二級(jí)豬油中雜質(zhì)達(dá)到10%

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-8-9 09:16:38

二級(jí)豬油中雜質(zhì)達(dá)到10%,酸價(jià)1.7,氣味正常,可是雜質(zhì)太高,希望飼料公司的品管加強(qiáng)豬油雜質(zhì)的化驗(yàn)

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-8-9 09:22:21

豬油中雜質(zhì)達(dá)到10%,能量調(diào)整為原來的98%使用

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-8-9 10:30:25

酸豬油中雜質(zhì)達(dá)到10%,能量調(diào)整為原來的98%使用-----酸堿中和的皂話物(酯)是不能有效利用的啊?假如你這10%全是皂話物呢?

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-8-10 08:25:00

我感覺氣味還可以,就沒有測(cè)過氧化值.10%的雜質(zhì),等烘干時(shí)又融化了,是否是石蠟類物質(zhì),不溶解于乙醚乙醇,還是皂化物呢?

豬頭成熟時(shí) · 發(fā)表于 2006-8-9 16:56:59

豬油的酸價(jià)……如果用堿中和的話，有什么方法可以辨別？

六和小袁 · 發(fā)表于 2006-8-10 08:54:45

65--70度皂化物不溶啊，為什么不用水浴加熱觀察呢，對(duì)于油脂，每一個(gè)檢測(cè)指標(biāo)都只能說明一個(gè)點(diǎn)，不可能來的每一批油我們要把所有的指標(biāo)都做一遍吧，我還是認(rèn)為源頭把關(guān)為重，品管實(shí)地去考察，不能光想著原料部進(jìn)什么，我們?cè)衮?yàn)什么，這樣做太被動(dòng)了。

居心良苦 · 發(fā)表于 2006-8-11 08:56:23

加熱后,溶解了,看來可能是石蠟或皂化物

lgch · 發(fā)表于 2006-8-11 21:36:25

有時(shí)候光猜測(cè)不能說明問題.有沒有成熟得方法可以檢測(cè)呢

gjt108@163.com · 發(fā)表于 2009-10-25 14:54:55

7# 居心良苦
沒測(cè)過油的雜質(zhì)哦，求個(gè)方法研究下

汪小艷 · 發(fā)表于 2010-5-10 11:42:11

如果，感官檢查發(fā)現(xiàn)豬油的雜質(zhì)多的話，那這豬油可以用嗎？，它的酸價(jià)是1.78的

汪小艷于 2010-5-10 11:42 補(bǔ)充以下內(nèi)容

如果，感官檢查發(fā)現(xiàn)豬油的雜質(zhì)多的話，那這豬油可以用嗎？，它的酸價(jià)是1.78的

汪小艷于 2010-5-10 11:44 補(bǔ)充以下內(nèi)容

一般飼料廠進(jìn)的豬油融化后顏色是棕色的，稍冷后有點(diǎn)紅色的感覺，這種豬油可以用嗎