭草、雞血藤。刺蒺黎等。

2．10疾病防治劑

可防治動(dòng)物疾病、恢復(fù)健康。具有潤(rùn)肺化痰止咳平喘功能，如百部、蘇子、胡頹子、桑白皮、蛇子、仙鶴草、大蒜、石榴皮、杏仁等；具有活血化瘀扶正祛邪功能，如當(dāng)歸、雞血藤、益母草、紅花。五加皮、白茅、夏枯草、月季花等。

2.11飼料保藏劑

能使飼料在貯存期中不變質(zhì)、不腐敗，延長(zhǎng)貯存時(shí)間?？煞栏挠型灵绕?、白鮮皮、花椒等；抗氧化的有紅辣椒、兒茶等。

3中草藥飼料添加劑作用機(jī)理

迄今為止對(duì)中草藥添加劑在動(dòng)物體內(nèi)的作用機(jī)理還不甚清楚，其促生長(zhǎng)作用一般認(rèn)為是與中草藥可提高機(jī)體免疫力密切相關(guān)，其防治疾病的作用主要是通過(guò)調(diào)整陰陽(yáng)和扶正祛邪，調(diào)動(dòng)和激發(fā)機(jī)體內(nèi)抗病因素，提高器官組織功能，增強(qiáng)抗御病菌侵害的能力，同時(shí)有些中草藥本身就具有抗菌能力。

3．l中草藥的免疫增強(qiáng)作用

中草藥中的主要有效活性成分——多糖、甙類。生物堿、揮發(fā)油類、蒽類和有機(jī)酸類等，它們起著調(diào)節(jié)動(dòng)物機(jī)體免疫功能的作用。

3．1．l多糖

多糖是中草藥的主要免疫活性物質(zhì)，從中草藥中提取分離出的多糖種類繁多，如枸杞多糖、黃茂和紅藻多糖、豬苓多糖、茯苓多糖、黨參多糖、紅花多糖、刺五加多糖、淫羊蕾多糖和甘草多糖等，它們都具有免疫刺激作用。枸杞多糖是枸杞子有效活性成分，具有提高和增強(qiáng)免疫系統(tǒng)中T、B淋巴細(xì)胞的功能。茯苓多糖、羥乙基茯苓多糖、3一羥乙基茯苓多糖、4一羥乙基獲警多糖以及羥甲基茯苓多糖等，經(jīng)小白鼠腹腔注射試驗(yàn)表明，可使巨噬細(xì)胞吞噬率和吞噬指數(shù)明顯增加。體內(nèi)外試驗(yàn)也表明，茯苓多糖和羥乙基茯苓多糖可使T細(xì)胞的細(xì)胞毒性增強(qiáng)20～28情，茯苓聚糖和羥甲基茯苓多糖可增強(qiáng)4～7倍，即增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體的細(xì)胞免疫反應(yīng)，激活機(jī)體對(duì)腫瘤的免疫力。黃芪多糖可促進(jìn)機(jī)體的抗體生成，使抗體形成細(xì)胞數(shù)（即溶血空斑數(shù)）和溶血測(cè)定值顯著增加，使血清免疫球蛋白IgA、IgM、lgG水平（包括抗體分泌細(xì)胞及T、B淋巴細(xì)胞和NK細(xì)胞）明顯增高。黃芪多糖能增加小鼠腹腔巨噬細(xì)胞數(shù)量，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞吞噬功能，并能完全糾正潑尼松龍對(duì)巨噬細(xì)胞的數(shù)量和功能的減低作用。黃芪多糖還能促進(jìn)體內(nèi)淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化，提高白細(xì)胞滲出干擾素的能力，提高免疫球蛋白的含量，抑制病毒的繁殖。

3．1．2甙類

黃芪皂甙和人參皂甙均能增強(qiáng)網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，促進(jìn)抗體生成，加快抗原抗體反應(yīng)和淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化。目前研究最多的是人參皂甙。人參皂甙是人參的主要有效活性成分，具有顯著增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫功能的作用，這不僅對(duì)于正常動(dòng)物，對(duì)于免疫功能低下的動(dòng)物亦是如此。人參皂甙對(duì)小鼠網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能具有促進(jìn)作用，可增加小鼠血清特異性抗體濃度，還可促進(jìn)淋巴細(xì)胞分化成熟，促進(jìn)淋巴細(xì)胞致分裂源（PHA、conA和LPS）刺激的淋轉(zhuǎn)反應(yīng)；人參皂甙還能促進(jìn)大鼠脾臟的免疫功能，如增強(qiáng)脾T淋巴細(xì)胞對(duì)conA的增殖反應(yīng)，促進(jìn)白介素一2（IL－2）的誘生和提高脾臟NK細(xì)胞的活性等；人參皂甙還能對(duì)抗環(huán)磷酸胺（CY）所致的小鼠脾臟細(xì)胞溶血素降低，對(duì)環(huán)磷酰胺誘導(dǎo)的小鼠遲發(fā)性超敏反應(yīng)降低有促進(jìn)作用。黨參皂甙及其水溶性成分均能提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬功能，使細(xì)胞內(nèi)的脫氧核糖核酸、糖類、酸性磷酸酮及搖拍脫氫酶的活性增強(qiáng)。黃芪皂甙也有增強(qiáng)機(jī)體免疫活性的作用，對(duì)體液免疫、細(xì)胞免疫和免疫調(diào)節(jié)有廣泛影響。氧化芍藥甙、苯甲酸芍藥甙、苯甲酸氧化芍藥甙均能增強(qiáng)小鼠肝臟杯氏細(xì)胞吞噬碳粒的作用，增加腹腔滲出液的細(xì)胞數(shù)，縮短體內(nèi)碳粒廓清時(shí)間。

3.1．3生物堿

生物堿能增強(qiáng)體液和細(xì)胞免疫功能，刺激巨噬細(xì)胞吞噬功能。如小檗堿有明顯提高網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，小檗胺能激活淋巴結(jié)和增加淋巴細(xì)胞數(shù)。

3．1．4揮發(fā)油類

凡具有香味的中草藥一般都含有揮發(fā)油，如大蒜、薄荷、當(dāng)歸、桂皮等。這類物質(zhì)化學(xué)成分比較復(fù)雜，主要是硫化物、儲(chǔ)類及芳香族化合物。揮發(fā)油具有多種藥理功能，目前在免疫方面研究最多的是大蒜中揮發(fā)油——大蒜素的免疫機(jī)理。

大蒜素是具有生物活性的亞砜和砜類化合物成分的總稱，其主要成分有5種，分別為二烯丙基二硫醚、二烯丙基三硫酸、二烯丙基硫代亞磺酸酯、甲基烯丙基三硫醚和甲基乙烯丙基三硫醚。大蒜素能明顯提高淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率和T淋巴細(xì)胞酸性α一醋酸萘酯陽(yáng)性率的作用，使中樞淋巴器官和外周淋巴器官增殖，增強(qiáng)細(xì)胞免疫功能。大蒜素還可激活單核細(xì)胞的分泌水平，促使溶菌酶大量釋放，溶菌酶能水解細(xì)菌細(xì)胞壁中的粘多肽，致使致病菌細(xì)胞破裂死亡，增強(qiáng)非特異性免疫功能。大蒜素還能顯著提高小鼠脾臟抗體形成細(xì)胞數(shù)量，一方面，抗體可與病原體結(jié)合，干擾病原體某些重要的酶或阻斷某些代謝途徑，達(dá)到抑制病原體致病作用；另一方面，抗體與外毒素特異性結(jié)合，封閉外毒素生物活性部位，阻斷其對(duì)易感細(xì)胞的吸附，使其不產(chǎn)生毒性作用，增強(qiáng)體液免疫功能。

3.1．5蒽類

蒽類物質(zhì)包括蒽醌及其衍生物。中草藥大黃、何首烏、虎杖等富含蒽類物質(zhì)。蒽類物質(zhì)與免疫功能密切相關(guān)。

大黃蒽類物可促進(jìn)淋巴細(xì)胞內(nèi)鈣離子釋放，也可促進(jìn)淋巴細(xì)胞外鈣離子內(nèi)流，大黃素對(duì)鈣離子的作用呈劑量依賴性，因而大黃素對(duì)免疫功能有雙向調(diào)節(jié)作用。大黃素可增強(qiáng)幼齡免疫力低下動(dòng)物和免疫力缺陷動(dòng)物的免疫功能。何首烏蒽類物能延緩老齡小鼠胸腺退化與萎縮，對(duì)抗免疫抑制劑潑尼松龍所致的胸腺萎縮作用，增加免疫器官如腹腔淋巴結(jié)、腎上腺及脾臟的重量。何首烏水煎劑能增強(qiáng)conA誘導(dǎo)的胸腺淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)及脾臟淋巴細(xì)胞增殖反應(yīng)，提高T上淋巴細(xì)胞免疫功能，還能提高小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬功能，增加正常小鼠脾臟抗體形成細(xì)胞數(shù)量，促進(jìn)淋巴母細(xì)胞轉(zhuǎn)化。

3．l．6有機(jī)酸類

有機(jī)酸（不包括氨基酸廣泛分布于中草藥中，以游離形式存在的種類不多，大多數(shù)有機(jī)酸以與鉀、鈉。鈣等金屬離子或生物堿結(jié)合成鹽的形式存在。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)許多有機(jī)酸具有生物活性，其中與機(jī)體免疫功能密切相關(guān)的有機(jī)酸是甘草中的甘草酸，因甘草酸是甘草甜味的主要成分，所以亦稱為甘草甜素。

甘草酸具有顯著增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力的功能。體內(nèi)外試驗(yàn)表明，甘草酸能使抗體產(chǎn)生顯著增加。靜脈注射甘草酸可顯著提高小鼠體內(nèi)抗體水平，顯著提高碳粒廓清指數(shù)，說(shuō)明甘草酸能增加網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的活性，提高非特異性免疫功能。甘草酸還能明顯促進(jìn)conA誘導(dǎo)的脾淋巴細(xì)胞DNA和蛋白質(zhì)的生物合成，同時(shí)對(duì)白介素一2（IL－2）產(chǎn)生有明顯的增強(qiáng)作用。甘草酸還可提高conA誘導(dǎo)脾細(xì)胞產(chǎn)生γ一干擾素的水平，增強(qiáng)小鼠自然殺傷細(xì)胞（NK細(xì)胞）活性。

3.2中草藥的抗菌作用

清熱解毒類中草藥抗病原微生物效果尤為顯著，在抑制病原微生物的同時(shí)，還能激發(fā)動(dòng)物有機(jī)體抗感染的免疫力，增強(qiáng)細(xì)胞和肝臟網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)的吞噬功能，促進(jìn)抗體形成，抑制對(duì)抗體產(chǎn)生破壞性的免疫反應(yīng)，使炎癥部位毛細(xì)血管的通透性改善，抑制其滲出和限制炎癥的發(fā)展，有鎮(zhèn)痛、解毒和修補(bǔ)被損組織，加強(qiáng)垂體、腎上腺皮質(zhì)活動(dòng)的功能，增強(qiáng)機(jī)體的抗應(yīng)激能力。清熱解毒中草藥本僅能用于防治水產(chǎn)動(dòng)物細(xì)菌性感染，而且能用于防治病毒鉤端螺旋體、致病性真菌和原蟲(chóng)感染。

有些中草藥可直接作用于病原菌體，影響或破壞其生長(zhǎng)、繁殖和代謝，從而殺滅細(xì)菌。根據(jù)現(xiàn)有的研究資料表明，中草藥的抗菌作用從以下兩方面完成。

3.2.1增強(qiáng)機(jī)體器官組織抗菌能力

黨參、雞血藤、阿膠、何首烏、蟾酥等有刺激血細(xì)胞生成、生長(zhǎng)的作用而抗菌；何首烏含有卵磷脂，卵磷脂是神經(jīng)、腦髓、紅細(xì)胞的原材料，可增加抗菌能力；枸杞等因有刺激造血功能而抗菌；靈芝等有促進(jìn)脾臟功能而抗菌。此外，丹參、桔梗、當(dāng)歸、大蒜、金銀花、穿心蓮、黃連、靈芝等，可使吞噬細(xì)胞消化、溶解細(xì)菌，達(dá)到直接殺菌作用，桔梗、蟾酥等有提高溶菌酶活性作用，黃芪、丹參等有刺激干擾素生成作用，防止細(xì)菌侵入正常細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行復(fù)制。

3．2.2作用于細(xì)菌的結(jié)構(gòu)和代謝

黃柏等能抑制細(xì)菌呼吸和抑制細(xì)菌RNA的合成而抗菌；金銀花可直接作用于細(xì)菌的細(xì)胞壁，抑制細(xì)菌細(xì)胞壁的合成；大蒜等能使細(xì)菌失去半胱氨酸，使細(xì)菌不能進(jìn)行生物氧化作用，同時(shí)還可使細(xì)菌巰基失活，抑制與細(xì)胞生長(zhǎng)、繁殖有關(guān)的巰基，達(dá)到抗菌作用。

4中草藥飼料添加劑的應(yīng)用現(xiàn)狀

4．l豬

中草藥添加劑可以增進(jìn)豬的食欲，提高豬的增重和飼料利用率。陳金才等（2001）報(bào)道，在育肥豬日糧中添加5％的山楂粉，育肥豬日增重提高15.6％，飼料報(bào)酬提高4.4％。李文彬等（2001）試驗(yàn)結(jié)果表明，在商品豬日糧中添加0．2％由黨參、白術(shù)、黃芪、當(dāng)歸、川穹、柴胡、香附、藿香、白芍、甘草等24味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑，試驗(yàn)豬日增重比對(duì)照組提高2410％，飼料轉(zhuǎn)化率提高19．49％。李思源等（2001）報(bào)道，將試驗(yàn)豬分成4組，I和11組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1％和0．5％復(fù)方中草藥添加劑1（由何首烏、麥芽、松針?lè)?、陳皮組成），Ⅲ和Ⅳ組在基礎(chǔ)日糧中分別添加1％和0．5％復(fù)方中草藥添加劑2（由松針?lè)?、柏子仁、山楂、芒硝組成），結(jié)果表明，I～I(xiàn)V組試驗(yàn)豬口增重分別比對(duì)照組提高15．39％、9．25％。14．65％和8，97％，飼料轉(zhuǎn)化率分別提高2．9％、2．l％、45％和3．3％。金嶺梅等（1998）指出，夏季高溫在商品豬日糧中添加由山楂、蒼術(shù)、陳皮、檳榔、黃芪、六曲等13味中草藥組成的中草藥添加劑（20～40kg／。豬添加量為1．0％，40－60kg中豬添加量為0．5％），可以緩解熱應(yīng)激對(duì)商品豬生產(chǎn)性能的影響，試驗(yàn)豬體重提高8．7％，飼料利用率提高12．4％，每千克增重的飼料成本降低8．3％。王曄（1998）用中草藥制劑BMSL（由巴豆、麻根、首烏等組成）飼喂40～50日齡杜長(zhǎng)大三元雜種豬，添加量為：試驗(yàn)Ⅰ組1份BMSL／頭，試驗(yàn)Ⅱ組2份BMSL／頭，試驗(yàn)期125d，結(jié)果表明，試驗(yàn)豬口增重1和11組分別比對(duì)照組提高12.02％和10．26％，飼料利用率分別提高7．41％和7．69％。趙連玉等（1995）報(bào)道，在長(zhǎng)白豬日糧中添加1％由首烏、神曲、麥芽、蒼術(shù)、當(dāng)歸、陳皮、山楂、羌活等組成的中草藥添加劑，試驗(yàn)豬平均日增重比對(duì)照組提高20．9％，飼料轉(zhuǎn)化率提高3．32％。張書(shū)賢（1995）研究表明，在斷奶仔豬日糧中添加1％由山楂、蒼術(shù)、板藍(lán)根、生姜、麥芽、黃精、地榆、陳皮、白頭翁、大蒜等組成的中草藥添加劑，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組仔豬平均日增重提高33．02％，料肉比降低17．44％，經(jīng)濟(jì)效益提高41．31％。朱龍生等（1995）試驗(yàn)結(jié)果表明，在仔豬日糧中添加1％仔豬止痢靈（由山植、六曲、白頭翁、龍膽草等15味中草藥組成），試驗(yàn)豬窩重平均比對(duì)照組提高2413％，日增重平均提高22．58％，成活率明顯提高，達(dá)到97％，沒(méi)有發(fā)生瀉痢等疾??；在母豬日糧中添加1％母豬催奶靈（由黃芪、當(dāng)歸、益母草、王不留行等12味中草藥組成），試驗(yàn)豬泌乳率平均比對(duì)照組提高16．64％，仔豬頭重平均提高16．38％，仔豬日增重平均提高17．32％，仔豬成活率達(dá)到97．85％，沒(méi)有發(fā)生瀉痢等疾病；在生長(zhǎng)豬日糧中添加1％生長(zhǎng)豬促長(zhǎng)靈（由黃芪、白芍、何首烏、貫仲等12味中草藥組成），試驗(yàn)豬日增重平均比對(duì)照組提高16．95％，飼料轉(zhuǎn)化率平均提高15．20％。孟昭聚（1996）在仔豬日糧中添加1％黃芪粉，可使試驗(yàn)豬日增重提高23.6％，飼料轉(zhuǎn)化率提高23．3％，經(jīng)濟(jì)效益提高41％。

4．2家禽

家禽日糧中添加中草藥添加劑可以提高家禽的生產(chǎn)性能和飼料利用率。戴必勝等（2002）報(bào)道，在肉雞飼糧中分別添加0．5％、l％、2％的費(fèi)拉蘆薈粉，與對(duì)照組相比，肉雞成活率分別提高16％、24％和20％。另外，在飲水中添加蘆薈汁和痢特靈進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，白痢病雞的治愈率可提高17．3％。武晉孝等（2000）用復(fù)方中草藥1（由松針?lè)邸⑸介?、艾葉等組成）和復(fù)方中草藥2（由山楂、首烏、神曲、丹參等組成）分別飼喂肉仔雞，添加量為1％，結(jié)果表明，肉仔雞全期增重比對(duì)照組提高6．65％和12．55％，料肉比分別降低7．5l％和14，08％。王紅英（2001）研究表明，在1日齡京白雛雞日糧中添加1％復(fù)方中草藥添加劑（由黃芪、苦參、艾葉、泡桐葉組成），可使雛雞體重增加14．02％，28日齡時(shí)血清球蛋白含量提高6％。彭秀麗等（2001）試驗(yàn)表明，在蛋用雛雞日糧中添加0．15％的VC銀翹片可使試驗(yàn)雞日增重提高6％，飼料利用率提高7．78％。許光勝（2001討報(bào)道，在蛋雞日糧中添加復(fù)方中草藥添加劑正（由淫羊霍、何首烏、麥飯石等組成）和復(fù)方中草藥添加劑2（由蛇床子、淫羊霍、何首烏等組成），l－3組在日糧中添加復(fù)方中草藥添加劑1，添加比例分別為0．25％、0．5％和1％，4－6組添加復(fù)方中草藥添加劑2，添加比例分別為0．25％、0．5％和1％，試驗(yàn)結(jié)果表明，蛋雞產(chǎn)蛋率l－6組分別比對(duì)照組提高3．09％、4．65％、4．62％、4．25％。5．40％和6．35％，飼料利用率l－6組分別提高1．6％、2．4％．4％、1．8％、2．5％和30％。蔡玉梅等（2001）在37周齡父母代AA種雞日糧中添加1％中草藥添加劑“金雞散”（由黃芪、黃連、黃羊、黨參、板藍(lán)根、柴胡、常山等20余味中草藥配制而成），可顯著延長(zhǎng)產(chǎn)蛋高峰持續(xù)時(shí)間，并能提高種蛋品質(zhì)。王洪生等（2000）報(bào)道，在肉雞日糧中添加0.1％中草藥添加劑康泰，肉雞平均日增重提高11．3％，料肉比降低6.l％。方熱軍等（2000）研究表明，在地方肉雞日糧中添加1％由淮山、黃柏、蒼術(shù)、紅辣椒、大蒜素等制成的復(fù)方中草藥添加劑，肉雞日增重比添加抗生素組（喹乙醇十土霉素）提高22．4％，飼料利用率提高14．2％，而且日糧干物質(zhì)消化代謝率提高2．28％，表現(xiàn)氮存留率提高6．32％。蔡先安等（1998）研究指出，在艾維茵商品代肉仔雞日糧中添加1％復(fù)方中草藥添加劑（由甘草、白術(shù)、蒼術(shù)、茴香、草豆蔻、麥芽、地榆、藿香、厚樸、丁香、艾葉、甘松等31味中草藥組成），試驗(yàn)組肉雞平均日增重比對(duì)照組提高4.24％，料重比降低5．8％，且經(jīng)濟(jì)效益提高24．6％。王小民等（199）報(bào)道，在肉仔雞日糧中分別添加1％和2％的“增重散”（由白術(shù)、昆布、白芍、伏神、黃芪、神曲、麥冬、黨參、五味子、鉤藤、麥芽、山楂、黃精等25味中草藥配制而成），與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組肉仔雞增重分別提高40.4％和6．79％，肉仔雞成活率分別提高3．7％和46％。滿晨等（1997）在肉仔雞試用日糧中添加主要由黃柏、板蘭根、陳皮、大蒜等10味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑（添加比例0-21月日齡0．3％，22～54日齡0．5％），結(jié)果表明，試驗(yàn)雞增重比對(duì)照組提高5．14％，耗料比降低2．35％，成活率提高1．5％。許會(huì)軍等（1997）試驗(yàn)結(jié)果表明，在肉仔雞日糧中添加復(fù)方黨參散，添加量分別為0．5％、1％、1．5％和2％，與對(duì)照組相比，試驗(yàn)組肉仔雞日增重分別提高20。32％、25．68％、28．29％和18．79％，料重比分別降低13．83％、19．27％、18．55％和13．82％，死亡率分別降低8％、10％七％和6％。趙建華等（1996）報(bào)道，在伊莎蛋雞日糧中添加1％黃芪粉，可提高蛋雞產(chǎn)蛋率7．3％，料蛋比降低5．3％，蛋雞死海率降低4％，經(jīng)濟(jì)效益提高28％。馮福有等（1995）研究指出，在蛋雞日糧中添加0．5％“增蛋靈”（由淫羊霍、黃芪、白術(shù)、神曲等組成），迪卡和伊莎白蛋雞日產(chǎn)蛋量比對(duì)照組提高3．4％～106％，京白蛋雞日產(chǎn)蛋量提高6．21％～11．12％，迪卡、伊莎白蛋雞平均產(chǎn)蛋率提高0．09％～482％，京白蛋雞產(chǎn)蛋率提高3．4％～457％，飼料利用率，迪卡、伊莎白蛋雞組提高3．2％～9．5％，京白蛋雞組提高7.56％～10％。朱建津等（2001）報(bào)道，在鵪鶉日糧中添加由當(dāng)歸、黃芪、黨參、補(bǔ)骨脂、女貞子、益母草、神曲和蒼術(shù)等8味中草藥制成的復(fù)方中草藥添加劑，鵪鶉平均產(chǎn)蛋率提高7．95％，料蛋比降低10．8％。

4．3牛

中草藥添加劑可以提高肉牛的日增重和乳牛的產(chǎn)奶量。劉春龍等（2000）報(bào)道，給肉牛每日每頭添加100g中草藥添加劑（由神曲、麥芽、萊菔子、使君子。貫眾、蒼術(shù)、當(dāng)歸、甘草等組成），試驗(yàn)組肉牛每頭日增重達(dá)1.5kg，比對(duì)照組提高72．41％，經(jīng)濟(jì)效益明顯。吳德峰等（2002）研究表明，夏季在乳牛日糧中添加抗熱應(yīng)激中草藥添加劑（由石膏、板藍(lán)根、黃羊、蒼術(shù)、白芍、黃芪、黨參、淡竹葉。甘草等組成）可以提高乳牛產(chǎn)奶量，每頭牛每日產(chǎn)乳量平均增加1.5kg，另外還能顯著提高乳牛血糖濃度。

4.4羊

中草藥添加劑可以促進(jìn)羔羊生長(zhǎng)，提高綿羊產(chǎn)毛量。葉學(xué)中等（2001）報(bào)道，用鮮松針配合少量混合精料。礦物質(zhì)添加劑及青干草飼喂南江黃羊產(chǎn)仔母羊，試驗(yàn)組羔羊平均日增重比對(duì)照組提高17．8％。谷新利等（1998）用由當(dāng)歸、川芎、熟地、黃芪、何首烏、白術(shù)、枳殼等組成的中草藥制劑“促生長(zhǎng)散”飼喂育肥羔羊，分4次飼喂，每次每只羔羊每天飼喂量分別為：l～3天5g、30～32天15g、60～62天25g、90～92天35g，試驗(yàn)期120d，結(jié)果表明，試驗(yàn)組與對(duì)照組相比，羔羊日增重提高1．76％，屠宰率提高3．01％，飼料轉(zhuǎn)化率提高18．84％。谷新利等（1998）研究還表明，給美利奴羊每只每天飼喂中草藥添加劑“增長(zhǎng)散”（由紫苑、桑白皮、蛇床子、補(bǔ)骨脂、黃芪、熟地、何首烏等組成）5g，連續(xù)飼喂30d，結(jié)果試驗(yàn)組較對(duì)照組每只羊平均體重多增2．21kg，每只羊平均剪毛量多1．09kg。

4．5魚(yú)

中草藥添加劑能促進(jìn)魚(yú)的生長(zhǎng)。段銘等（1999）報(bào)道，在鯽魚(yú)餌料中添加1％由黨參、黃羊、小茴香等8味中草藥組成的復(fù)方中草藥添加劑，鯽魚(yú)增長(zhǎng)率提高21.5。

5中草藥飼料添加劑當(dāng)前存在的問(wèn)題

中草藥飼料添加劑的研究和開(kāi)發(fā)雖已取得了一定進(jìn)展，且在一定范圍內(nèi)對(duì)提高畜禽生產(chǎn)性能和疾病控制等方面取得了較好效果，但還存在許多問(wèn)題亟待解決，如產(chǎn)品添加量大、有效成分不明、作用機(jī)理不清。作用效果不穩(wěn)定、劑型單一、缺乏毒理安全方面的研究、原料和產(chǎn)品質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)不完備等。

目前投放市場(chǎng)的中草藥飼料添加劑大部分為粉劑或散劑，其生產(chǎn)工藝落后，生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，加工粗糙簡(jiǎn)單，品種單一，使用劑量普遍偏大，通常都在1％－2，有的竟高達(dá)5％（如松針?lè)郏?，這不僅增加了產(chǎn)品成本，浪費(fèi)藥物，而且也影響了飼料的營(yíng)養(yǎng)配比。在原料來(lái)源上，由于受藥材采收的不同季節(jié)、不同地區(qū)的限制，其本身有效成分含量存在較大差異，因而經(jīng)粗放生產(chǎn)制成的產(chǎn)品，難以進(jìn)行準(zhǔn)確的藥效評(píng)定和質(zhì)量監(jiān)控，以致在推廣使用中出現(xiàn)偏差，真正科學(xué)合理的用法、用量難以掌握。

在生產(chǎn)過(guò)程中，有的生產(chǎn)廠家為了降低生產(chǎn)成本，不按原配方進(jìn)行生產(chǎn)，隨意改動(dòng)配方組成和用藥劑量，人為造成產(chǎn)品質(zhì)量下降。目前在全國(guó)中草藥飼料添加劑市場(chǎng)上，真正科技含量高，質(zhì)量過(guò)硬，效果確實(shí)，用戶信賴的名牌產(chǎn)品不多，在提高畜禽生產(chǎn)性能。提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟(jì)效益上難以擔(dān)當(dāng)主角，適應(yīng)不了大規(guī)模。集約化畜牧業(yè)生產(chǎn)的要求。

這些問(wèn)題的存在使得目前市場(chǎng)上的中草藥飼料B添加劑不符合“微量、高效”這一飼料添加劑的基本功D能原則，難以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化和參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)（樸香淑等，2002；吳德峰，2001）。

6理想中草藥飼料添加劑的配方原則

理想中草藥飼料添加劑應(yīng)具備以下條件：①低pH值和膽汁中穩(wěn)定性好；②經(jīng)加工混入飼料后室溫下穩(wěn)定性好；③能抑制大腸桿菌、沙門(mén)氏菌、葡萄球菌、梭狀芽抱桿菌等腸道致病菌；④微量、高效（多效）；⑤起抗生素作用（替代）；⑤產(chǎn)生非特異性調(diào)節(jié)因子。中草藥飼料添加劑的配方原則：①市場(chǎng)需要，市場(chǎng)上急需的是能完全或部分替代抗生素和化學(xué)藥物，使得食用動(dòng)物產(chǎn)品更安全的添加劑；②效果確實(shí)，發(fā)揮中草藥的整體多效性，研制具有提高產(chǎn)量、減少應(yīng)激、增強(qiáng)免疫等功能的飼料添加劑；③成本合算，一般應(yīng)低于成本核算允許價(jià)位；④體現(xiàn)特色，不僅要體現(xiàn)中國(guó)特色和中草藥特色，而且也要體現(xiàn)研究、開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)單位的自身特色；⑤配方精練，不宜龐雜；⑥添加量小，一般添加量以低于0．5％為宜，以防藥源、運(yùn)輸、成本、適口性等諸多問(wèn)題發(fā)生。可對(duì)中草藥進(jìn)行適當(dāng)?shù)臐饪s或提取。盡量在配方中選用總提取物、有效部位等；⑦精品、系列、規(guī)范化；⑧其它方面，選擇藥源廣、毒副作用小、穩(wěn)定性好、便于質(zhì)量控制、環(huán)保型中草藥（樸香淑等，2002）。
7中草藥飼料添加劑的發(fā)展趨勢(shì)

未來(lái)中草藥飼料添加劑的研究及發(fā)展趨勢(shì)為：①利用現(xiàn)代植物化學(xué)和儀器分析手段，對(duì)中草藥中的有效成分，如多糖、貳類、生物堿、揮發(fā)油類等，進(jìn)行提取、分離和鑒定；②對(duì)中草藥有效成分的作用機(jī)理進(jìn)行深入研究，結(jié)合現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)和免疫學(xué)的方法，從體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝利用途徑、免疫調(diào)節(jié)機(jī)理和激素的分泌調(diào)控等方面進(jìn)行探討，研究其如何調(diào)節(jié)體內(nèi)平衡，改善腸道微循環(huán)和微生物區(qū)系，以及免疫反應(yīng)及體內(nèi)其他生理生化反應(yīng)；③加強(qiáng)中草藥的配伍及其協(xié)同機(jī)理的研究；④根據(jù)動(dòng)物的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段和生產(chǎn)目的，針對(duì)不同的飼養(yǎng)條件，開(kāi)發(fā)生產(chǎn)精專型特異性中草藥飼料添加劑；⑤加強(qiáng)中草藥飼料添加劑成品和原料的質(zhì)量控制，進(jìn)行產(chǎn)品的毒理安全研究等?？傊?，中草藥飼料添加劑是一種綠色飼料添加劑，具有毒副作用小、不易產(chǎn)生抗藥性的特點(diǎn)，畜禽長(zhǎng)期合理使用可避免藥物殘留問(wèn)題，它和微生態(tài)制劑、酶制劑一樣，具有廣闊的應(yīng)用前景。

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