粉漿蛋白粉的使用

居心良苦

豌(綠)豆蛋白粉的化驗結果

煙臺銀斯達龍口粉絲有限公司提供,農業(yè)部飼料質量監(jiān)督檢驗測試中心(濟南)測試
天冬氨酸 5.58
蘇氨酸 1.72
絲氨酸 2.36
谷氨酸 8.44
甘氨酸 2.13
丙氨酸 2.38
胱氨酸 0.34
纈氨酸 2.7
蛋氨酸 0.68
異亮氨酸 2.63
亮氨酸 4.8
酪氨酸 1.74
苯丙氨酸 2.97
賴氨酸 8.23
組氨酸 1.34
精氨酸
脯氨酸 1.22
49.26
豌(綠)豆蛋白粉屬于豆類蛋白粉,是生產龍口粉絲的副產品,價格與花生粕差不多,適合做豬料.但因做粉絲用綠豆,豌豆,豇豆,所以粉漿蛋白粉的成分不穩(wěn)定.我公司準備使用,不知各位意見如何?

ken

可以用，品管監(jiān)控嚴格點

居心良苦

請問ken,你使用過粉漿蛋白粉嗎?能量如何確定?氨基酸準備每批都要測量,可消化氨基酸如何計算?是乘以系數(shù)0.8嗎?請賜教

ryming

我覺得這樣的原料要謹慎使用，質量不好把握！我一個朋友用過豌豆粉，但效果不好！

居心良苦

可是，粉漿蛋白粉屬于豆類的蛋白粉，應該比玉米蛋白粉，棉籽蛋白好吧！大米蛋白粉質量也不錯，可是質量難把握

狼圖騰

我見過一個飼料廠用的,老板說這個東西適口性不好,而且采食量低.市場上假的很多了.

居心良苦

粉漿蛋白粉主要產在山東的招遠，龍口，是地方性原料，是做龍口粉絲的副產品。難道北京也有這種原料嗎？

紫末

不知道您說的蛋白粉粗蛋白含量是多少?

ken

使用此類產品，一定要考察生產廠的加工工藝與流程，很多時候是因為沒有及時干燥處理，導致右腐敗，霉爛；當然，市場上做此類假貨的家伙也很多。
另外，能量的確定可通過測定常規(guī)指標用回歸公式確定，氨基酸的利用率要考慮生產商熱處理的溫度，多測幾批產品的氨基酸，取平均值做參考。

居心良苦

蛋白50%以上，主要是粉絲的副產品，不是人為制造出來的。對原料的把關和使用，有時可以從經濟方面考慮，他們制造產品的目的是什么？如果這種產品，它的營養(yǎng)指標和效果人們都知道，肯定不會廉價的，開發(fā)新原料，當?shù)卦?，營養(yǎng)方面可能不確切，質量難以很穩(wěn)定，可是在經濟上肯定是實惠地