豬場市場供大于求 豬肉價重回個位數(shù)時代

冬天的太陽1

　　無肉不歡的人有福了，豬肉價格終于重回個位數(shù)時代。昨天，市內(nèi)多家大型超市里，最便宜的豬肉標(biāo)價為“9.9元”一斤。據(jù)市物價局價格監(jiān)測中心監(jiān)測，我市豬肉價格已連續(xù)五周下跌，累計跌幅超過15%。而在未來一段時間，降勢還將繼續(xù)，直到大家把過年囤下的豬肉消滅干凈。

　　豬肉價格的下跌，是兩方面夾擊的結(jié)果。

　　一方面是市場供應(yīng)充足，自2011年豬肉大漲以來，我市豬肉價格幾漲幾落，去年下半年，豬肉價格再漲，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄熱情高漲，再加上大家覺得那時補(bǔ)欄，半年后出欄時正趕上春節(jié)的銷售高峰，所以一時間存欄量大增。結(jié)果春節(jié)前后集中出欄，肉價下跌，養(yǎng)殖戶怕賠得太多又大量拋售，越拋越跌，成了惡性循環(huán)。如今，毛豬收購價已經(jīng)跌至每斤6元到6.2元，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于成本價的每斤7.2元。

　　另一方面，春節(jié)期間市民家里都大量囤下豬肉，春節(jié)之后豬肉需求量降低，導(dǎo)致奇怪的現(xiàn)象：肉價越低，越?jīng)]人買。

　　據(jù)物價部門監(jiān)測，我市上周豬肉（鮮后肘）平均每斤11.94元，環(huán)比下降3.01%。而且由于市場供應(yīng)充足，生豬出廠價格已連續(xù)下跌5周，累計跌幅近一成半。在未來，豬肉價格還將繼續(xù)下跌。

　　不過，豬肉價格就是這樣，時漲時跌。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，肉價跌到這個份上，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄熱情降低，在四到六個月之后，這茬豬出欄的時候，市場上供應(yīng)量會減少，那時豬肉的價格還會漲上來。

　　與豬肉價格強(qiáng)烈下降相比，菜價要穩(wěn)定許多。據(jù)物價部門監(jiān)測，上周蔬菜價格漲跌互現(xiàn)，監(jiān)測的12種蔬菜價格6升6降，平均零售價格3.53元，比大上周均價3.52元略漲0.28%。青椒、蕓豆、茄子、西紅柿、韭菜、大白菜略有回升，平均上漲5%左右。黃瓜、菠菜、芹菜、甘藍(lán)、蒜薹、土豆平均下降在4%以內(nèi)。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，隨著天氣越來越暖和，菜價還會繼續(xù)下落。只要不出現(xiàn)連續(xù)陰雨天氣，多數(shù)蔬菜氣溫回升后生長周期縮短，產(chǎn)量增加，價格將會繼續(xù)快速回落，大白菜、土豆等冬儲菜價格則以平穩(wěn)為主。