青島百盛養(yǎng)豬合作社：冷制粒是清平黑豬的選擇

feedwang

青島百盛養(yǎng)豬合作社：冷制粒是清平黑豬的選擇

2013/01/31

隨著市民生活水平的提高，對(duì)于豬肉的品質(zhì)要求越來(lái)越高。于是，黑豬變成了養(yǎng)豬業(yè)的新寵兒。這不，又一家黑豬養(yǎng)殖合作社加進(jìn)入了冷制粒的合作中來(lái)。

青島百盛養(yǎng)豬合作社，也算是誤打誤撞進(jìn)入了黑豬領(lǐng)域，居然做得不錯(cuò)。200多頭黑母豬自繁自育，并起了一個(gè)響亮的的黑豬品名：“清平黑”。自營(yíng)與聯(lián)營(yíng)清平黑豬專賣店在青島市小有名堂，以美味獲得顧客的青睞。

為了更快發(fā)展，百盛養(yǎng)豬合作社要嘗試“公司＋農(nóng)戶”的放養(yǎng)模式，集中建設(shè)清平黑良種繁育基地，把肥育基地放到百盛合作社的成員中，統(tǒng)一配送飼料，然后回收屠宰，派送到各地清平黑豬肉專賣店中。

做得比較早的濟(jì)南龍?jiān)崔r(nóng)牧公司便成了百盛養(yǎng)豬合作社學(xué)習(xí)的榜樣。百盛了解到濟(jì)南龍?jiān)醋龅貌诲e(cuò)，就登門拜訪取經(jīng)，從中學(xué)到了很多黑種良種繁育、放養(yǎng)、專賣店建設(shè)等方面的成功經(jīng)驗(yàn)。

在濟(jì)南龍?jiān)崔r(nóng)牧公司，百盛養(yǎng)豬合作社從鄭海總經(jīng)理嘴里，也了解到了一個(gè)非常重要的新信息：“養(yǎng)豬場(chǎng)可以自己制粒；發(fā)酵后的活性飼料也可以制粒；飼料制粒后，養(yǎng)豬可以多賺錢；這個(gè)新技術(shù)與新模式就在青島?！?/div>

百盛養(yǎng)豬合作社的幾個(gè)管理骨干激動(dòng)萬(wàn)分，回家的路上就討論好如何把這個(gè)新技術(shù)盡快用起來(lái)。于是，我就接到了付經(jīng)理的電話，相約現(xiàn)場(chǎng)考察冷制粒。

冷制粒連鎖模式相對(duì)來(lái)說(shuō)，是一個(gè)新技術(shù)與新模式，系統(tǒng)培訓(xùn)是必要的。我們現(xiàn)場(chǎng)冷制粒加工教槽顆粒料。2.5MM的粒度與料型非常光澤，酥化也不錯(cuò)，泡水實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)預(yù)料中的驚訝：溶水真快。

青島百盛養(yǎng)豬場(chǎng)合作社目前使用的是中大豬濃縮料與預(yù)混料。把粉料加工成顆粒料，每頭豬100元的效益，肯定具有很大的吸引力。有針對(duì)性的配方設(shè)計(jì)，也是十分重要，特別是針對(duì)黑豬的特殊需求：進(jìn)一步提高肉質(zhì)的風(fēng)味。這一點(diǎn)，我們與龍?jiān)垂镜暮献饕呀?jīng)有了不少經(jīng)驗(yàn)。

于是，就在清平黑豬肉專賣店的大堂里，冷制粒整體合作方案就這樣確定下來(lái)：“一套400型冷制粒生產(chǎn)線，一整套教槽乳豬保育相結(jié)合的大保育計(jì)劃套餐，黑豬冷制粒專用型核心料，還有配套配方設(shè)計(jì)與加工技術(shù)支持”。

認(rèn)定了方向，決策就是果斷的：“冷制粒生產(chǎn)線馬上就定貨安裝，春節(jié)前就可以調(diào)試”。嘿嘿，這可能是我們春節(jié)前的最后一單，總算是畫上滿意的逗號(hào)。

看來(lái)，今后吃黑豬肉的機(jī)會(huì)就多起來(lái)了。朋友，你想吃地道的黑豬肉么，那就來(lái)找我吧：“紅燒清平黑豬肉，加上冒白沫的青島啤酒，都是地道的本土味道”。

該貼已經(jīng)同步到 feedwang的微博